עוף סיר עוף סיר
שתי מנות קלאסיות, פשטידות וסלטים, משלבות את הארוחה המשפחתית המספקת ביותר. זה cinch לעשות עם בצק עלים קפואים, ואפילו קל יותר אם יש לך עוף rotisserie שאריות בבית.
רכיבים:
- 2 כפות קנולה או שמן צמחי
- 1 שיני שום גדולות, טחונות
- 1 פאונד ללא עצמות, חזה עוף ללא עור, חתוך לחתיכות 1 אינץ ‘, או 2 כוסות מגורר רוטיסרי עוף
- 1 כוס תירס קפוא
- 1 בצל אדום קטן או צהוב, טחון
- 1 כפית מלח כשר
- 2 גבעולי סלרי גדולים, חתוכים לקוביות
- 2 כוסות מרק עוף
- 1 פלפל פעמון גדול (כל צבע), חתוך לקוביות
- 1 כף קמח לכל מטרה
- 1 גזר גדול, קלופים וקוביות
- גיליון אחד של בצק עלים, מופשר
תשואה: 6 מנות
כיווני אויר:
- מחממים את התנור ל – 400F.
- מחממים את השמן במחבת סוטה גדולה או גבוהה, או מחבת על אש בינונית.
- אם משתמשים בחזה עוף לא מבושל, מוסיפים את העוף ומבשלים על 2 דקות לכל צד עד להשחמה. מעבירים לתבשיל עמוק, מרובע. אם באמצעות עוף מבושל מראש, במקום בצלחת תבשיל מילואים.
- מוסיפים את הבצל, הסלרי, הפלפל, הגזר, השום והתירס למחבת ומפזרים את המלח. מבשלים, תוך ערבוב תכוף, במשך 5 דקות עד שהירקות עדינים.
- מוסיפים את מרק העוף ומביאים למבשלים.
- מקציפים בקמח ומבשלים עוד דקה, ואז מוזגים לתוך צלחת הקדירה.
- חותכים את בצק עלים לתוך ריבועים 2 אינץ ‘גס בעדינות scrunch יחד, תחוב אותם לתוך תבשיל כמו כופתאות.
- אופים במשך 20-30 דקות, עד המאפה הוא נפוח וזהוב. מגישים מיד.
מתכון זה הופיע במקור על iVillage.