פטל ריבת פטל

אלה הם לטפל הגדול ביותר שאמא יכולה לרצות והם הרבה כיף לעשות. ילדים יכולים לעשות ממתקים אלה מתחילתו ועד סופו; הם יכולים אפילו להיות מוכנים בלילה הקודם ואפו למחרת. אל תפחדו לנסות סתימות חדשות (האהוב עלי הוא Nutella). אני אוהב לעשות את אלה מלוחים מלאים חזיר וגבינה ומפזרים גבינת פרמזן.

פטל Jam Turnovers
היום

רכיבים:

  • 1 גיליון קפוא בצק עלים, להפשיר מספיק כדי להיות גמיש (המותג של טריידר ג ‘ו הוא הטוב ביותר)
  • 1 ביצה גדולה, מכות קלות
  • 1/4 כוס ריבת פטל (תות או ריבה אחרים ברי ניתן להחליף, כמו גם Nutella)
  • סוכר מגורען, לקישוט

תשואה: 4 מנות

כיווני אויר:

  • מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
  • מניחים פיסת נייר קלף על גיליון אפיית מסגרת ומניחים בצד. חותכים את הסדין של בצק על ארבע ריבועים שווים. מניחים את אחד הריבועים על גיליון האפייה מוכן. על החלק התחתון של הכיכר, במקום כף אחת של ריבה. מקפלים את הריבוע מעל באלכסון כדי ליצור משולש. באמצעות מברשת בצק, קל מאוד רטוב את הקצוות עם מים. לחץ על הקצוות סגורים באצבעות. חזור עם 3 ריבועים אחרים, הצבת אותם על 3 ס”מ בנפרד אחד מהשני. מקפיאים במשך 15 דקות או עד שעה. (זה יכול להיעשות בלילה הקודם, שמרו על המקרר מכוסה בניילון נצמד, להמשיך את השלב הסופי עם הביצה והסוכר ממש לפני האפייה).
  • בקערה קטנה, היכו את הביצה במזלג עד לקבלת תערובת טובה. באמצעות מברשת בצק, מברשת את הביצה על גבי כל 4 משולשים ומפזרים כל עם כפית סוכר. אופים במשך 15 עד 17 דקות עד חום זהוב. מוציאים מהתנור ומחכים 10 דקות לפני ההגשה.

מתכון זה הופיע במקור על iVillage.