The Cragel: בייגל, קרואסון היברידי שווה “100% אושר”
התחרות על מזון היברידי מזון מוזר היה עז מאז דומיניק אנסל הביא את העולם Cronut, אבל יש ילד חדש בעיר: Cragel.
חנות בייגל בוויליאמסבורג, ברוקלין חשפה את הטיפול היברידי בסתיו האחרון – שהוא 50 אחוז בייגל ו -50 אחוז קרואסונים – אבל זה רק התחיל לקבל תשומת לב השבוע, לאחר בלוגרים על גותאמיסט ובמקומות אחרים גילו את קיומו.
וזה רק הראשון של פחמימות ביזריות רבות החנות תכנן.
“הקראגל הוא הנישואים של קרואסונים ובייגל”, אמר רוס הלריך, שהוא עוזר לעלים של חנות הבייגל, ל- TODAY.com. “זה מאה אחוז מאושר”.
זוהי משימה מסובכת ליצור משהו שיש לו את flakiness עדין של קרואסון, אבל יכול גם להיות פרוס בלי להתפרק. למרבה המזל, חנות בייגל היתה עד המשימה, ולאחר תהליך קפדני של בדיקות טיפוס, נולד Cragel. “זה יכול להיות כמו כריך ארוחת בוקר, מוגש עם ריבה, מה שאתה רוצה את הלב שלך,” אמר הלריך.
הוכחה שהם לא נמאס המגמה היברידית מזון די עדיין, ניו יורקים הם הכותרת וויליאמסבורג לשים את 2.95 $ Cragel למבחן.
ולהתכונן פינוקים יצירתי יותר. עבור חג האהבה, חנות בייגל יהיה מגלגל את “ורדים אדומים” בייגל, עשה עם עלי כותרת של ורדים אמיתיים, ואילו “ג’יימסון ויסקי בייגל” יהיה זמין ביום פטריק הקדוש.
“אלה לא הבייגלים של אביך, “אמר הלריך.