Twinkies הם בחזרה, אבל איך הם הטעם? מומחה שוקל פנימה

כמו גיבור חוזר, שכבר מזמן לא נמצא שם, וכעת הוא זוכה להכרה בהישגי העבר שלו, חזר טווינקי אל תוך ההמולה וההופלה. הקמיע טווינקי קיד אפילו יצא מנפטלין להצטרף אל אל רוקר ועוגני היום כשם שהגיעו לקאמבק הניצחון של עוגת החטיפים. תחי את הטווינקי החדש!

אבל ההתגלמות האחרונה של החטיף השתנתה במידה ניכרת מן Twinkies אני נבדק הטעם כמנהל עבור קונטיננטל אפייה (אשר בסופו של דבר הפך Hostess מותגים) מ 1973 עד 1983. באותם ימים, Twinkies היה חיי מדף שלושה ימים, ולאחר מכן הם הוחזרו לאחד מעשרות המאפיות ברחבי הארץ ונמכרו בחנות יד שנייה במאפייה במחיר מוזל.

טווינקי החדש, לעומת זאת, יש חיי מדף של 45 יום, כמו גם את רוב התחרות שלה. אז השאלה היא: איך זה הטעם? האם ילדים (והוריהם) עדיין אוהבים את זה כמו בדורות קודמים, כאשר Twinkies היו חטיפים הנמכר ביותר בכל אמריקה?

לברר, פניתי לחנות ביום שני בבוקר. נציג מאפיית המארח היה שם, בהצבת תצוגה של Twinkies, Hostess גביע עוגות ודונטות (לא היו שום Hos או Ding Dongs, אחרים מארחת מטפלת של פעם). המוצר נמסר לחנות במשאית קטנה כמו זו שהגיעה לרחבת היום, ביום שני בבוקר, אבל נציג המארחת אמר לי שבתוך שבוע או שבועיים, הקמעונאי שביקרתי בו יהיה משלוח מוצרי “מארחת” מהמחסן הפרטי שלו ; Hostess לא היה עושה משלוחים לחנויות בודדות.

כאשר לקחתי את שתי הקופסאות של Twinkies לקופה, הקופאי קרא, “הם חזרו!” אחר כך הלכתי הביתה, התיישבתי ליד שולחן המטבח וניסיתי את טווינקי הראשון שלי בתוך שמונה חודשים.

הוא לא נראה שונה מהגרסה הקודמת. הצבע הצהוב הזהוב היה זהה לזה שהיה בו, ולא היה לו ריח שונה. מילוי הקרם היה לבן וחלק מאוד, וכמו שמנת ומתוקה כתמיד. עוגת הספוג נראתה פחות או יותר כמו תמיד, אבל היא היתה יבשה יותר ולא רכה.

הטווינקי החדש נראה בעל טעם כימי פחות מהגרסה שנעלמה מהמדפים לפני שמונה חודשים: קצת מפתיע, שכן חיי המדף הורחבו מ -14 יום ל -45. אבל העוגה לא היתה טעימה כמו הטעם אני זוכרת מימי בקונטיננטל אפייה.

ובכל זאת, זה היה פקסימיליה סבירה של עוגת חטיף מלא שמנת כי דורות של אמהות ארוז בארוחות הילדים שלהם, ואני מרגיש בטוח אמריקה ייקח טווינקי החדש לתוך הלב שלה כפי שעשתה המקורי יותר מ 80 שנה.

אבל אני לא יכול שלא לתהות: האם הם יטעמו טוב כאשר הם 45 יום?