מרתה סטיוארט מכינה את קציץ הבשר של אמה
בישול טוב יכול להיות רק בגנים של מרתה סטיוארט. עקרת הבית המפורסם מייחס הרבה בסגנון הקולינרי שלה לאמה שלה, שיתוף אחד המתכונים של אמא שלה ביום רביעי בבוקר יום רביעי.
“אמא היתה טבחית ביתית פשוטה וטובה עם הרבה מתכונים מעולים ומורכבים”, אמר סטיוארט ל- TODAY.com. “היא ידעה מה טוב, מה רעב, היא דילגה מן החווה ונלקחה מהגינה”.
בבית ילדותה, סטיוארט אמרה שאמא שלה תמיד מצאה דרך לשמור על בריאות האוכל.
“היו לה שישה ילדים … אף פעם לא הלכנו לרופא ולכולנו יש שיניים טובות, “אמר סטיוארט. “לא היינו בית מזון מהיר”.
וכל הבישול האיטי הזה משך את הקהל.
“כולם רצו לבוא לבית שלנו לאכול, האחים שלי תמיד הביאו הביתה את החברים שלהם והם אוכלי אוכל גדולים, “צחק סטיוארט. “הם ידעו שאמא תמיד אוכל בבית, זה היה בית נדיב”.
לכל אמא יש דרך מיוחדת משלה להכין קציץ בשר. עבור סטיוארט, זה אומר שילוב בשר בקר וחזיר עם ירקות ותבלינים סודיים (רמז: חרדל יבש וסוכר חום!). נסה את המתכון שלה לטעום מהבית! – דיווח על ידי מאט מאריי
קציצת בשר של אמא של מרתה
עבור מרתה סטיוארט חי עבור מתכונים נוספים.