כולם עומדים בתור בשביל הבצק הגולמי הזה, אבל יש לנו את המתכון
מקום קינוח חדש של ווסט וילג ‘בניו יורק עושה עוגיות בצק עוגיות חלומות מתגשמים אחד סקופ בכל פעם. פגוש את DO, בית קפה גחמני המערבב בצק עוגיות גולמי, בטוח לאכילה וקווי ציור שאורכם עולה על שעתיים. למזלנו, יש לנו את המתכון לבצק העוגיות הטעים.
כולם עומדים בתור בשביל הבצק הגולמי הזה, אבל יש לנו את המתכון
Mar.10.202300:47
הרעיון המתוק הוא פרי יוזמתם של קריסטן טומלן, מעצבת ומומחה למיתוג, שכמו רבים מאיתנו לא יכלו לעמוד בפני כפית של דברים טעימים.
“תמיד אהבתי בצק עוגיות, אבל רגע הנורה שלי היה כשהייתי עם חברותי בסוף שבוע אחד. הלכנו לעוגייה החמודה והחלטנו לוותר על הטריות החדשות ולקנות כמה מהבצק הלא מבושל במקפיא שלהם “, אמרה ל- TODAY Food. “לאחר מכן ישבנו במכונית שלנו עוברת סביב עביט של בצק עוגיות וחשבתי,” למה זה לא דבר? למה אני לא יכול להיכנס לחנות ולהזמין בצק עוגיות בלי להרגיש רע על זה או לדאוג שאני יהיה חולה מזה?
אז החליטה Tomlan לקחת את החובט שלה לידיים שלה, ליצור טיפול דקדנטי זה לא רק ללא ביצים לא מבושל וקמח גולמי, זה לחלוטין להתאמה אישית.
“החלום שלי היה תמיד להיות בעל סקופ שבו DW תציע חוויה דומה לגלידה עם טוויסט בצק ייחודי”, היא אומרת..
ברגע שנכנסו לחנות המוארת והמאווררת, לקוחות – שלפעמים מחכים בקווים של שעתיים – יכולים לבחור כוסות ואצטרובלים של הקומנדו הפשוט, משלבים מהנים כמו קטיפה אדומה וחבילת בראוני, או מגוון של קינוחים אחרים.
פתיחת אתר פיזי עוררה השראה לטומלן, שהשיקה את DO כאתר מסחר אלקטרוני ב -2014, כדי לקבל עוד יותר יצירתי – הקו של ממתקים ידידותיים לאינסטגרם התרחב לבצק עוגיות של מילקשייק, פשטידות ואפילו כריכי גלידה.
זה לא רק את confections כי הם swoon- ראוי. מתוך אורות תליון דמויי ויסקי ועד קערות ערבול מטויחות של קיצ’נייד, החנות עצמה מקושטת בתפאורה הקשורה לאפייה. וכמו כל ספק קינוח אופנתי, יש קיר צילום חובה עם הדפסת פולקה חתומה של דו.
“מעולם לא ציפיתי שזה ימריא בדיוק כמו שהוא”, אומר טומלן, שהיה חייב להפסיק באופן זמני את ההזמנות המקוונות כדי לעמוד בקצב הביקוש בחנות. “אבל יש נוסטלגיה גורם בצק עוגיות שאני חושב שכולנו אוהבים להתמכר.”
ללא שם: לא ניתן להפוך אותו מקלט בצק עוגיות? ללא שם: לא לדאוג – יש לנו מכוסה מתכון טעים של DO עבור בצק עוגיות אכיל, להלן.
