לחפור וליהנות זה סיר אחד קערה צ ‘ילי ו guacamole

מקווה לקרב גדול בסופרבול שלך? הנה מתכונים של לורה Vitale עבור צ ‘ילי אחד סיר, guacamole תוצרת בית, מאפה תירס מאדר ועוד. 

סופר קערה מזון המפלגה: צ ‘ילי נקניק, guacamole

ינואר 2704:35

צ’ילי
מגישה 4-6

רכיבים:

  • 1/2 ליטר נקניק איטלקי מתוק, שהוסר מן המעטפה
  • 1/2 ק”ג בשר בקר טחון
  • 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
  • 1 פלפל אדום, זרעים וקוביות
  • 1 פלפל ג’לפינו, זרעים וקצוצים דק
  • 3 שיני שום, טחון
  • 2 כפות אבקת צ’ילי
  • 2 כפות של כמון טחון
  • 1 1/3 כף סוכר חום
  • 2 כפות של רסק עגבניות
  • 1 כפית של אורגנו מיובש
  • 3/4 כוס יין אדום
  • 3/4 כוס בשר בקר
  • 1 28 גרם של עגבניות קצוצות
  • 1 15 גרם של פולי כליות אדומות, סחוט ושטף
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם
צ'ילי
היום

1. בסיר גדול מעל חום גבוה בינוני, מבשלים יחד בשר בקר ונקניקים. מוסיפים את פלפל הבצל הקצוץ, בצל, ג’לפינו ושום, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים בערך 7 עד 8 דקות או עד שהירקות מבשלים ומתחילים לפתח צבע.

2. מוסיפים את היין, אבקת הצ’ילי, הכמון, הסוכר החום, רסק העגבניות והאורגנו ומעניקים לו מערבבים נעימים. מבשלים כ 1 דקה, ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות הקצוצות, שעועית כליות ומלאי בשר ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך לבשל במשך כמה שעות.

3. טעם עבור תיבול ומגישים על אורז עם קצת chheddar חדה מגורר מעל הדף.

גוקמולה
היום

גואקמולי
מגישה 4-6

רכיבים:

  • 2 אבוקדו
  • 5 רצועות דקות, קצוצות דק קצוץ
  • מיץ של לימון אחד
  • 3 כפות של כוסברה קצוצה דק
  • 1 jalapeño, seeded דק טחון
  • מלח ופלפל לפי הטעם

1. לחתוך את אבוקדו במחצית ולהסיר את האבן, לגרוף את הבשר לתוך קערה באמצעות מזלג, לרסק אותו הרצוי הרצוי (אני מעדיף שלי גדול על צד chunky).

2. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. מגישים עם צ ‘יפס טורטייה וליהנות! 

מייפל cornbread muffins
היום

מייפל מאפינס
עושה 12 מאפינס
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות

רכיבים:

  • 1 כוס קמח
  • 1 כוס קמח תירס
  • 1/3 כוס סירופ מייפל
  • 3 כפיות אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס חלב חמאה
  • 1/4 כוס חמאה ללא מלח, נמס
  • ביצה 1

לחמאת אדר:

  • 1/4 כוס חמאה ללא מלח, מרכך בטמפרטורת החדר
  • 1 כף סירופ מייפל

1. מחממים את התנור ל -375 מעלות ומרססים קופסת מאפין עם תרסיס שאינו מקל, להפריש.

2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, קמח התירס, אבקת האפייה, סודה לשתיה ומלח, מניחים בצד.

3. בקערה, מקציפים יחד את החמאה, סירופ מייפל, חמאה מומסת וביצה, שופכים את התערובת לתוך הקערה עם החומרים היבשים ומערבבים עד לשלב משולב.

4. מלאו את קופסת המאפין שלכם בעזרת סקופ גלידה, פופ אותם בתנור ואופים אותם כ -20 דקות או עד לבוש מלא דרך.

5. כאשר אתה מוכן להגיש, לערבב יחד את החמאה סירופ מייפל ו למרוח כמה זה מעל מאפין חם. 

עוגיות חומות
משרת 8 עד 10
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 30 דקות

רכיבים:

  • 1/4 כוס חמאה ללא מלח, מרכך בטמפרטורת החדר
  • 1/2 כוסות של שוקולד מריר מריר או כל סוג של שוקולד אפייה, נמס או במיקרוגל או על דוודים כפולים
  • 3/4 כוסות של סוכר מגורען
  • 1 כף סירופ תירס
  • 2 ביצים
  • 2 כפית תמצית וניל
  • 1 כפית אבקת אספרסו מיידית
  • 3 כפות חלב מלא, פושר
  • 1/2 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח

1. מחממים את התנור ל -350 מעלות, מרססים את תחתית תבנית האפייה 8×8 אינץ ‘ומניחים בתחתית נייר קלף, מניחים בצד. כמו כן, הניחו את אחד מתיקי התנור במרכז התנור.

2. בקערה קטנה, מערבבים יחד את הקמח, אספרסו מיידי, מלח ואבקת אפייה, להפריש.

3. בקערה גדולה, מקציפים יחד את החמאה, הסוכר וסירופ התירס, מוסיפים את הביצים והווניל והחלב ומערבבים היטב..

מוסיפים את השוקולד המומס ומציפים עד שהתערובת עבה ושמנת.

5. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים אותם עד שהם מעורבבים היטב.

6. לגרד את הבלילה למחבת מוכן ואופים אותו במשך 30 דקות.

7. מגניב לחלוטין לפני חיתוך.