ללא גלוטן קרום לחם טחון

מערבולת מהירה במעבד המזון ולא מתגלגל עושה את זה קרום קל עבור tarts. 

ללא גלוטן Shortbread Tart Crust
היום

רכיבים:

  • 1 1/2 כוסות תערובת קמח אורז מתוק
  • 1/2 כפית תמצית וניל טהורה
  • 1/3 כוס סוכר ‘ממתקים
  • 12 כפות (1 1/2 מקלות) חמאה קרה, ללא מלח, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ ‘
  • 1/2 כפית או מלח ים משובח

תשואה: 11 “פגז המשרתים

כיווני אויר:

  • ריסוס קל נשלף מחבת טארט התחתונה (ים) עם תרסיס בישול ללא גלוטן, nonstick.
  • שים את תערובת הקמח אורז מתוק, סוכר ממתקים, ומלח במעבד מזון. דופק מספר פעמים לשלב. מוסיפים את וניל וחמאה חתיכות ודופק עד הבצק רק מתחיל לבוא יחד לגבש גושים. הבצק עדיין יהיה מאוד מתפורר – לאסוף כמה ביד שלך וללחוץ אותו – זה צריך להחזיק את צורתו כאשר אתה פותח את היד שלך.
  • לחץ על הבצק לתוך מחבת מוכן (ים) באופן שווה על הקרקעית ועל הצדדים. אתה יכול להשתמש בתחתית כוס מדידה כדי לעזור אפילו את התחתונה. מנערים את תחתית ודפנות הבצק בכל המזלג כדי למנוע מהבצק לנפח יותר מדי בזמן האפייה. מניחים את הקרום בתוך המקפיא במשך 15 דקות לפחות.
  • מחממים את התנור ל 350 מעלות.
  • אופים את קרום החמצמץ המצונן במשך 15 עד 20 דקות, או עד שהקצוות מוצקים והקרום חום זהוב. תן לקרום (ים) להתקרר לחלוטין במחבת טארט (ים) לפני מילוי.
  • קרום לחם הקמח יכול להיות אפוי יום לפני. עוטפים בניילון ועוטפים בטמפרטורת החדר.

מ פשוט. . . ללא קינוחים ללא גלוטן על ידי קרול Kicinski. זכויות יוצרים © 2011 על ידי המחבר ו reprinted על ידי אישור של תומאס Dunne ספרים, חותם של סנט מרטין העיתונות, LLC

מאמר זה הופיע במקור על iVillage.