הנה איך לשתות Jägermeister כמו מבוגר בתוספת מתכון קוקטייל מדהים

שכח את הקרח קר יריות ו jgerbombs אתה chugged בקולג ‘(כנראה הטוב ביותר עבור כל המעורבים, בכל מקרה). העיכול הגרמני המתקתק הזה מתנוסס בספינות מלאכה ברחבי הארץ – ומיקולוגים אומרים שגמישותו וגבירי הצמחים הייחודיים שלו הופכים אותו למרכיב קוקטייל ראוי.

ה Citrus Hunter, a grown up Jägermeister cocktail
סת ‘טיג

Jägermeister הוא עשה עם 56 מרכיבים שונים, רבים מהם חברת האם שלה, Mast-Jägermeister, מסרב לחשוף. אלה אשר אושרו, כגון קינמון, קליפת תפוז, שורש זנגביל ו אניס כוכב, לתת Jäger פרופיל טעם זה מזכיר קינוח נפילה טעימה.

Related: איך להכין קוקטייל קלאסי מיושן

“אני חושב שג’רמיסטר מתחיל להבין טוב יותר את ארצות הברית … יש לו טעם מורכב וקומפקטי”, אומר מיקסולוג שון הארד, הבעלים המשותף של “הקומיסרי”, חברה שבסיסה בפורטלנד, אורגון, שמייצרת מיצים טריים בארים. המטוס, שניהל את הבר בטרקלין הקוקטייל של פורטלנד במשך שלוש שנים, יצר כמה קוקטיילים שמציגים את הרוח החומה, כולל “ג’וי רייד”, המיוצרת במיץ אשכוליות טרי, דבש תלתן וסרשפרילה. “זה קל ומרענן, ואורחים אומרים שזה מזכיר להם את הבירה שורש טארט שהיו להם כמו ילדים”, אומר האונייה.

“יגר עושה קאמבק מסוג אחר”, אומרת סות ‘טיג, מנהלת משקה בחברת Amor y Amargo (“אהבה ומרירים”), בר זעיר במנהטן, הידוע בזכות תפריט הקוקטיילים הממוקד בעבודת יד. לפחות משקה אחד עם יגרמיסטר.” אני אוהבת את זה כי יש לה שם רע אבל זה מרכיב טעים להפליא. כמו כן, זה סופר תכליתי ומכיל אלמנטים של מריר מתוק, כמו גם הרבה טעמים נועזים “, הוא אומר.

בקוקטייל הגלם שלו, משקה מתוחכם על משקה טרופי, טיג מערבב חלקים שווים רום Jäger וגם משלבת סירופ ג’ינג’ר, מיץ לימון ו orgeat, סירופ שקדים ריחני. הוא מערם קרח על הקצה העליון, “כמו חרוט שלג, “ומניח עליו פסים של ביטר. “אני אוהב איך זה מדגיש Jäger בצורה לא מוכרת, בסגנון טיקי,” הוא אומר.

אבל מלבד הנטייה של סטודנטים להתרברב, איך זה ריחני, עשבי תיבול לקבל כזה ראפ רע? טייג הוא מהיר להצביע על טעות קריטית הקהל הקהל עושה: אחסון Jäger במקפיא.

“ארומה היא תשעים אחוז של טעם, וטמפרטורות קרות לדחוס שמנים נדיפים ומעכבים את התפיסה שלהם מהם.” הוא מסביר כי המרירות, “אשר אנו מתוכנת לקרוא כמו רעל”, הוא יוצא מן הכלל. “זה תמיד זורח דרך, כך הילד פראט עם הכובע האחורי שלו לוקח את הירייה קפוא של יגר ועושה פרצוף נורא הוא רק מקבל מרה – אף אחד הטעמים האחרים שאינם נוכחים מזוהים בקלות.”

אז לשמור את Jäger שלך מתוך המקפיא (פשוט לאחסן אותו עם שאר בקבוקי המשקאות שלך, הרחק אור שמש ישיר חום), וזה צריך ללכת בלי לומר, הרחק בול אדום. לאחר מכן לבדוק את הטיפים האחרים כיצד להשתמש בו בקוקטיילים:

* באופן כללי, Jäger נוטה להתאים היטב עם טעמים הדר, פירות טרופיים, רוחות בגילאים ותבלינים כי הד המרכיבים שלה, כמו קינמון וג ‘ינג’ ר.

* כדי לקבל השראה, Teague מציע לגימה JÃgermeister מסודר כמה פעמים לפני שאתה מתחיל להתנסות עם זה: “אני חושב על זה כמו קוקטייל משלה, ואני לעתים קרובות אומר,” אתה לא יכול לעשות מרק עוף אם לא היה עוף ‘”.

* אם אתה משתמש Jäger כבסיס עבור הקוקטייל שלך (בניגוד רק טעם נוסף), Hoard מציע להגביל את ממתיקים אחרים אתה הולך לכלול. “לג’אגר יש עושר משלה, אז נסו להשתמש בחומציות או במרירות כדי לאזן את המשקה, ומצאתי שרוב צמדי ההדרים יפים עם יגר, אבל אשכולית עובדת טוב במיוחד”, הוא אומר..

* כדי להוסיף “עומק המורכבות צמחים,” אוהב אוהב להחליף חצי ממתיק המסורתית של קוקטייל עם Jäger. “אז אם אתה עושה daiquiri, נסה להשתמש חצי סירופ פשוט נקרא ומחליף את החצי השני עם Jäger”, הוא אומר, והוסיף כי ייתכן שיהיה עליך להתאים את הפרופורציות בהתאם להעדפות שלך.

* Jägermeister ניתן גם להציב בקבוק דאזר או מאטומיס ואיחד את הדרך שבה בדרך כלל להוסיף ביטר. “Jäger הוא כל כך מודגש כי לשים רק כמות קטנה במשקה עדין אחרת, כמו מנהטן או קוקטייל שמפניה, תאפשר הטעמים הפצע הדוקים שלה לפתוח ולהבריק”, אומר אוגר.

עכשיו, כי אתה כבר מקבל קורס Jäger לקרוס, זה הזמן לנסות את זה שוב. כדי להתחיל, הנה קוקטייל צייד הדר של טיג, שהוא מכנה “מזג אוויר קר לקחת על מרגריטה.”

ה Citrus Hunter, a grown up Jägermeister cocktail
קבל את המתכון

צייד הדר, קוקטייל יגרמיסטר מבוגר

סאות ‘טיג, אמור י אמרגו, ניו-יורק