האם גלידה נמוכה קלים טעם טוב כמו האמיתי? שמנו את זה למבחן

הטמפרטורות אולי נפלו החוצה, אבל זה לא מנע מאמריקה להיות אובססיבית לחלוטין עם גלידה – גלידה חדשה, דלת קלוריות, הנקראת Halo Top, ליתר דיוק, הטוענת לטעום בדיוק כמו הדבר האמיתי.

הכל התחיל בינואר, כאשר נשמה אמיצה בשם שיין שלג תיעד את הדיאטה שלו 10 ימים Halo למעלה, שבו הוא אכל 50 pints ישר של החומר אבוד כמעט 9.9 פאונד ו -3 אחוזים של שומן הגוף שלו. זה הביא את כולם מ BuzzFeed כדי בון Appetit מדבר על זה.

האם קלוריה נמוכה קלוריה טעם טוב כמו האמיתי?

Dec.02.201601:13

הגלידה טוענת לטעום בדיוק כמו גלידה רגילה, בעוד האריזה דרך פחות קלוריות מאשר המתחרים שלה. בירה של Halo Top, למשל, מכיל בין 240 ל 320 קלוריות, בעוד שלירה של Haagen Dazs או של בן וג ‘רי יש כ 1,100.

לא רק זה, אבל יש יותר חלבון לכל ליטר מאשר גלידה רגילה (24 גרם לעומת 16 גרם), פחות שומן (8 גרם לעומת 64 גרם) ופחות פחמימות (16 גרם לעומת 80 גרם). איפה הסוכר? Halo Top משתמש אורגני stevia ו Erythirol, ממתיק טבעי נמצא פירות כמו אגסים וענבים.

קשורים: מדוע גלידה תאילנדי לחמניות הם האובססיה המתוקה האחרונה שלנו

מה זה כישוף? חשבתי כשקראתי את זה בפעם הראשונה. ואיזה סוג של זבל מלאכותי הוא החומר הזה טעון להיות נמוך? ובכן, מסתבר, שום דבר. Halo למעלה מכיל למעשה פחות כימיקלים מאשר גלידות סטנדרטיות, כי זה לא מרכך מלאכותי. (זה גם אומר שזה לוקח קצת יותר כדי להמיס נוטה להיות קצת הצטברות קרח על פני השטח שלה.)

כמובן, בדיוק כפי שאתה כנראה עכשיו, הייתי ספקני. זה לא יכול לטעום את זה טוב. זה לא יכול להיות Haagen Dazs dulce dhece טוב. הייתי צריך לשים את זה במבחן.

כיסיתי חבורה של עמיתים לעבודה שלי (אני יחסית חדש כאן, אז האביזרים להם לתת בהם אמון), וכל אחד מהם ניסה לטעום אחרת של שעועית הילה-וניל, שוקולד, דובדבן שחור, שבבי מנטה, שבבי שוקולד בצק עוגיות ותות שדה – לעומת אותם טעמים של גלידה מסורתית:

Watch: היילו למעלה ניתן לעמוד על גלידה רגילה במבחן טעם עיוור?

…וגזר הדין הוא…

מסתבר, Halo למעלה הוא לא כמו גלידות “רגילות” כמו האגן דאז ובן וג’רי. רק עם בודד בודד, כולם עברו את המבחן העיוור. הטעם, הודתה, היה מספק למדי, וניתן להשוותו לגלידה רגילה, אבל המרקם היה בגידה מת. איש לא אהב את הילה טופ; כולם הסכימו שזה תחליף גלידה מדהים.

אבל זה רק זה: זה עדיין תחליף – אשר מטבעו אומר שזה לא אותו דבר.

מבחינה טכנית, כן, Halo Top שומרת על ההבטחה שהיא “באמת טעמה כמו גלידה”, אבל מה זה חומר שיווקי משאיר את זה הוא חסר את המרקם שמנת הנחשק של קלוריות, שומן גבוה, גלידת סוכר גבוהה. המרקם של Halo Top מזכיר יותר את הקרח האיטלקי.

קשורים: לא Churn אוכמניות גלידה אוכמניות

אז אם אתה מוכן להתפשר מרקם כדי להיות מסוגל לאכול בירה שלמה (או שתיים, למעשה) של גלידה ללא אשמה, זה יכול להיות הדרך ללכת. באמת, זה טעים.

אבל זה לא האגן דאז dulse dulce de leche – זה בטוח.