גבינה, חיטה מלאה ועוד: 5 קל מתכונים סודיים אירי סודה ליום פטריק הקדוש

עם כ 5 דקות של הכנה מעורב (ולא זמן עלייה בכלל), זה קל להפליא, אבל תוספת מרשימה לכל חג של יום פטריק הקדוש. אז אם אתה הולך למסיבה של סנט פטי, מתנדבים להביא את הלחם סודה לתת אחד המתכונים האלה לנסות. אתה עלול למצוא כי אחד הלחמים האלה – מ cheddar ו עשב ללא גלוטן, ללא תשלום חלק של השנה שלך מתכון סיבוב.

ניקול וסטון

1. צ ‘דר אירי לחם סודה עשבי תיבול: אם אתה מבשל תבשיל בקר או כרוב בקר וכרוב לארוחת ערב, זה לחם צ ‘דר, עשבי תיבול מן השף מאפה לוס אנג’ לס ו סופר מזון ניקול וסטון היה זוג יפה עם זה. נקודות בונוס בחיפוש אחר גבינת צ’דר אירי אמיתית עבור המתכון והחמאה האירית להתפשט על הלחם בעודם חמים.

קולין קנדי

2. לחם סודה אירי מתוק: קצת לקטר כי לחם סודה יבש מדי – אם זה הדאגה שלך, לנסות את זה כמעט כמו עוגה לחם של קולין קנדי. היא עצמה אירי למחצה, אבל הבסיס למתכון שלה הגיע ממשפחה איטלקית. ניתן להשתמש בחלב אם במקום הקרם, היא אומרת, אבל לחלב האמריקני אין כמות שמנה של חלב אירקי, היא אומרת, ומכאן תוספת של שמנת כבדה, המוסיפה לחות ועושר.

קארה לידון
קארה לידון
המלך רחל

4. ללא גלוטן לחם סודה אירי: כדי לשלוף לחם סודה טעים ללא חיטה או מקורות גלוטן אחרים, הגורו ללא גלוטן, רחל קינג, בחר לפתח מתכון מתובל, המשלב מרכיבים כמו בצל פנינים, אשר מוסיפים לחות. כאשר אפייה ללא גלוטן, להבטיח מדידות מדויקות, היא אומרת – לקטוף את הקמח שלך לתוך כוסות מדידה לא לארוז אותו, למשל. ואל תשתה יותר מדי, היא מוסיפה – היא רק בלשה את הלחם הזה שש עד שמונה פעמים.

באדיבותו של ג’ון מוני

5. לחם סודה אירי מסורתי: אל תדאג, לא שכחנו את הגרסה הקלאסית. אם אתה רוצה לנסות את העסקה האמיתית, לבדוק את זה מתכון הדור השלישי, כי השף ג ‘ון מוני, של Bell Book & Candle בניו יורק Bidwell בוושינגטון, D.C., משותף עם TODAY.com. השף הוא 100% אירי, והמתכון הועבר מסבתו, לאמו, אליו. לעשות את זה רק עם צימוקים, רק את המפרש, או שניהם, הוא אומר: “עם זאת, בלוטות הטעם שלך להשפיע לך.”

אלה's Irish Soda Bread
קבל את המתכון

אלה של סודה אירי לחם

מאמר זה פורסם במקור ב -10 במרץ 2015 בשעה 3:34 ET.