לחגוג את הקיץ עם לחמניות לובסטר הטוב ביותר אי פעם ממיין ו קונטיקט
שף ביל Telepan של מסעדת אוקיאנה בניו יורק הוא עצר על ידי היום לחלוק כמה מתכונים לובסטר שלו מלא מועדף בקיץ.
כיצד להפוך את lobster קיץ מושלמת
יול03:21
הוא מראה לנו איך להכין רולסטר לובסטר קלאסי בסגנון מיין, קוביית לובסטר בסגנון קוטיקט, עם סלט כרוב מתובל וקצת מתובל שישרת לצד.
מיין בסגנון לובסטר רול
“גליל הסרטנים הזה מזכיר לי את הטעם הראשון שטעמתי אי פעם בלונג איילנד, ניו יורק, “אמרה טלפן. “מאז אותו רגע, רולסטר לובסטר בסגנון מיין שימש אמת מידה לכל הזנים האחרים שאני נתקלתי.יש משהו כל כך מושלם ומנחם על סלט לובסטר קרם עם לחמניה קלוי קלוי קל.”
קונטיקט-לובסטר רולס
“לובסטר וחמאה זה, כמובן, קומבו קלאסי כזה, לובסטר לובסטר בסגנון קונטיקוט באמת מחזירה על אלה פרופילים טעם, הופכת טיפוסית אופייני entrre למשהו מזדמן מושלמת לפיקניק הקיץ.”
ספייס קולסלאו עם Jalapeno
“זה מתכון הסלט שלי ל”צבעי הקיץ”, כי הוא כל כך קל ובריא יותר מהגרסאות המקובלות על בסיס מאיו, על ידי שילוב של ג’לפינים עם מיץ ליים, יש בעיטה אמיתית שמשמשת אגרוף של טעם במקום תבלין “.
אם אתה אוהב את המתכונים לובסטר הקיצוני, אתה צריך גם לנסות את אלה:
לובסטר נחות
