אנחנו הטעם נבדק המבורגרים veggie העליון – ואלה הם הטובים ביותר

כאשר pers לסרוק את מקפיא סעיף עבור המבורגר veggie מושלמת, הם מחפשים לעיתים קרובות כמות מספקת של סיבים הן סיבים חלבון. אחרי הכל, לפעמים להחליף בורגר בשר רגיל עבור פטי צמח מבוסס אומר שאתה מוכן להתפשר על טעם תזונה.

עם זאת, לאכול את זה, לא את זה! צוות מאמין שאתה יכול לקבל את הטוב שבשני העולמות.

המבורגרים veggie: סירי Daly עושה אותם בריאים (וטעים)

פברואר03:22

כדי לעזור לבעוט את הדיאטה שלך במרכז ירקות, להמיר טורפים או להציל את כדור הארץ (היי, 460 גלונים של מים נדרשים לייצר ¼ קילו בשר בקר), אנחנו מעוגל כמה המבורגרים חסרי בשר הפופולרי ביותר בסופרמרקט ודרג אותם על בסיס תזונה, מרכיבים, מראה / מרקם וטעם.

תסתכל על הזוכים להלן, אם אתה עדיין משתוקק veggies, נסה את היד שלך באחד מאותם 30 מרקים צמחוניים לירידה במשקל.

איך גמרנו אותם

תזונה: המבורגרים ללא בשר יכולים לספק מינון מוצק של חלבון המבוסס על צמחים, בנוסף לסיבים שמסייעים לעיכול, אך אם פטי הוא ארוז בכמות מפחידה של שומן או מלח, אזי כל היתרונות התזונתיים של הסיבים עלולים ללכת לאיבוד.

רכיבים: מלבד היותו מרקח עם קטניות, אורז, וירקות, קציצות רבות מכילים שפע של מרכיבים unpronounceable שאינם נמצאים בטבע. כדי לוודא המבורגר שלך הוא מיושר עם התוכנית שלך, אנחנו כבר מסורק דרך כל מרכיב בין המבורגרים ניסינו.

מראה ועקביות: האם המבורגר שלך מתפורר על הגריל, לא מצליח להחזיק מעמד עד החום? או האם זה להנציח את המבורגרים veggie “מזל ביש מדי למוניטין? מלבד טעם, מראה ומרקם להישאר ערך חשוב כאשר מדברים על כל מזון.

טעם: כאשר אנו נושכים לתוך המבורגר ירקות, אנו מצפים שזה לטעום כמו מה זה עשוי: ירקות. אלא יותר כמו ירקות מטוגנים היטב, מתובל בנדיבות, מתובל כל כך מעט קרמל – שום דבר לא מלוח מדי, מגורען או לא נעים.

ללא ado נוספת, להלן חמש הבחירות שלנו.

5. ד”ר פראגר של כל אמריקאי וגי בורגר

מזונות חסרי טעם של ד”ר פרגר

תזונה: 290 קלוריות, 15 גרם שומן (1.5 גרם שומן רווי), 13 גרם פחמימות, 25 גרם חלבון, 8 גרם סיבים

רכיבים: המבורגר הזה אורז בחלבון אפונה, שעועית שחורה, גזר, תפוח אדמה מתקתק, סקווש מבושל ומתובל בשום קלוי, אבקת בצל ומלח ים.

מראה ועקביות: אהבנו את המרקם הדשני והמבורך הזה של המבורגר. הוא מילא אותנו בלי למלא אותי. זה מנוקד עם כל המרכיבים המפורטים: חתיכים שעועית שחורה עקבות של גזר כתום בהיר.

טעם: למרות הבחירה לא ארוז תבלינים רבים או טעם חזק, זה הוכיח להיות בסיס ניטרלי גדול עבור תוספות. רוב הטעם הגיע מהמרכיב הראשון שלו: תפוחי אדמה. כשחושבים על זה, זה טעים כמו מעדן צמחי קלאסי פירה קל, פריך, אם כי חסר את פרופיל הטעם שמנת של חמאה.

פסק הדין?

הטעם הזכיר מחית תפוחי אדמה ואפונה, כך שאם למדת לסבול את סיוט הילדות שלך, ודאי תאהב את המבורגר הזה. ובהינתן יחס הכוכבים של פחמימות לסיבים – והעובדה שהיא אורזת כמות מוצקה של חלבון – המבורגר עשוי להיות בדיוק מה שהרופא הזמין.

4. מזונות בלתי אפשריים המבורגר בלתי אפשרי

ה Impossible Burger looks mighty meaty ... but it's not.
המבורגר הבלתי אפשרי נראה בשרני … אבל זה לא.מזונות בלתי אפשריים

תזונה: 220 קלוריות, 13 גרם שומן (10 גרם שומן רווי), 5 גרם פחמימות, 20 גרם חלבון

רכיבים: בסיס המבורגר הזה מורכב מחלבון חיטה, שמן קוקוס, חלבון תפוחי אדמה והאם – המספק למבורגר את הטעם והניחוח הבשרני שלו.

מראה ועקביות: המבורגר שמבוסס על צמח זה נראה כמו עזרת גדושה של בשר חזיר. נגיסה בתוכו חשפה את הפה הדחוס הבלתי צפוי שדמה קצת בשר טחון … אבל לא ממש.

טעם: אם אי פעם היה לך ג ‘ייקפרי, אתה כנראה מסכים כי זה טעם טעם בדיוק כמו פירות סיבי. בעוד הקרום החיצוני התפתל יפה, זה בערך החלק היחיד של המבורגר שטעם כמו בשר אמיתי. הבשר הבשרני, למרבה הפחד, לא הביא את הטעם הזה.

פסק הדין?

בהתחשב בכך המבורגר הבלתי אפשרי נעשה לחקות מרקם של בשר טעם, היינו מצפים להיות שולל על ידי הארכיטקטורה מבוסס הצמח שלה. לא בדיוק. המבורגר אכן היה טעים, ללא ספק, מרוויח יותר מרבים מהמועמדים האחרים, אבל זה לא מעמד נהדר לבשר אמיתי.

מיץ Pulp Veggie Burger
קבל את המתכון

מיץ זולה וגי בורגר

דן ברבר

3. הילארי אדזוקי בין בורגר

של הילארי

תזונה: 180 קלוריות, 7 גרם שומן (5 גרם שומן רווי), 25 גרם פחמימות, 4 גרם חלבון, 4 גרם סיבים

רכיבים: המרכיבים השופעים ביותר כוללים מבושל אורגני דגנים מלאים דגנים, שעועית אדזוקי קינואה גרגר כולו, כמו גם שמן קוקוס אורגני, בצל ותפוחי אדמה.

מראה ועקביות: זה נהדר שאתה יכול לראות את כל המאכלים אורב המבורגר הזה, בעיקר קינואה מקומטת ותפוחי אדמה מתוקים. ניחוחו המבורגר של המבורגר העיד על טעמו המזויף.

טעם: בדיוק כפי שציפה, המבורגר הזה בא עם בעיטה – בעיקר מן הצ ‘ילי, כמון, סיד וחומץ תפוחים תפוחים. אף על פי שההנפקה של הילארי משווקת כ”מבורגר של שעועית “, הפאטי היה בעל טעם קינואה ומרקם,.

פסק הדין?

מלבד התפארת של טעם נקי, מאוזן ללא כמות עצומה של מלח, אהבנו כי אחד המרכיבים העיקריים של המבורגר הזה הוא קינואה – חלבון מלא המכיל תשע חומצות אמינו חיוניות (בדיוק כמו בשר עושה), רואים את זה אפשרות מוצקה עבור צמחונים וטבעונים. בעוד המבורגר של הילארי לא יכול לשחק את החלק של ארוחה מושלמת לאחר האימון (בהתחשב בתכולת החלבון הנמוכה יחסית שלו), שילוב זה עם כמה ירקות נוספים עבור סיבים – ואולי של גבינת קוטג ‘חלבון לחלבון – יהיה הכי טוב שלך בית.

2. איימי של אור נתרן קליפורניה וגי בורגר

המטבח של איימי

תזונה: 110 קלוריות, 4 גרם שומן, 16 גרם פחמימות, 5 גרם חלבון, 3 גרם סיבים

רכיבים: המבורגר של איימי הוא ארוז עם מרכיבים אורגניים כגון פטריות, בצל, בורגול, סלרי, גזר, שיבולת שועל ואגוזי מלך.

מראה ועקביות: המרק המבורגר עצמו היה קטן למדי והדיף ריח של צ’יין כמהין – רושם ראשוני מוצדק על ידי המרכיב הראשון שלו: פטריות. דגני הבורגול המבושלים והאגוזים הקשים השתלטו על מרקם המבורגר הזה.

טעם: אם אתה אי פעם השתוקקות קערה מנחמת של ריזוטו פטריות, שמור על עצמך קלוריות מיותרות ושומן על ידי גריל המבורגר veggie במקום. פטי היה רווי עם umami, פתקים garlicky כי רק טעם חטא, אבל פרופיל טעם נשאר אותנטי המרכיבים.

פסק הדין?

טעם זה, פטי זה ראוי A +. זה לא מלוח יתר על המידה ויש לו מחנק מספק עם טעם עדין, ארצי “shroom כי היה זוג טוב עם פרוסת הווארטי או גבינת מוצרלה מומסת. מבחינה תזונתית, הפטי אינו מציע מספיק סיבים או חלבון כדי למלא אותך, אז אתה רוצה לבחור לזרוק אותו על לחמניה מלאה דגנים נבטים עם חסה טריים ועגבניות עבור כוח השבעה נוספת. עם זאת, אנחנו אוהבים את זה רוב השומנים הבריאים בבחירה הזאת באים אומגה 3 ארוז אגוזי מלך.

כנפי הבופאלו חסרי הבשר האלה הם לא רק לצמחונים

פברואר00:48

1. מעבר בשר מעבר בורגר

מעבר בשר

תזונה: 290 קלוריות, 22 גרם שומן (5 גרם שומן רווי), 6 גרם פחמימות, 20 גרם חלבון, 3 גרם של סיבים

רכיבים: המבורגר הזה מורכב ממרכיבים שאינם GMO, כגון חלבון אפונה מבודד, שמן קנולה ושמן קוקוס.

מראה ועקביות: באריזתו, את בורגר בורגר נראה בדיוק כמו המבורגר בשר בקר (זה אפילו נמצא בסעיף בשר!). מרפרף על פניו חשף פטי, בשרני, מוזר, שהיה זקוק מאוד להלה ישירה. אמנם זה לא היה נוטף דם, זה לסחוט מיץ סלק, כך מבושל אותו היטב. מרקם חכם, אתה לא תוכל לספר את זה מלבד בשר הקרקע.

טעם: לאחר שמונה דקות של צלייה, כל אחד מהצדדים, הוא יצא עם טעם מעט חרוך וטעמים דמויי בשר. חשבנו שזה טעים בדיוק כמו המבורגר שנעשה עם תערובת של עוף האדמה ואת בשר בקר.

פסק הדין?

בין אם אתה טורף גאה, צמחוני מסור, או טבעוני חדש על סף של מערות, אתה חייב לזרוק את הילד הרע על הגריל. The Burger מעבר הוא מעבר עסיסי, בשרני העתק כמעט מדויק של עוף patty. בעוד זה נראה, מבשל ואפילו מדמם כמו המבורגר בשר (גיר כי אשליה עד מיץ סלק), זה גם חבילות יותר מכפול כמות ברזל כמעט מחצית השומן הרווי נמצא 80 אחוז בשר בקר לוגר בורגר . מחפש לשרת כמה ערך הלם הבא שלך בחצר האחורית? המבורגר הזה יעשה את העבודה.

בדוק את הדירוג המלא של המבורגרים veggie על לאכול את זה, לא זה!