הנה איך לחמם פיצה כראוי (זה לא במיקרוגל או בתנור)
אם יש בכלל שאלה אם להזמין פיצה קטנה או גדולה, התשובה היא תמיד יותר גדול יותר טוב. אחרי הכל, שיש את זה עבור שאריות הוא אחד ההנאות הגדולות בחיים.
הנה איך לחמם כראוי פיצה
Jun.23.202302:45
פיצה מחומם הוא נהדר, אבל לעתים קרובות יותר מאשר לא, זה יוצא רטוב עם קרום עסיסי נוסף רוטב עגבניות מיובשים. אבל זה רק בגלל שאנחנו חימם את זה לא נכון כל הזמן!

אם אתה כמו reheater פיצה הממוצע, אתה כנראה להשתמש במיקרוגל (soggy!) או תנור (שרוף!). אבל משתמש אחד של Reddit שיתף דיאגרמה המציגה את הדרך הנכונה לעשות את זה, והאינטרנט משתגע על הגרסה הגאונית הזאת (והפשוטה ביותר) ששומרת על הקרום הפריך וממיסה את הגבינה יפה.
התרשים מגיע מתפריט ההמראה של פיצריה של רוברטה בברוקלין, ניו יורק, ומציע להשתמש במחבת ללא מקל כדי לחמם את הפיצה על אש בינונית נמוכה במשך שתי דקות. לאחר מכן, מניחים שתי טיפות מים לתוך המחבת החמה הרחק מהפיצה, מפחיתים את החום למחבת נמוכה ומכסה לרגע לתת לגבינה להמיס.
התוצאות הן תחתית פריך, גבינת מלטי וקרום לח – בדיוק כמו מתי זה בא מהתנור בפעם הראשונה.
היום אוכל נבדק שיטה זו (כי כמובן יש לנו פיצה שאריות על היד) והוא יכול לאשר את הקרום יוצא פריך יותר טעים. הדבר היחיד שהיה לנו לצבוט היה הזמן עם המכסה על זה כפי שהוא לא היה מחומם לחלוטין אחרי דקה אחת (לקח לנו בערך שתי דקות כדי לסיים). רק לפקוח עין על שלך מאז, כמו פתיתי שלג, אין שתי פרוסות פיצה זהים.
כמובן, אף אחד זה לא חל אם אתה אוהד פיצה קר. פשוט להוציא את המקרר, לאכול וליהנות.
פוסט זה פורסם במקור ב -15 ביוני 2023.