איך לקנות, לחתוך אבטיח חנות: טיפים וטריקים עבור הפרי juiciest של הקיץ

אבטיח מתוק ועסיסי הוא אחד מהמטעמים האהובים ביותר של הקיץ.

אבל אבטיחים גדולים, כבדים, ואם אתה מקבל דוגמה פחות כוכבית, אתה תקוע עם הרבה פרי לא מלוטש. הנה כל מה שאתה צריך לדעת לבחור מלון בשלים להפליא, ועוד איך להכין, לאחסן וליהנות ממנו בדרכים שונות.

איך להכין חבית אבטיח

מאי00:50

כיצד אבטיח

  • אבטיח מגיע בגדלים שונים, כמו גם עם וללא זרעים. אפשר אפילו בחצי או רבע אבטיח במרבית חנויות המכולת. וזה זמין גם מראש לחתוך פרוסות או קוביות – אבל אתה תסיים לשלם קצת יותר עבור הנוחות.
  • אבטיח שלם צריך להיות קשה וחזק, ללא כתמים רכים או סדקים. משקל הוא סימן שיש הרבה מים בפנים ואת הפרי יהיה עסיסי, אז לחפש אבטיחים כי הם כבדים בגודל שלהם.
  • אם אתה דופק על החלק התחתון של אבטיח בשלים, זה צריך להישמע חלול; תחת בשלבים בשלים על בשלים נוטים להישמע משעמם.
  • נקודה צהובה בצבע קרם על החלק התחתון של אבטיח היא למעשה סימן טוב של בשלות. זה נקרא “נקודה השדה” וזה המקום שבו המלון היה נח על הקרקע. כתמי שדה כהים בדרך כלל מתכוון שהמלון בילה זמן רב יותר על הבציר, בעוד שבמקום שדה לבן או לא קיים בדרך כלל פירושו פרי בשל.

פריצות מזון קיץ: נסה דרך זו גאון כדי קוביה אבטיח

יול04:03

כיצד לאחסן אבטיח

  • אבטיחים מלאים יכולים להישמר בטמפרטורת החדר למשך עד 10 ימים. לאחר לחתוך, אבטיח צריך להיות בקירור במיכל אטום, וישמור במשך 3-5 ימים. אם אתה קונה מראש לחתוך מלון בחנות, זה יהיה כנראה האחרון 2 או 3 ימים לפני המרקם והצבע להתחיל לשנות.
  • אם אתה משרת מלון בחוץ ביום חם, עדיף לשים אותו על הקרח כדי לשמור על זה נחמד וקריר.

איך לחתוך ולהכין אבטיח

  • לחתוך אבטיח, להשתמש סכין שף גדול או סכין משוננת כדי לחתוך בזהירות את שני הקצוות, ולאחר מכן לחתוך את הפרי בחצי חצץ.
  • הפוך את חצי אבטיחים כך שהם יושבים שטוח על קרש החיתוך. לאחר עקומת האבטיח, השתמש חתכים אנכיים כדי להסיר את הקליפה ואז לחתוך את המלונים לרוחב לפרוסות.
  • מסדרים את הפרוסות כך שהם יושבים שטוח על קרש חיתוך ואז לחתוך אותם מקלות או קוביות.

המתכונים האהובים שלנו אבטיח

אבטיח Panzanella Salad
קבל את המתכון

סלט אבטיח פנזנלה

אנתוני סקוטו

המתיקות של אבטיח היא לסכל מעולה עבור גבינת פטה מלוחה זה לקחת על panzanella האיטלקי, אשר באופן מסורתי עשה עם עגבניות ולחם. מחנק הלחם הקלוי והמלפפון הטרי מוסיף מרקם משביע רצון להפליא לסלט הקיצוני הזה.

אבטיח Sangria
קבל את המתכון

אבטיח סנגריה

רי דראמונד

רי דראמונד, המכונה “האשה החלוצית”, יודעת דבר או שניים על זריקת מסיבות להמונים. עם זה sangria הקיצית, היא מוסיפה נתחים גדולים של אבטיח טריים יין רוז – מה לא לאהוב? החלק הכי טוב הוא לאכול את הגושים ספוגי היין של פירות כאשר אתה כל לגמור לגימה!

עוגת פירות אבטיח

אבטיח Fruit Cake
זאק פאגאנו / היום

זה קינוח מרענן עשוי כולו פירות טריים, ואתה יכול הדף אותו עם שמנת ואגוזים. אם אתה רוצה לעשות את זה טבעוני, מנסה ציפוי זה עם קצפת קוקוס מוקצף.

רכיבים

אבטיח נטול זרעים

1/2 ליטר תותים

2/3 כוס שמנת

2 כף סוכר

1 ליטר פטל

1/4 כוס פיסטוקים קצוצים

הכנה

חותכים עבה, פרוסה 3 אינץ ‘ממרכז המלון (זה צריך להיות דומה שכבת עוגה גדולה). חתוך את הקליפה מן הפרוסה, מה שהופך אותו מסודר עגול ככל האפשר. מניחים על מגש.

הסר את צמרות ירוקים מן פירות יער, ולאחר מכן פרוסות דק את הפרי. חפיפה פרוסות תות סביב בסיס האבטיח. מקציפים את השמנת והסוכר לשיאים נוקשים. כפית את השמנת על גבי עוגת פירותי ומפזרים עם פטל, פיסטוקים או כל תוספות טריות.

מאמר זה פורסם במקור ב -24 ביוני 2015.