הכינו את מנות הנוחות של קריס ג’נר: מרק עוף, לחם דלעת ועוד

תהית פעם מה הארוחות קריס ג’נר עושה עבור המשפחה שלה? עכשיו, אתה כבר לא צריך לדאוג כי יש לה ספר בישול, שכותרתו “במטבח עם קריס: קולקטיון של קרדשיאן- Jenner משפחתי מועדפים” והיא מתכונים שיתוף: מרק עוף לבבי, לחם דלעת, מקרוני וגבינה ברי סנדלר.

קריס ג’נר מבשל את מרק העוף האהוב על המשפחה

20.10.201405:24

מרק עוף לבבי
באדיבות “במטבח עם קריס”
עושה 8 עד 10 מנות

זה מתכון מרק עוף הוא בהחלט האהובים עלי ללכת לנוחות מזון. זה משהו שאני אוהב לעשות בסתיו כאשר מזג האוויר מתחיל לקבל קצת יותר קריר כאן בדרום קליפורניה. קנדל, קיילי ורוב תמיד מבקשים את המרק הזה כשהם חשים בחילה. זה גם אחד המועדפים של ברוס. אני מגישה את זה עם קצת צרפתי, לחם צרפתי פריך. אתה תהיה מכור!

אתה יכול לחסוך זמן על ידי ביצוע מרק תוצרת בית נהדר עם עוף rotisserie – לא להתעסק עם עוף גלם. טעם מקסיקני הוא הוסיף עם אבקת צ ‘ילי וכמון. ניתן גם לקשט עם צ ‘יפס טורטייה לעשות מרק טורטיה מקסיקני. מתכון זה הוא בהשראת מתכון של כריסטינה Ferrare.

המניה

• שתי תרנגולות רוטיסריות בינוניות
• 1 בצל בינוני בינוני, מרובע
• 1 גזר בינוני, קצוץ גס
• 1 צלע סלרי בינוני, קצוץ גס

מרק

• 2 גזר בינוני, לחתוך לקוביות 1/2-inch
• 2 צלעות סלרי בינוניות, חתוכות לקוביות 1/2 אינץ ‘
• 3 גושים גדולים, חלקים לבנים וירוקים, פרוסים דק
• 2 כוסות ברוקולי בגודל ביס או פרחי כרובית, או שילוב
• 1 קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות 1/2 אינץ ‘
• 1 סקווש בינוני, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ‘
• 1 כפית אבקת צ’ילי
• 1 כפית כמון
• 1 כפית תיבול ספייק, או מותג אחר של מלח תיבול לכל מטרה
• 1/4 כוס שעורה פנינה
• 1 כוס פסטה פסטה

לחם דלעת קים
באדיבות “במטבח עם קריס”
עושה 8 מנות

קים לא עושה את המתכון הזה, אבל היא הסיבה שאני עושה. יום ההולדת שלה הוא סביב ליל כל הקדושים ולכן יש תמיד נושא דלעת קורה בתקופה זו של השנה. כשהיתה בחטיבת הביניים, היא הביאה את הלחם הביתה מחלופת מתכונים לחג החגים. זה היה נהדר. כל כך נפלא שבחג המולד אני עושה את זה לחברות הכי קרובות שלי.

לחם זה שומר טוב מאוד, עטוף בניילון נצמד, בטמפרטורת החדר. הקפד להשתמש מחית דלעת רגיל, ולא מילוי פאי דלעת (אשר כבר מתובל).

לחמים מהירים גדולים כמו זה גדול מדי כדי לבדוק עם קיסם, כך להשתמש שיפוד במבוק ארוך (סוג כמה אנשים משתמשים עבור גריל) במקום.

• חמאה מרוחה למחבת
• 3 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, ועוד יותר לאבק את המחבת
• 3 כוסות סוכר 
• 2 כפיות מלח
• 2 כפיות סודה לשתיה
• 1 כפית allspice הקרקע
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כפית שיני ציפורן
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• אחד 15 גרם (1 3/4 כוסות) מוצק לארוז דלעת
• 1 כוס שמן צמחי
• 4 ביצים גדולות
• 1/3 כוס מים
• 1 כוס צימוקים ללא זרע

.1 מקמו את המעמד במרכז התנור וחברו את התנור ל – 350 ° F. קלות חמאה וקמח 9 × 5 × 3 אינץ ‘, מחבת את הקמח עודף.

2. בקערה בינונית, מנפים יחד את הקמח, הסוכר, המלח, סודה לשתיה, פלפל, קינמון, ציפורן ואבקת אפייה.

3. בקערה גדולה, מקציפים יחד את הדלעת, שמן צמחי, ביצים ומים. מוסיפים לתערובת הקמח ומוצצים יחד. אל תערבב יותר. מערבבים בצימוקים. מעבירים את המחבת מוכן ולהחליק את החלק העליון.

4. אופים עד שהלחם חום זהוב ושיפוד עץ דק שנכנס למרכז יוצא נקי, כ -55 דקות. בואו מגניב במחבת על מתלה עוגה תיל במשך 15 דקות. לפתוח את הלחם על המדף, פונים ימינה כלפי מעלה, ולתת מגניב לחלוטין.

קים של מקרוני גבינה גבינה גבינה
באדיבות “במטבח עם קריס”
עושה 6 מנות

לאחרונה, אנחנו כבר יש מסיבות ריקוד חודשי בבית ג ‘נר ואתה לעולם לא לנחש מי אני מבקש להביא את מק וגבינה – קים. אני לא יודעת מה היא מכניסה, אבל זה נהדר. כל כך נהדר, למעשה, אני באמת מאמין שזה יכול להחזיק את עצמו נגד כל מתכונים גבינה מק ו בחוץ.

פיתחתי את המתכון שלי, בהשראת המתכון של קים. אני גאה לומר שהמשפחה שלי אוהבת את זה כמו של קים. 

עם שישה סוגים שונים של גבינה, זה מק וגבינות עבור אנשים שבאמת אוהבים את הדברים ואת רוצה גרסה מיוחדת מאוד לשרת לחברים ובני משפחה.

אם אין לך את כל שש גבינות, אתה יכול לעשות וריאציה פנטסטי באמת עם 8 אונקיות Velveeta, 1 כוס shredded חד Cheddar, 1 כוס shredded Gruyère.

• 6 כפות (3/4 מקל) חמאה ללא מלח, בתוספת חמאה מרוככת לתבנית האפייה
• 1 פאונד מרפק מקרוני
• 3 כפות קמח לכל מטרה
• 1 כף אבקת חרדל יבש
• 3 כוסות חלב מלא, מחומם
• 1/2 בצל צהוב, מגורר על החורים הגדולים של פומפיה
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1 עלה דפנה
• 8 גרם גבינה מפוסטר מעובד, כגון Velveeta, מקובלות 
• 1 כוס (4 גרם) מגורר גבינת צ’דר חד
• 1/4 כוס גבינת עיזים מתפוררת
• 1/4 כוס מגורר גבינה גבינה
• 1/4 כוס גבינת מוצרלה קצוצה
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
• מלח כשר ופלפל שחור טרי
• 3 ביצים גדולות, מכות 
• 1 כוס פירורי לחם

1. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס. קל חמאה 9 × 13 אינץ ‘צלחת אפייה.

2. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים את מקרוני המרפק ומבשלים לפי הוראות החבילה עד אל דנטה. לא overcook מקרוני כפי שהוא יהיה לרכך כאשר אפוי. מסננים היטב.

3. בינתיים, להמיס 3 כפות חמאה בסיר גדול מעל חום בינוני. מקציפים בקמח ובחרדל היבש. להפחית את החום נמוך ולתת לבשל, ​​אבל לא חום, לחטט לעתים קרובות, במשך 2 דקות. לטבול את החלב החם, להיות בטוח התערובת חלקה. לטאטא בצל בצל, פפריקה, עלה דפנה ומביאים לרתיחה על אש בינונית, לחטט לעתים קרובות. להעלות את החום בינוני נמוך ומבשלים, מחטיף לעתים קרובות, עד הרוטב מופחת מעט ועקביות של שמנת כבדה עבה, כ -10 דקות. הסר מהחום.

מערבבים את הוולבטה, צ’דר, גבינת עיזים, גויר, מוצרלה ופרמזן בקערה בינונית. מוסיפים את שלושת רבעי תערובת הגבינה לרוטב. בואו לעמוד במשך 1 דקות, ואז לבחוש עד הגבינות להמיס. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את הביצים המוכה ומערבבים היטב. מוסיפים את המקרוני ומערבבים היטב. מורחים בתבנית אפייה מוכנה ומעליהם תערובת הגבינה הנותרת. ממיסים את הנותרים 3 כפות חמאה במחבת בינונית על חום בינוני. מוסיפים את הפנקו ומערבבים היטב. מפזרים באופן שווה על תערובת מקרוני. אופים עד שהרוטב מבעבע סביב הקצוות והציפוי הוא חום זהוב, כ -30 דקות. תנו לעמוד במשך 5 דקות. הגש חם.

ברי סנדלר
עושה 6 מנות

אני עושה את הקינוח הזה משחר הזמן. ואני מוצא את עצמי עושה את זה לעתים קרובות יותר בחודשי הקיץ, כאשר פירות יער הם כל כך טריים ומתוקים וטעים.זה נהדר עבור קבוצות גדולות או אם אתה מסתכל למעלה ויש 20 אנשים מסתובבים בבית שלך כי זה כל כך מהר לעשות. כל עוד יש לי סלסלת פירות יער במקרר, אני יכול לזרוק את זה יחד תוך 10 דקות. וזה מחזיק טוב. אתה יכול לשמור את זה במקרר פופ אותו בתנור וזה טעים כאילו אתה כבר בישול כל היום. זה סנדלר ציפוי הוא עוגה כמו, תודה על הביצה. ויש רק מספיק תירס במילוי כדי לעזור לעבות את המיצים.

מילוי

• שלוש אוניות 6 אונקיות אוכמניות טריות
• שלוש אוניות 6 אונקיות אוכמניות טריות
• שלוש אוניות 6 מ”ל פטל טרי
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 2 כפות קורנפלור
• 1 כפית קינמון טחון
• חמאה מרוככת, לתבנית האפייה

ציפוי

• 2 כוסות קמח ללא קמח
• 1/3 כוס בתוספת 1 כף סוכר מגורען
• 1 כף אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה coldunsalted, לחתוך לקוביות קטנות
• 1 כוס שמנת כבדה
• 1 ביצה גדולה, מכות
• 2 כפות סוכר גס, כגון גלם או Demerara

1. להכין את המילוי: בקערה גדולה, מערבבים יחד את הפטל, אוכמניות, פטל, סוכר מגורען, סוכר חום, קורנפלור, וקינמון. הקפד לא לחבור את פירות יער. תנו לעמוד במשך כ -30 דקות.

2. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס. חמאה 9 × 13 אינץ ‘צלחת אפייה.

3. להכנת ציפוי: בקערה בינונית, מקציפים יחד את הקמח, הסוכר המגורען, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החמאה וזורקים למעיל בתערובת הקמח. בעזרת בלנדר של בצק או שתי סכינים, לחתוך את החמאה עד התערובת דומה פירורים גס עם כמה חתיכות בגודל של חמאה בגודל של אפונה. מערבבים את השמנת והביצה יחד בכוס מדידה. מערבבים לתוך תערובת הקמח, רק עד לשלב.

4. יוצקים את המילוי לתבנית האפייה. כפית שש חתיכות גדולות, על פני המילוי, במרווחים שווים. מפזרים את הסוכר הגס.

5. מניחים את התבנית על תבנית אפייה ואופים עד שהציפוי חום זהוב והמילוי מבעבע, כ -40 דקות. מכסים ברפיון את ציפוי בנייר האלומיניום אם הוא משחיר מהר מדי. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.