כיצד להגדיר את שולחן ארוחת הערב שלך

מפיות מימין או משמאל? באיזה כיוון הסכין בפנים? לפעמים זה פשוט קשה לזכור. בצע את המדריך ואת השולחן שלך ייראה מושלמת תמונה, אם אתה הולך רשמי או מזדמנים.

1. מטענים ו Placemats
לטבלה רשמית: מקום מטען, או צלחת מצגת, בכל הגדרה מקום. אם אתה רוצה, אתה יכול לשים קערת מרק או צלחת סלט על גבי זה כאשר אתה משרת את הקורסים האלה, אבל המטען צריך תמיד להסיר לפני שאתה משרת את המנה העיקרית. יש לך גם אפשרות לסלק את זה מיד אחרי האורחים לשבת – הרעיון הוא לסנוור אותם עם שולחן ערוך יפה כאשר הם נכנסים לחדר האוכל, כדי להחזיק את המקומות שלהם ליד השולחן. לבסוף, אם אין לך קבוצה של מטענים או פשוט לא רוצה לטרוח, אתה יכול לרמות עם צלחת ארוחת ערב במקום, או פשוט להשתמש placemats. בעידן המודרני הזה, אפילו כללים רשמיים עשויים להישבר – רק להיזהר עם החרסינה של סבתא!

לטבלה בלתי רשמית: השתמש placemats בכל הגדרה מקום, או שום דבר בכלל. אם יש לך שולחן אוכל עץ גרגר יפה, למה לא להראות את זה?

2. מזלגות, סכינים וכפות
לטבלה רשמית: מזלג ללכת מצד שמאל, סכינים וכפות ללכת מצד ימין. (כדי לזכור: “מזלג” יש ארבע אותיות, כמו גם “שמאל”, “סכין” ו “כף” יש שניהם חמישה מכתבים, כמו גם “נכון.”) דיינרס לאכול מן “בחוץ”, כלומר כפות מרק וסלט המזלג צריך להיות הרחוק ביותר מן הגדרת המקום, שכן מרק ו / או סלט הוא שימש בדרך כלל הראשון; כלים עבור המנה העיקרית – מזלג ארוחת ערב וסכין ארוחת ערב – צריך להיות הקרוב ביותר להגדרת המקום, שכן המנה מוגש האחרון. הסכין של הסכין צריך תמיד להצביע פנימה, לעבר צלחת ארוחת הערב, שכן להב הצביע החוצה עלול להיתקל לא ידידותי, או אולי לא בטוח. שטח כל flatware באופן שווה ככל שתוכל, בהתאם לגודל הטבלה שלך ואת מספר האורחים, וליישר אותו עם תחתית צלחת המטען או ארוחת ערב.

לטבלה בלתי רשמית: אותם הכללים חלים כאמור, אם כי בדרך כלל היית רק סכין ארוחת ערב ומזלג, או מזלג סלט או כף מרק, תלוי איך משוכלל התפריט שלך.

3. כוסות מים ויין
לטבלה רשמית: משקפי מים ממוקמים תמיד מעל נקודת הסכין. כוסות יין ממוקמות מיד בצד ימין, עם כוסות יין אדום קרוב יותר כוס מים מאשר כוסות יין לבן, אם אתה משרת את שני הסוגים.

לטבלה בלתי רשמית: אותם הכללים חלים כאמור, אלא אם כן אתה ואת האורחים שלך הם oenophiles רציני, אתה יכול בדרך כלל לברוח עם כוס יין אחד עבור סוג אחד של יין או להשתמש כוס זכוכית פשוטה במקום. ואת כוס המים שלך כוס יין לא צריך לבוא מאותו כלי זכוכית להגדיר, אל תהסס לערבב סגנונות שונים.

4. מפיות
לטבלה רשמית: מניחים מפיות בצד שמאל של מזלגות אם יש מקום על השולחן; אחרת, אתה יכול למקם אותם תחת מזלגות, או למקם אותם על המטען או Placemat.

לטבלה בלתי רשמית: הנח אותם מתחת למזלגות, או באמצע הגדרת המקום.

5. לחם צלחות
לטבלה רשמית: רק לעתים רחוקות נראה בבית בימים אלה carb בהכרה, צלחות לחם ללכת מעל המזלגות, עם סכין חמאה הניח אופקית או באלכסון (הצבעה לכיוון 10) על פני הצלחת ואת להב מול מרכז השולחן.

לטבלה בלתי רשמית: פשוט לשבור את הלחם יחד את הדרך הנמוכה ולהעביר סלסילת לחם סביב השולחן.

6. קינוח מזלג וכפות
לטבלה רשמית: אלה הולכים ישירות מעל הגדרת המקום הראשי, ממוקם אופקית, עם המזלג של המזלג פונה ימינה קערה של כף פונה שמאלה, ואת המזלג קרוב למקום ההגדרה יותר את הכף.

לטבלה בלתי רשמית: אתה לא צריך את אלה על שולחן מזדמנים; לתת להם לאורחים כאשר אתה מגיש קינוח.

גרסה של סיפור זה הופיע במקור ב- iVillage.