זה יכול להיות מוזר זכוכית IPA להפוך את טעם הבירה שלך טוב יותר?

כדי להביט בו, משקפי ה- IPA החדשים שפותחו על ידי דוגפיש הד, סיירה נבדה והזכוכית שפיגלאו מזכירים לי את הגביע הקטן והמרושל מ”אינדיאנה ג’ונס ומסע הצלב האחרון “. וכמו הספל הצנוע הזה, אנשים התעוררו.

נתחיל עם מה שחשוב: אמנם זה לא יכול להיות כלי אלגנטי ביותר בארון שלך, זכוכית זו בהחלט מביאה את הטוב ביותר מתוך IPA (הודו פאיל Ale).

הצורה המתחדדת של קערה של 19 גרם, מניחה את ניחוח הבירה, מרכיב מרכזי בטעם של IPA, ממש עד האף.

הפתח על גבי הכוס הוא רק רחב מספיק כדי לאפשר לך לרחרח וללגום בנוחות מבלי לתת את זר של IPA לברוח או לחדור על ידי ניחוחות של העולם החיצון.

הקירות של הזכוכית עשויים גביש עבה של 2 מילימטר עבה המסייע לשמור על טמפרטורת החלוט.

במקום שיש גזע, זכוכית IPA יש החדר גלית צדדית על התחתונה שלה, אשר מסייע לאוירה את הבירה בכל פעם שאתה ללגום. זה נראה מטופש, אבל זה נראה עובד די טוב. יש גם חריטה בלייזר על רצפת הזכוכית כדי לשמור על זרם יציב של בועות הזורמות כלפי מעלה כדי לעזור לשמור על הראש של הבירה. התחריט בגרסת סיירה נבדה הוא האהוב עלי ביותר, שכן הוא נמצא בצורת גוש נוק.

החלטתי לשים את הכוס במבחן האולטימטיבי – לתת לאשתי לנסות את זה. היא אוהבת בירה טובה, אבל לא מתעסקת יותר מדי בדברים כמו כלי זכוכית מתאימים (היא תשקה את ויקטורי סטורם קינג אימפריאל סטאוט מהבקבוק אם אני לא אשים עין עליה).

אני שימשתי לה דייל Pale Ale, אשר מבחינה טכנית לא IPA אבל היא בירה היא יודעת טוב, אז חשבתי שזה נושא מבחן טוב. היא אמרה שהיא יכולה לטעום הבדל ברור; הטעם היה קצת בהירים בכוס IPA לעומת זכוכית צבעוני Spiegelau שהיא מכירה, ואת הכשות היו בולטים יותר. אם היא יכולה להעריך את ההבדל, כל אחד יכול.

ניסיתי את הזכוכית עם גרין פאלט פאלט פוחל IPA, אשר בשמחה פוצץ אותי משם עם פרופיל ענק ענק שלה שרף. זכוכית IPA גם עובד יפה מאוד על בירות ארומטיות אחרות. מילאתי ​​אותו עם 12 אונקיות של ניו הולנד דרקונים מילק, חבית בורבון בגיל העמידה חזק כי אני יודע מאוד, ואת הכוס עשה את בלוטות הטעם שלי עבודה שעות נוספות מבול של טעמים חזקים.

קצת קרפולה התעוררה באינטרנט זמן קצר לאחר שחרורו של ה- IPA ‘זכוכית’, כאשר הובא לאור כי הצורה שלו דומה מאוד כוס יין נמכר על ידי חברת האם של Spiegelau Riedel.

סגן נשיא Spiegelau מאט Rutkowski אינו נרתע מהעובדה הזאת, ואמר כי פיתוח של כל זכוכית חדשה בדרך כלל שואבת מתוך 500- בן זכוכית של ספריית נרחב של צורות, ולאחר מכן שינויים קטנים אך משמעותיים נעשים העיצוב.

“שמונה אבות טיפוס שונים עשויים בעבודת יד בגבהים שונים ובממדים שונים, ומייצרים ניחוחות וטעמים שונים בתכלית”, אמר רוטקובסקי..

Spiegelau פיתחה את זכוכית IPA בשיתוף עם מייסד דוגפיש ראש סם קלגיונה ואשתו Mariah, ואת סיירה נבדה מייסד קן גרוסמן ובנו בריאן.

כל קבוצה סיפקה משוב באופן עצמאי ל- Spiegelau, והרבה שינויים קטנים נעשו בתהליך הפיתוח, מגיאומטריה של הקערה, לממדי הבסיס המנופף, לכמות הנוזל שהוחזקה על ידי כלי השיט, שכולם נועדו לחלץ את רוב הטעם, ניחוח ועונג מהודו.

זכוכית IPA הוא תענוג מישוש. זה קל ומאוזן כאשר ריק, אבל קירות קריסטל דקים של הקערה הם חזקים להפתיע. אני אוהב להסתובב בעודו לוגם בירה, וגביעי הזכוכית המסתוריים של הבקבוק העניקו לי אושר רב, כאשר אני עוקב ללא הרף אחרי אצבעי ואצבעי מעלה ומטה,.

משקפיים עלות $ 9 פופ עבור גרסאות ממותגים שנרכשו מ Dogfish ראש או סיירה נבדה, או 25 $ עבור לא ממותגים קבוצה של שני מ Spiegelau. אני חושב שזה השקעה די מוצקה עבור משהו שהופך את חוויית הבירה לשתות יותר חושני – יותר ארומטי, יותר טעם, יותר נעים למגע.

כאשר הכל הוא אמר ועשה, לא אכפת לי כי העיצוב של זכוכית זו היא אבולוציה של צורה קיימת. לא אכפת לי כמה אנשים חושבים שיש זכוכית מיוחדת עבור IPAs הוא חבורה של “שוורים @!”. אפילו לא אכפת לי שזה נראה קצת מגוחך. כוס זו היא שמחה לשימוש ואני ממליץ על זה לגמרי, במיוחד עבור בירות ארומטיות.

עכשיו רק אם הם יכולים לגרום לזה להיראות טוב …

ג ‘ים Galligan הוא מייסד שותף של בירה ויסקי האחים הבלוג, שבו הוא ואחיו דון לכסות את העולם מתפתח של בירה מלאכה ורוחות מזוקקים. עקוב אחריו בטוויטר.

עוד מ- TODAY אוכל:
קליפורניה יודע איך צד! יין בוחר מתחת ל -15 דולר
מבחן טעם: האם כוסות בירה לשפר את לחלוט?