כיצד לשמור על בטיחות המזון לפני ואחרי סופת הוריקן או סערה גדולה

כפי שהוא מכשולים לעבר קו החוף של קרוליינה, הוריקן פירנצה כבר כינה את “סערה של פעם” על ידי שירות מזג אוויר לאומי.

בשעה שתיים לפנות בוקר, סופת ההוריקן פירנצה צפויה להפוך לקטגוריה של שלוש סופות מחוץ לחוף צפון קרוליינה, והיא צפויה לבוא היבשה סביב מירטל ביץ ‘, דרום קרוליינה, עד יום שבת בבוקר.

ביום רביעי, אל רוקר של היום דיווח כי אם הוריקן מרחף מעל החוף, זה יהפוך “מכונת נחשול סערה”, להכות את ערי החוף עם קירות מים וגשם כבד.

כמעט 2 מיליון פינוי לקראת פירנצה

Sep.12.201801:12

עבור כל אחד בדרכו של ההוריקן, שמירה על אספקת המזון הנכון לרכוב על הסערה (וימים לאחר ימים ללא כוח) הוא הדאגה העיקרית. טיפים אלה, שנאספו FoodSafety.gov ואת מחלקת החקלאות של ארה”ב, יסייע הזרוע הביתית שלך עם אספקת המזון הטובה ביותר ועצה לשמור על פריטים אכילים בטוח בתנאים אמינים.

גוזלים לפני הסערה

1. מלאי על בקבוקי מים ופריטים שאינם מתכלים כי יהיה בטוח לאכול ללא כוח. אם אתה עדיין יכול להגיע בבטחה לחנות, זכור כי קל לאכול פריטים כגון ברים גרנולה, חלב מדף יציב, דגני בוקר, מים, שעועית משומר, אגוזים מעורבים, לחם וממרחים כמו חמאת בוטנים זמינים לעתים קרובות ב מרכבות נוחות או חנויות סמים. אנשים רבים עשויים להיות נוהרים לחנויות מכולת אבל אתה יכול למנוע את ההמון גדול על ידי פינג על ספקי מזון לא קונבנציונלי. אם אתה הולך למכולת, זה תמיד רעיון טוב להתקשר מראש כדי לוודא שהם עדיין מצויד על הפריטים שאתה צריך.

2. ודא שיש לך thermometers מכשיר על היד כדי לשמור על המקרר והמקפיא. זה יהיה קל לספר מתי טמפרטורות לעלות מעל 40 מעלות המומלץ במקרר 0 מעלות, או נמוך יותר, במקפיא.

אם אתה צריך לפנות, לנסות את זה חכם גרזן כדי לזהות אם כי מזון מקפיא הפשיר בזמן שאתה נעלם.

3. בניית ערכת בטיחות מזון עם אספקת מזון חירום ומכשירים בישול חשמלי. בטיחות המזון של משרד החקלאות האמריקאי (USDA) ממליצה על ההנחיות הבאות (כולל מזעור פתיחת המקרר כדי לשמור על קור ולחסוך בשר ועופות בנפרד) במקרה של הפסקת חשמל כדי לשמור על מזון טרי יותר. לפני צריכת כל מזון לאחר הפסקת חשמל, חשוב לבדוק את זה ביסודיות, ואם זה מריח או מסתכל, פשוט לזרוק אותו.

כאשר האורות כבים…

1. אם הכוח עובר, אתה יכול למעשה להשתמש במכונת הכביסה כדי לאחסן את האוכל שלך. ממלאים את מכונת הכביסה עם קרח ומניחים את מתכלים בתוך כדי לשמור על מזון קר יותר. כאשר הקרח נמס, זה יהיה לנקז לתוך הצינורות בדיוק כמו מים היה עושה תוך עומס של כביסה.

.2 סגרו את המקרר ואת דלתות המקפיא למשך זמן רב ככל האפשר. מקפיא מלא יכול לשמור על הטמפרטורה שלו כ 48 שעות אם זה נשאר סגור.

אישה standing in front of open fridge
תוהה אם מזון זה עדיין בטוח לצרוך לאחר אובדן הכוח? במקרה של ספק, לזרוק אותו החוצה.שוטרסטוק

3. אם אספקת המים שלך מזוהמת ואין לך גישה למים בבקבוק ולא יכול להרתיח מים, אתה יכול לחטא אותו באמצעות אקונומיקה הבית. ה- USDA ממליץ להוסיף 1/8 כפית של אקונומיקה ביתית קבועה, לא ממוזגת, לכל גלון של מים, מערבבים היטב ולתת לו לעמוד במשך 30 דקות לפני שאתה משתמש בו. אחסנו מים מחטאים במיכלים נקיים עם מכסה.

4. לזרוק כל מזון שיש לו ריח חריג, צבע או מרקם. אם זה פשוט לא מרגיש, להסתכל או להריח נכון, אמון האינסטינקטים שלך ולא אוכלים את זה. אם האוכל מרגיש חם למגע, אתה צריך לזרוק אותו. כל פריט מזון יש לבדוק ביסודיות לפני האכילה.

לקבלת טיפים נוספים על אופן הכנת המקרר שלך ופריטי מזון לסערה, עיין בהנחיות האחרונות של משרד החקלאות האמריקני.