Over-the-puffle קונוסים הם מגמה קינוח מגניב אתה צריך לנסות
גלשו דרך כל אוכל של אינסטגרם של פודיי בימים אלה, ואתם צפויים לראות את זה: ערימה גדולה של גלידה מעוותת עם תוספות צבעוניות ורטבים, כולם מכורבלים היטב לתוך חרוט כסוף שנראה כמו עטיפת בועה מבצק.
אלו קונוסים over-the-top ללכת על ידי מגוון רחב של שמות – puffles, waffles ביצה, eggettes, ו וונגלים הונג קונג, בין היתר – והם האחרונים תחושה מזון מאיים לשבור את האינטרנט.
הכל התחיל עם עוגת ביצים הונג קונג (גיא גיא ב קנטונזית), חטיף רחוב מתוק נפוץ למצוא בהונג קונג ו Chinatowns בארצות הברית ובקנדה. באופן מסורתי, את הביצה פשוטה המבוססת ביצה הוא שפך לתוך תבנית מיוחדת ופל בועות, מבושל במהירות, ואז הוסרו מהמחבת מופרדים לתוך עוגות קטנות הפרט. הכי אכול חם, puffles הם אור אוורירי – מעט פריך מבחוץ, רך ועסיסי מבפנים. גלידה חדשנית עכשיו הם הופכים אותם גלידות גלידה, פשוט על ידי בישול ופל וגלגול אותו לתוך קונוס צורה. גלידה נכנסת בחרוט, ואז מבחר של תוספות, שרבות מהן לא תציגו בטרקלין הגלידה הטיפוסי שלכם: תחשבו למוצ’י (עוגות אורז מתוקות), מקלות פוקי, פתיתי תירס, אבק חלוקי פירותי וחלב מרוכז.
קלדרון גלידה בסנטה אנה, קליפורניה, הוא זוכה נרחב עם המצאת חרוט נפץ. נפתח במאי 2015, והחל למכור גלידה שנעשתה עם חנקן נוזלי והציג את חרוט השרוול – כך נקרא כי זה “וופל נפוח” – כמה חודשים מאוחר יותר. “רצינו ספינה להחזיק את הגלידה שלנו, כי לא היה רק חרוט waffle המסורתית”, אמר בעל שיתוף קלדרין Desiree Le. שותפתה, טרנס ליו, גדלה באסיה ואכלה עוגות ביצים בהונג קונג, ולאחר הרבה ניסויים, נולדה הפלה.
Cosmopolitan.com כתב תכונה על חרוט puffle זמן קצר לאחר debuted על התפריט של Cauldron, והוא התפוצץ מיד. “התגובה היתה בלתי צפויה, “אמר לה. “פשוט פתחנו אז לא היינו רגילים לשורות … ואז כל האנשים הפתאומיים משכיבים את הדלת, במורד הכיכר, לרחוב, זה היה טירוף”.
מאז, את מכירת קונוסים puffle יש צצו ברחבי הארץ, ואפילו בעולם, כולל בטורונטו, לונדון ומלבורן. ישנם גם עסקים המתמחים אך ורק ביצים.
Oanh Ngo, הבעלים של Snow Junkie בשיקגו, אמרה כי היא רוצה להציג את חרוט הקופסה המכונה “פגיטות” בה – לקהל חדש. “רצינו להתחיל משהו שלא היה נפוץ כאן בשיקגו, “הסבירה.
נגו מעריכה כי כ -60% מהלקוחות שלה מגיעים לסנוקי ג’ונקי, שמוכרת גם קרח מגולוון בסגנון טייוואן, אך ורק עבור הביצים. “אני חושבת שזה שונה וכולם סקרנים לגבי זה, “אמרה.
יש גם את העובדה כי קונוסים לפשוט הם פשוט טעים. “זה פריך מבחוץ ולועס מבפנים”, אמר לה. “ואפל יוצא חם אז זה ממש טוב עם גלידה קרה, לעומת זאת.” בקלדרון, חלק מן הטעמים הנפוצים ביותר כוללים קראנץ ‘קרמל ים מלוחים, מוגש עם טפטוף קרמל, פתיתי מלח ים ובייגלת; ו סמורס, עם אבק גראם קרקרים ומרשמלו נשרף.
מלבד החידוש שלהם ואת הטעם שאין להכחישו, קונוסים נפץ הפכו סלבריטאים בעולם המזון בשל – מה עוד? – InStagram. “הם פוטוגניים מאוד”, אמר Wowfulls שיתוף הבעלים דוד צ’אן, וציין כי רוב הלקוחות שלו הם לצלם לכתוב על Instagram. Wowfulls, עסק וופל ביצה שהושק באוקטובר 2015 כמעמד של סוף שבוע בלבד בשוק המזון הפופולרי של ניו יורק, סמורגסבורג, עתיד לפתוח במקום לבנים ולבני טיט מאוחר יותר השנה.
“זה מאוד Instagrammable”, הסכים מייק טאן, בעלים משותף של Eggloo של ניו יורק, המתמחה בהונג קונג ביצים וופל. “אנשים פשוט רוצים להיות מסוגלים להראות מה הם אוכלים, איפה הם אוכלים את זה, ויש חייב להיות רמה מסוימת של המצגת כי ניצוצות הדמיון גורם לאנשים לרצות לנסות את זה בעצמם.”
נראה כי את puffle – עם יותר מ 25,000 ו ספירה # puffle ו # aggwaffle הודעות בשילוב – היה למעשה הומצא עבור Instagram. תסתכל על תמונות ריר ראוי ראו אותנו כאן ולראות בעצמך.
איך להכין עוגת קסם, תחושת האפייה האחרונה
אוקטובר01:33