“הייתי בלגן מסוכן”: אנדרו צימרן מכיר במאבק בהתמכרות
לפני השף מפורסם אנדרו צימרן מצא מתכון משלו להצלחה, הוא עבר כמה מאבקים אישיים רציניים.
המארח של ערוץ “Bizarre Foods” של ערוץ הנסיעות פרסם תצלום #tbt מרגש, או ליתר דיוק את מה שהוא כינה, “זורק את חייך בשישה שבועות #tbt”, מתקופה בחייו כאשר הוא שם את ההתמכרות שלו על המבער הקדמי.
“לזרוק את חייך יום חמישי pic #tbt … 1982 או כך, שיכור שיכור מסומם,” Zimmern כתב בתצלום התמונה. “הייתי בלגן מסוכן ועדיין לקח כמעט עשור כדי להתפכח. #Keepitgreen #odat #grateful אני לא חושב שאי פעם פרסמתי תמונה כזו לפני כן.החיוך מבחוץ הוא מסכה.הכאב בפנים היה בלתי נתפס ובלתי ניתנת לתיאור “.
לפני 56 שנה הפך את הקריירה בישול מוצלח לקריירה שנייה אפילו מוצלח יותר כמו סופר מזון וטלוויזיה אישיות, הוא נאבק עם התמכרויות הן אלכוהול וסמים שהתחיל במהלך ימי התיכון שלו בבית הספר.
“אני פשוט נהייתי פריק מסוחרר, עם הרבה גלולות וסיר ושתייה”, אמר צימרן ל- CNN ב -2016. “יצרתי איזון של כימיקלים בגוף שלי, שאכן אפשר לי להיות בעל תפקוד גבוה מאוד במשך שנים רבות .
אחרי שסיים את לימודיו בקולג’, צימרן גילף נישה בסצנת המסעדות בניו יורק שעבדה במסעדות שונות – עד שהתמכרויותיו הכריעו אותו. “אתה מתחיל לאבד משרות”, אמר ל- CNN בשנה שעברה. “איבדתי דירה, נהייתי חסר קורת גג במשך 11 חודשים, ושכבתי בבניין ברחוב סאליבן במנהטן התחתונה”.
הכריכים של אנדרו צימרן מרחבי העולם
מאי00:00
מתוך ייאוש רכש צימרן כרטיס בכיוון אחד למיניאפוליס, שם הוא התחיל לנקות דרך תוכנית גמילה ומצא עבודה כמדיח כלים. משם, הוא היה מסוגל לעלות שוב בתור שף, ובסופו של דבר המעבר לתוך התקשורת מזון ומצא את דרכו אל הטלוויזיה. הוא השיק את “Bizarre Foods” בתעלת הנסיעות ב -2006, שהפכה מאז לאחת התוכניות הארוכות ביותר ברשת.
הוא אומר שהמרכיב העיקרי האחראי על מסלולו כלפי מעלה הוא פיכחון.