‘Gutbliss’: Neka hrana bude vaš lijek da pobijedi nadimka

U “Gutblissu”, Robynne Chutkan ilustrira 10-dnevni plan uskladiti vašu prehranu i očistiti vaš sustav na način koji je brz, zdrav i učinkovit. Ovo je izvadak.

'Gutbliss'
Danas

Hipokrat je to rekao sve bolesti počinju u crijevimaI imao je pravo. Zagušeni, nezdravi probavni sustav ne samo vas otupljuje; teže te na mnoge druge načine, utječući na vaše raspoloženje, razinu energije, libido i opći osjećaj dobrobiti. Autoimune bolesti, upala, alergije, pa čak i rak obično počinju u GI traktu, kada toksini dobivaju pristup krvotoku kroz oštećenu intestinalnu podlogu, trovanja ostatkom tijela.

10-dnevni plan Gutbliss nije dijeta. To je predan tome da napravite nekoliko jednostavnih, ali značajnih promjena u relativno kratkom vremenu koje će vam pomoći da izbacite natečene, ispirite toksine i izbacite svoju probavnu prtljagu – zdrav način. Ona je pomogla tisućama žena da stegnu svoje tummyje i okončaju njihovu nelagodu, kao i pojačavaju svoju energiju i raspoloženje optimizirajući razinu serotonina, osjećajnog hormona koji se nalazi u crijevima.

Hrana kao lijek, hrana kao blaženstvo

“Što bih trebao jesti?” Je pitanje na koje me pacijenti najviše pita. To je i pitanje s kojim se najviše bavim. Ne podržavam nikakav poseban način za jesti, osim povećanja onoga što vam je dobro i smanjenju onih koji nisu, kuhanja većine hrane, kao i pokušaja da budu etički potrošači. Neki dani, voće, povrće, grah, zdravi žitarice i malo životinjskog proteina izgledaju ispravno; na druge, veganska dijeta bez glutena čini da se osjećam najbolje. Naučio sam ostati fleksibilan i slušati ono što moje tijelo želi, a ne da se poludim u potrazi za idealiziranim pojmom savršene prehrane. Izradio sam plan da bude dovoljno prilagodljiv da odgovara vašem zauzetošću i individualnim potrebama. Za one od vas koji volite više strukturiran pristup, moj Gutbliss 10-dnevni obrok plan vas vodi korak po korak kroz ono deset dana moje vlastite blažen jelo izgleda kao.

Smjernice Gutbliss

Hrana je lijek za vaše tijelo. No, držanje najnovije nutricionističke znanosti može se osjećati kao posao s punim radnim vremenom, a prehrana je također o jednostavnim, lijepim sastojcima i zadovoljstvu. Zato je moj plan Gutbliss usredotočen na blaženstvo, a ne na savršenstvo. Slijedi nekoliko općih smjernica koje morate imati na umu.

STOP COUNTING, START uživajte

Moj plan ne uključuje prebrojavanje kalorija ili izračunavanje neto ugljikohidrata. Hrana je mnogo više nego samo njezini sastavni dijelovi. Zaboravite na to koliko grama bjelančevina ima nešto i razmišlja jesu li hrana koju jedete pomaže ili vas nauditi, bilo da je to samo punilo koje ne utječe na bilo koji način, ili je li uopće hrana.

Jednostavno napunite tanjur s hranom koja je što bliža prirodnom stanju: krumpir umjesto krumpira, jabuka umjesto jabukovače. Izbjegavajte zapakirane proizvode s popisima dugih sastojaka i produljenjem roka trajanja, i budite sigurni da se marketing masquerading kao znanost. Zapamtite moju osnovnu definiciju hrane koja ne zahtijeva kalkulator ili napredni stupanj da shvati: nešto što te hrani. Preporučujem da se nastojite jesti apsolutnu najbolju hranu koju možete dobiti, svaki dan, jer iako to neće biti savršeno, to je vaš najbolji lijek.

SLUŠAJTE SVOJE TIJELO

Gastrointestinalni trakt ima izvanredan kapacitet za oporavak i liječenje, a želi biti zdrav. Nadražaj koji doživljavate je način komuniciranja s vama, dajući vam kritičnu povratnu informaciju da nešto nije u redu i traži od vas da napravite promjenu. Ono što jedete i kako živite imaju mnogo veći utjecaj na vaš probavni zdravlje nego bilo što drugo, a upravo ćemo to usredotočiti na plan.

Plan Gutbliss temelji se na inicijativama koje sam pronašao kao najučinkovitiji za nadimanje i probavni poremećaj kod mojih pacijenata. Neke su stvari koje možda već radite, no potičem vas da slijedite sve korake planova, budući da ćete vidjeti najbolje rezultate ako ih zajednički izvršite. Nevjerojatno je da me pacijenti kažu koliko se bolje osjećaju nakon provedbe ovih promjena, a veselim se dijeliti ovaj program s tobom.

JEDITE REALNO HRANU

Dok ste na planu, postoji nekoliko namirnica koje trebate eliminirati u potpunosti, drugi koje ću vas moliti ograničiti, i neke ću vam preporučiti da izađete iz svoga načina uključiti svakodnevno. I dalje će biti puno za jesti i puno prilika za uživanje u lijepom obroku u restoranu ili prijateljima.

Što možete jesti na planu? Prava hrana i puno toga – posebno gnojivo povrće, voće, orašasti plodovi, sjemenke i neke cjelovite žitarice.

Visoka kvaliteta životinjskih bjelančevina je dopuštena, ali nije potrebna.

Što biste trebali izbjegavati? Obrađena hrana, kemikalije u hrani i hrana koja je poznata za proizvodnju nadutosti.

Na kraju desetodnevnog razdoblja možete nastaviti sve izmjene ili samo one koje su za vas učinile najviše razlika. Svi vode do boljeg zdravlja. Što je s životom nakon toga? Preporučujem 80 posto pravila: pokušajte se pridržavati načela iza plana 80 posto vremena. To je dovoljno za održavanje probavne prednosti koju ste stvorili, a također vam omogućuje da živite u stvarnom svijetu.

DOBITI GUTBLISS ŽIVOT

Kao dio vašeg novog blaženog životnog stila, umočite u recepte Gutbliss Spa za njegu kože i kose koji su doslovno dovoljno dobri za jesti. Ostale preporuke za životni stil u planu uključuju hranjenje prakse um-tijelo i svaku vježbu koja vam pomaže da se znojite iz toksina. Čak ćemo razgovarati o tome kako se “okrenuti i pogledati” kao dio postizanja stolice nirvane – nešto manje dijetetskog gurua, ali koji je ključni dio protjerivanja vašeg nadimanja. Budući da niste pod mojom brigom, ne mogu vam dati određene medicinske savjete, ali dijelit ću neke važne informacije o lijekovima koji bi vam mogli pridonijeti vašem nadimku i nekoliko proizvoda koji bi ga mogli poboljšati.

Ponovno ispisano aranžmanom s AVERY, članom tvrtke Penguin Group (USA) LLC, tvrtkom Penguin Random House Company. Autorska prava © Robynne Chutkan, 2013.