ליום פטריק הקדוש, יין עם רוח אירי

יום פטריק הקדוש מגיע זמן קצר, זמן כדי להרים את המזל של האירית ואת ההנאות של המורשת הקלטית עם כוס יין..

ולמה לא? נכון, לאירלנד יש מוניטין של הערכה של ליטר מתאים של סטאוט או דרמה של ויסקי. אבל אימיגרס אירית מילאו תפקיד מרכזי בסחר היין בעולם מאז תחילת 1700s, עשרות שנים לפני ארתור גינס הצעיר חתם על חוזה שכירות על מבשלת דבלין מסוימים.

“שמותיהם ותוויותיהם הפכו להיות שם נרדף ליין משובח בכל העולם”, אומר טד מרפי, מחבר הספר “ממלכת היין” (OnStream), היסטוריה של קשרים של אירלנד ליין שפורסמה בשנה שעברה. “זה הישג יוצא דופן”.

קשרים אלה ניתן למצוא כמעט בכל מקום ענבי היין גדלים, מצפון צרפת לדרום אמריקה. יקבים מכובדים קליפורניה כמו שאטו מונטלנה ו Merphy-Goode תביעות הקשר לאמא אירלנד, כמו לעשות כמה המפורסם ביותר של בורדו negociants ו יקבים. לפחות 14 טירות יש שם על שם אירי, כולל נכסים ארוכי טווח כגון לינץ ‘באגים, שנוסדה על ידי מישל לינץ’, צאצא צרפתי של Lynches של גאלווי. הקשרים היין שלהם מתוארכים למאה ה -14.

“אתה נכנס ליקב ויש תמונות של הלינץ ‘מאירלנד”, אומר קינגסלי איקינס, נשיא ומנכ”ל קרן אירלנד באירלנד. “אתה חוזר מאות שנים עם החומר הזה.”

הקשרים המתועדים היטב הללו עוררו השראה לאחווה של אחים לא מוכרים של יינות איריים, הידועה בשם “אווז היין” או “וינז’ה” ​​(יין – אווזים), שהורכבה מסדר אירי משלו, שנוסד ב -1997 ומוזיאון במחוז קורק. האגודה של אייקין מנהלת מקבץ אמריקאי, חברת היין (החברות מתחילה ב -1,000 דולר), שאירועיה חוגגים את התפקיד האירי ביין משובח.

יוצאים לאירופה“אווזי היין” נודדים מתוך “אווזי הבר”, אזרחים איריים שעזבו את מולדתם לאחר קרב הבון ב -1690 והתיישבו ברחבי אירופה, לעתים קרובות משרתים בצבאות היבשתיים. כמה שנחתו על פני המים הפנו את עיניהם לסחר היין המתפתח – בעיקר ברחובות היוזמים של בורדו, שם כבר ב -1725 מצאו לקוחות מוכנים בקרב בני ארצם בחזרה הביתה. מרפי מעריך כי בשנים 1739-40, אירלנד ייבאה 4,400 טונות של יין בורדו אדום, פי ארבעה מהאוכל שאוהב היין.

“אירלנד שתתה יותר קלרט מאשר באנגליה”, הוא אומר. “למעשה, שתינו יותר קלארט משאר האיים הבריטיים”.

רשימה של אירים יין אירי מרשים. בצרפת, הסגל כולל לא רק את לינץ ‘, אלא את מארק קירואן מגאלווי, שהקים את שאטו קירואן במרגו וברנרד פלאן מטיפררי, שייסד את שאטו פלאן-סגור בסנט אסטפה. (Phelan-Segur, כמו Kirwan ו Lynch-Bages, נמכרו מאז לבעלים שאינם איריים).

יש גם את משפחת ברטון, ששורשיה בורדו נמשכים עד 1725, כאשר תומס ברטון, כמו זרים רבים, הקימה חברה שלילית מחוץ לחומות העיר. נכדו יו לקח שותף צרפתי בשם דניאל גוסטאר והקים את ברטון & גוסטיר, שהייתה אחת מיצואניות היין הגדולות בצרפת. יו רכש מאוחר יותר שתי טירות וחיבר את שם המשפחה. Lovoville-Barton ו Langoa-Barton צריכים להיות מוכרים לאספני יין רבים.

משפיע באותה מידה היה ריצ’רד הנסי מקורק, שהרשים את בני ארצו עם קוניאק שהוציא מצרפת, כי משפחתו הקימה את המזקקה שלה. ההצלחה של העסק קוניאק הנסי מדבר בעד עצמו.

הרשימה היא רק ארוכה על החופים האלה. ג’יימס קונקנון, יליד איי ארן, התיישב בעמק ליברמור בקליפורניה בשנת 1883, אחד מחלוצי היין הראשונים באזור; ומשפחתו מכינה שם יין מאז. נאפה כוכבים כמו Mayacamas, Cakebread ו פלורה ספרינגס כל טוענים קשרים איריים. מאט Garretson של פאסו רובלס ‘Garretson יין החברה תוויות יינות שלו עם שמות איריים, כולל “Saothar” רוז (“עבודה קלאסית” באירית) ואת הסירה בשם “Craic” (“זמנים טובים”). באורגון, ילידי בלפסט, ילידי בלפאסט, משתייכים לשמו הפרטי וכן לתווית של אוון רוה, מחווה לפטריוט האירי מהמאה ה -17 אוון רוה או’ניל.

שורשים ארוכיםהיציאה האירית לחצי הכדור הדרומי היתה גדולה, ולכן תמצאו יקבים עם קשרים קלטיים בניו זילנד, בדרום אפריקה, ובאופן נרחב ביותר, באוסטרליה. ג’ים בארי, שאבותיו התיישבו בעמק קלייר, זכה לתהילה עם שיראז עטורת הפרסים שלו. אזור מרגרט ריבר, בדרום מערב אוסטרליה, הוא ביתו של ליאוין אסטייט, אולי אחד היקבים המרוחקים ביותר בעולם. מייסד דניס הורגן לא רק קיבל יד יין של רוברט מונדבי, אבל סבא רבא שלו, שנמלט מן המחוז קורק לאחר רעב תפוחי אדמה, המשיך להיות ראש הממשלה הראשון של מערב אוסטרליה בשנות ה -1880.

כל זה יכול להיות משהו לעשות עם כמה שורשים ישנים מאוד עבור היין באירלנד, אשר למתוח בחזרה 2,000 שנים או יותר. תיאורים של מעשים קלטיים עתיקים – כולל, רשימות מרפי, כתביו של פטריק הקדוש עצמו מ 433 D. – כוללים אזכור של יין.

את הקסם כבר reckindled מאוחר. איש העסקים האירי טוני רייאן, מייסד רייאנייר, רכש חלק מהצמיחה השנייה של בורדו שאטו לאסקומבס ב -2001, אותו איש עסקים לוצ’לן קווין קנה את שאטו פיוזאל באזור גרייבס. שנה קודם לכן, היצואן בלפסט טרי קרוס קנה שאטו דה לה ליין.

והיין הוא שוב לזכות טובה על פני האי האזמרגד. על פי “מועצת היין לפיתוח באירלנד”, מכירות יין היין זינקו מ -1.5 מיליון מקרים ב -1990 ל -7 מיליון ב -2004, כאשר יינות אוסטרליים היוו כמעט רבע, ואילו צריכת הבירה ירדה.

אז המסע של אווז היין הגיע מעגל מלא: התפוצות של אירי נאמנים מפוזרים על פני היבשות מספק הנאה שתייה לתושבי המולדת אבותיהם.

“הבנו שלאירי יש הערכה של הדברים הכי טובים בחיים”, אומר דניס הורגן, “ובמיוחד את פירות הגפן”.

הערות טעימותזה לא קשה למצוא יין עם שורשים איריים. חפש את שמות המשפחה המפורטים בכתובת winegeese.ie ואתה תמצא שפע של אפשרויות. הנה חמש בחירות שאתה יכול לשקול כאלטרנטיבה יום פטריק הקדוש לכל הבירה מימית, ירוקה מטופשת.

O’Reilly של 2005 פינו גריס אורגון ($ 13): משפחתו של דייויד או’ריילי מגיעה ממחוז קאוואן, ועם הזאב האירי העוקץ את תוויות יינותיו האלמוניים, קשה לפספס את הקשרים הקלטיים. הבציר האחרון שלו הוא תמצית אורגון פינו, מעוגלת ורעננה, עם טעמי פירות לבנים בשלים שמקורם בהירות שבבסיס. קו הערך של אוריילי כולל גם שרדונה ופינו נואר, והוא בעקביות אחת העסקאות הטובות ביותר באורגון.

Abbey Vale 2004 “מע”מ 351” שרדונה מרגרט ריבר (12 $, יבוא אוסי): מרגרט ריבר נראה כמגנט עבור ייננים המזוהים עם אירלנד. אייל משכיל ביל McKay ואשתו פאם התחיל את הנכס הזה בשנת 1975 לפני מכירת אותו הבעלים השוודי הנוכחי שלה. זה סגנון unoaked הוא חד וברור, עם קליפת אשכולית ומינרליות ניכרת. הקווים שלה נקיים ונעימים, אם כי זה מסתיים קצת חם.

פלורה ספרינגס 2004 שרדונה עמק נאפה ($ 25): משפחת Garvey בבעלות הבעלים של היקב הזה ידועה נאפה. שרדונה הדגל שלה הוא דוגמה טובה של הסגנון הכבד של קליפורניה, עם ניחוח של מרנג לימון ומלון, וגימור משיי רך.

אחוזה Leeuwin 2001 “אחים” שיראז (20 $, ישן מרתפים גשר): מייסד Leeuwin דניס הורגן, רו”ח על ידי אימונים, יש קשרי משפחה במחוז קורק. שיראז זה, אשר Horgans מגיע קרדיט על לא ממהר לשוק, הוא מלא עם פתקים מורכבים של בשר מלוח משחק פירות brambly. זה מאוזן ולמעשה די קל על הלשון, למרות שקילה ב 14.5 אחוז אלכוהול. בכלל לא סגנון אופייני אופייני לג’מי, גם אם האורגן מכנה את עצמו “אוסטרלי זקן”. ה”הוראנס “מציעים מגוון מרשים של יינות, כולל צלצלי 2004 מלאים במינרלים ודיזל,.

שאטו פלן-סגר 2001 סנט אסטפה (31 $, דיאגאו שאטו & ן): אירישמן פרנק פלאן רכש את זה קרוז בורגנות אבל קפטן קברנה סוביניון עם 30% מרלו ו -10% קברנה פרנק מתמלא בשטף עמוק של ארז מיובש ועשב, עם רמזים של עור וקאסיס רך מאחור. הוא מעוגל וארומטי, אם כי הטאנינים משתלטים בסוף ומשאירים את הרושם הסופי. היצמד ל’01 ‘מעל ’02’.