סיכום טאפאס ספרדית: שרימפס Garlicky, תירס בגריל סנגריה אננס

השף מארק Vidal של Boqueria מסעדה בניו יורק הוא עצר ליד המטבח היום לבשל כמה טאפאס מתכונים טעימים.

ג ‘נה בוש הגר ו שיינל ג’ ונס ללמוד לעשות שום שרימפס מוקפץ

Aug.27.201803:06

הוא מראה לנו איך להכין תירס בגריל עם סיד וגבינה, שרימפס ברוטב שום אננס סנגריה מתוקה.

גארליקי Sautéed Shrimp (Gambas al Ajillo)
קבל את המתכון

Garlicky, שרימפס, שרימפס, (Gambas, אל, Ajillo)

מארק וידאל

“הכנה פשוטה זו מוכיחה שאתה לא צריך הרבה מרכיבים מורכבים לעשות מאכל יוצא דופן”, אומר וידאל. “כל אלמנט זורח דרך תוך שילוב יפה ביחד.”

גריל Corn (Maíz Rustido)
קבל את המתכון

תירס בגריל (Maíz Rustido)

מארק וידאל

“מייז רוסטידו היא הגרסה הספרדית של תירס הרחוב של מקסיקו, כמו הדרום של הגבול, התירס המתוק הזה חרוך ומוגש עם גבינה מלוחה, תבלינים מעושנים ופרי הדר”.

גריל Pineapple Sangria (Sangría de Piña a la Plancha)
קבל את המתכון

אננס בגריל סנגריה (סנגריה דה פיניה a la Plancha)

מארק וידאל

“אננס צליה מקרמל את הסוכרים הטבעיים שלו ומגביר את מתיקותו, הצמחי הפירות החרוכים משתלבים בצורה מושלמת עם המסקל העשן בקוקטייל טרופי זה”.

אם אתה אוהב את המתכונים האלה ספרדית, אתה צריך גם לנסות את אלה:

מחבת Con Tomate (Catalan Bread and Tomato Tapas)
קבל את המתכון

פאן קון Tomate (לחם קטלאני טאפאס עגבניות)

חוסה אנדרס

סיר אחד Spanish Shrimp and Rice
קבל את המתכון

סיר אחד שרימפס ואורז ספרדי

מגי שי