Kako pravilno jelo može vas usrećiti

Jesti pravu hranu u pravom vremenu može značajno potaknuti raspoloženje i energiju i obuzdati stres, kaže Elizabeth Somer, autor knjige “Jedite svoj put do sreće”. Pročitajte izvatku iz svoje knjige i kviz kako biste saznali kako vam prehrana rezultat navika.

Što dolazi prvo: raspoloženje ili hrana?
Kako se osjećaš, a tvoja težina je pileća i jajašana utakmica napravljena bilo u nebu ili u pakao. Ako ste sretni (i mislim stvarno sretan, a ne samo na površini, pretvarati sretan), također ćete najvjerojatnije biti slabiji.

Kao što ljudi gube na težini, njihova raspoloženja poboljšavaju, ili vize versa – kao i njihova raspoloženja poboljšati, oni gube na težini. Kako se njihova raspoloženja poboljšavaju i gube na težini, oni su smanjili rizik na pola za čitav niz bolesnika, od bolesti srca do dijabetesa, dijelom zbog toga što su motivirani da se brinu za sebe. Ali veza ide dalje od toga. Potaknuti njihov kvocijent sreće i smanjiti hormone stresa, kao što su kortizol i upalni procesi povezani s bolesti. Niži stres znači da ljudi bolje spavaju, jasnije razmišljaju i imaju više energije, a to su svi čimbenici koji im pomažu izgubiti težinu i ostati sretni.

Osim toga, osobe s sunčanim izgledom imaju veću vjerojatnost odabira zdrave hrane, što zauzvrat potiče njihovo dobro raspoloženje. Oni su manje vjerojatno da će se razboljeti, ako se brže oporave, ako se razbole, žive dulje – više od 7, a možda i do 10 godina duže – i oni su zdravije u tim godinama više nego ljudi koji su ili depresivni i / ili prekomjernu težinu. Djeluje i obrnuto. Ljudi koji odabiru hranu koja je poznata da poboljšaju raspoloženje lakše će izgubiti težinu, nositi se sa stresom i bolje spavati.

Suprotno je istinito. Kada su osobe prekomjerne tjelesne težine, najvjerojatnije će se osjećati tromo, a ne seksi, umorne i depresivne. Oni se okreću hrani – obično pogrešnim! – ublažiti tama, koja povećava težinu i stres, narušava njihov san i spušta njihovo raspoloženje čak i dalje. Loše navike spavanja, zauzvrat, povećavaju rizik od prekomjerne težine … neke studije otkrivene do 70%. Nije iznenađenje da su ljudi koji su tužni ili stvarno depresivni dvostruko vjerojatnije da će imati prekomjernu tjelesnu težinu, a osobe koje su prekomjerne tjelesne težine imaju dvostruko veću vjerojatnost da će postati depresivne i tjeskobne i pate od drugih mentalnih zdravstvenih problema. Na primjer, vitica u dobi od 50 godina više nego trostruko rizik od demencije do trenutka kad netko udari u viši život! Ti ljudi također imaju najveći rizik za aterosklerozu, dijabetes, visoki krvni tlak, gubitak pamćenja, osteoporozu i demenciju.

Ovdje je trik da se taj scenarij pilića i jaja radi u vašoj naklonosti. Možete skočiti bilo gdje u ciklusu, staviti na kočnice i preokrenuti proces, spiraling iz gore depresije i dobitak težine i na sunce sreće i fit figure. Usvojite neke od tajni u ovoj knjizi, zajamčeno kako biste poboljšali svoj životni izgled i vitak struk, a osjećat ćete se bolje, više nade, sretnije i lakše. Bolje i energičnije osjećate, više ćete biti motivirani da se držite s njom, više ćete izgubiti težinu, bolje ćete osjetiti i tako dalje. Vidio sam da se to događa toliko mnogo ljudi tijekom godina, i znam da može raditi i za vas.

Janet prva zna kako mijenjanje vaše prehrane može okrenuti vaš život:

“Bio sam doručak izbjegavati dugi niz godina, pogotovo kad sam radio puno radno vrijeme. Ili bih hranio kavu, mufine i, u mojim ranijim godinama, cigarete. Mogao sam biti nezdraviji ako bih pokušao ?! Zatim, ako to nije bilo dovoljno, ručak je uvijek bio nešto od fast-food mjesta na kampusu – meksički, kineski ili deli. Bio sam toliko naviknut da sam se povukao za posao, a zatim sam se vrazao kući i nisam ni shvatio koliko sam se osjećao loše. Svatko me je upozorio da jednom kad prestanem raditi puno radno vrijeme, dobit ću tona tona, ali su pogriješili. Uzeo sam vremena da radim kao prilika da se brinem za sebe. Promijenio sam većinu tih nezdravih navika, počela jesti zdrav doručak i lagani ručak, a uključio sam više hrane koju sam znao da će mi pomoći da bolje razmišljam i energiziram svoj dan. Znaš što se dogodilo? Izgubio sam 30 funti! Moja razina stresa smanjila se. Osjećao sam se tako dobro da sam podigao živce kako bi zaronio u moju strast, koja je uvijek djelovala. Danas imam više energije i ja sam mnogo sretniji ljudski biće, a sve je počelo izradom nekoliko jednostavnih prilagodbi mojoj prehrani! ”

Sretna prehrana
Mi ne jedemo samo ono što jedemo, ali određena namirnica ugađa našu kemiju mozga i pomaže nam da ostanemo sretni, energični i čak mirni. Jedan primjer kako ono što jedemo utječe na to kako osjećamo je odnos između ugljikohidrata i serotonina. Nije slučajno da se pretvaramo u ugljikohidrate, od tjestenine do kolačića, kada smo u neurednom umu. Hrana bogata ugljikohidratima stimulira oslobađanje kemikalije mozga nazvanog serotonina koja regulira apetit, raspoloženje i spavanje. Dobar je osjećaj da želimo ugljikohidrate kada se osjećamo plavo, jer to su namirnice koje podižu razinu serotonina i podižu naše duhove.

Slatkiši povećavaju razinu druge skupine kemikalija u mozgu nazvanim endorfini. To su dobre kemijske kemikalije povezane s visokim voditeljem. Čokolada povećava razinu kemikalija u mozgu, poput feniletilamina i anandamida, koja nam daje euforično ili “u ljubavi” osjećaj. Masti u ribi mijenjaju kemiju mozga u korist da budu sretnija i pametnija, a loše masti u mesu začepljuju krvne žile u mozgu, koje zamućuju razmišljanje i raspoloženje.

Mood također utječe na hranu koju jedemo (svatko tko je umirio njihovu ljutnju s vrećicom čipsa ili umirio živce s džinskim čajem na Long Islandu može se povezati s tim!). Na primjer, stres povećava razinu mozga druge kemikalije mozga pod nazivom neuropeptid Y (NPY). Ova kemikalija mozga okreće naše apetite za ugljikohidrate. Prejedamo i povećavamo težinu, što nas stavlja u funk koji dodatno naglašava naše živote, a ciklus ide okrugli. Mnogi od tih neurotransmitera kontroliraju i naše raspoloženje i naše žudnje, i, poput poslovične piletine i jaja, većina onoga što jedemo zauzvrat se uključuje i isključuje od tih neurotransmitera.

Koliko je važna vaša prehrana za vaše raspoloženje zaista kristalizirala kad sam primio telefonski poziv od novinara u Cincinnatiju. Pozvao me je da me intervjuira na temu hrane i raspoloženja. “Zovu me uredski ured. Možete li mi pomoći? “Upita on. Poslali su mi trodnevni primjer prehrane, što je odmah objasnilo zašto se pretvorio iz lijenog čovjeka na grubo. Prvo, jedina hrana koja bi milostivala usne prije podneva bila je lanac kave. Lagani ručak, više kave, a zatim ogroman večernji obrok neposredno prije spavanja bio je njegova uobičajena rutina. Vikendom je smanjio kavu, što je objašnjavalo zašto se borio s glavoboljama od subote do ponedjeljka ujutro (povlačenje kofeina obično uključuje veliku glavobolju). Bio je živi primjer kako jesti kako bi poremetio vaše raspoloženje.

Nakon pregleda prehrane novinara, zamolio sam ga da uvede nekoliko promjena, poput doručka, uključujući nekoliko prehrambenih namirnica u dnevnom jelovniku, rezanje kofeina i šećera i ravnomjernije širenje unosa hrane tijekom dana. Ni u kojem trenutku njegov je ugled kao curmudgeon pao na rubu puta. Bio je ugodniji, više uživao u svom poslu, više nije borio glavobolje tijekom vikenda i osjećao se mlađe godine. Dobra, zdrava hrana nije uvijek lijek za kliničku depresiju ili druge velike poremećaje raspoloženja, ali slijedeći tajne i savjete u ovoj knjizi će uvijek pomoći i često je sve što je potrebno da biste dobili mojo natrag!

Morate se boriti za sreću
Možda ste prije pokušali dijete. Izgubljena težina, vratila se. Ponovno je izgubio, osjetio je bijedan, vratio se. Ako ste malo sramežljivi kada je u pitanju druga prehrana, dopustite mi da ublažim vaše strahove. Stil života u ovoj knjizi radi i ne radi jer vas čini jadnim i prisiljava vas da živite na pakiranoj hrani ili slijedite neku čudnu hranu koja kombinira hranu koja je više od osamnaestog znanstvenog eksperimenta nego gurmanski obrok. Savjet u ovoj knjizi je pravi pristup koji kombinira zdrav razum s najnovijim istraživanjima i desetljećima iskustva.

Ljudi gube na težini svaki dan. Trik je održavanje gubitka tjelesne težine i promatranje vašeg raspoloženja kako se broj na ljestvici spušta. Želite da radost i lik traju. O tome se radi o ovoj knjizi.

Obećavam vam da se ne samo da se osjećate dobro dok dijete, to je apsolutno neophodno za dugoročni uspjeh! Puno je lakše ispuštati kilograma i napraviti promjene ako ste sretni, motivirani, energični i osnaženi. Vaše tijelo će brže spustiti težinu kad ste imali dobar noćni san, sposobni se nositi sa stresom i razmišljati ravno. Ukratko, morate hraniti mozak dok podrezujete struk. Srećom, mogu vam reći kako to učiniti.

Ulov
Prije nego što dođem do pojedinosti, neka je jedna stvar ravno od samog početka: nitko nije bez napora blagoslovio sa srećom i tankošću. Nitko ne bezumno luta kroz život mršav i vedar. Ljudi stariji od 25 godina koji kažu da mogu jesti što god žele i nikada ne vježbaju, ali ostaju mršavi i radosni, lažu.

Svatko tko je blaženo sretan i stane radi na tome. Oni postaju stvarni. Oni preuzmu punu odgovornost i poduzimaju mjere. U njemu rade svaki dan, ponekad u svakom pojedinom obroku. Oni se stalno organiziraju, pripremaju i regrupiraju. Oni planiraju unaprijed, sklapaju kompromise, nagrađuju svoje napore, povremeno vode evidenciju o tome što i koliko jedu i prate njihov napredak. Daju svoje kuhinje za smještaj zdrave prehrane, okružuju se ljudima koji podržavaju svoje napore i prakticiraju razmišljanje poput tanke osobe. Oni guraju samopravljive, negativne misli iz glave i zamjenjuju ih pozitivnim, afirmativnim mislima. U grudiju uglavljuju svaki sloj koji bi ih mogao voditi u smjeru prema debljanju i depresiji. Svatko tko je sposoban i sretan je zaradio!

Ne samo uzimajući u obzir svoje zdravlje, život, raspoloženje i struk donijeti vam više sreće nego što ste ikada mislili moguće, kao i omogućiti vam da konačno dobijete rukovati na svoju težinu, ali to je i ulaznica za kontinuirani uspjeh. Studija na Sveučilištu Missouri istraživala je dugoročnu sreću prateći učenike koji su namjerno promijenili svoje živote kako bi bili uspješni, kao što su pristupanje klubu. Usporedili su one studente “preuzeti” s drugim studentima koji su također imali pozitivna iskustva koja im se upravo dogodila, poput stipendiranja. Svi učenici u početku su se osjećali sretnijima, ali samo oni koji su se trudili da namjerno traže sreću ostaju na taj način dugoročno. Morate raditi da žetiš nagrade. Što više truda uložite, veće su nagrade i bolje ćete se osjećati – za ostatak svog života.

Još je dobrih vijesti. Znam da većina ljudi ne vole mijenjati navike, prehranu ili se truditi vježbati. Ne bi li bilo sjajno kad biste samo mogli gledati televiziju i biti tanki i sretni? Oprosti. Neće se dogoditi. Morate uložiti napor, ali ono što sretni, mršavi ljudi otkriva je to što se više držite u programu, to lakše dobiva. Što duže slijedite tajne u ovoj knjizi, to je vjerojatnije da će promjene postati navike.

Zaslužuješ najbolje
Zaslužili ste osjećati i izgledati najbolje. Vi zaslužujete poštovanje i osjećate se sjajno. Morate vjerovati da to vrijedi ili ćete potkopati svaki pokušaj ponovnog stvaranja sebe, svoje zdravlje, raspoloženje, težinu i život. Vi ćete doći samo ako donosite odluku i preuzimate odgovornost da to učinite. Koraci su jednostavni:

  • Prvo, vjerujte da to zaslužujete.
  • Drugo, odlučite da to želite.
  • Treće, započnite.
  • Četvrto, zadrži to.

To je ono što je Marija, umirovljena kućanica u Austinu, Texas, pronašla. Marija je imala barem 75 kilograma težine. Željela je očajnički izgubiti težinu, ali je odbila da je previše uzela. Rekla mi je da joj se dijeta sastoji od povrća, salata, pileća prsa i povremene čaše vina. Marija je lagala. Možda ne namjerno, ali nitko ne dobiva prekomjernu težinu koja jede brokule! Marija je bila u takvom poricanju da sam konačno odlučila provesti dan s njom. Rezultati su bili ništa drugo nego iznenađujuće.

Marijina kuhinja bila je znak da više nego povrće u prehrani. Njezin hladnjak i ormari bili su opskrbljeni hranom koja bi uništila čak i Pollyanna’s Little-Miss-Sunshine raspoloženje, uključujući maslac, kiselo vrhnje, puno mlijeko, razne sireve, sladoled, Marie Callendar zamrznute predjele, muffine i boca alfredoa umak. Njezina šalica kave ujutro bila je više pola i pola od piva. Ona je bacila ostatke našeg doručka u usta dok je napunila perilicu posuđa, grickajući organsku stazu pomiješati cijelo jutro dok smo razgovarali, a zatim naredili istu salatu kao i ja u restoranu – samo je to zatražila s preljevom, krutom i sirom , a moje se odijelo na stranu i ni jedno drugo.

Cijeli dan smo proveli na našim pomagalima, nikada ne radili nikakvu vrstu tjelesne aktivnosti. “Imam problema s mojim kuka”, rekla mi je, što joj je bio izgovor da se ne vježba. Iako je večera bilo pečeno povrće i pileća prsa, veggies su bacali s gotovo 600 kalorija u vrijednosti maslinovog ulja, a piletina je punjena masnim sirom. Do kraja dana, Mary je konzumiralo gotovo 3.000 kalorija, ali potrošila je samo oko 300 kalorija u minimalnom šetnju koje smo činili oko kuće i od automobila do restorana. Njezin 5’5 “okvir nije imao drugog izbora nego džeprkati dodatne kalorije kao masnoću.

Marijin prvi korak u okretanju njezina raspoloženja i njezin lik je da se brutalno iskreno sa sobom (uz malu pomoć od mene). Da, stvarno je željela izgubiti težinu; ona nije samo pružila uslugu za tu želju. Pristao je istaknuti isprike, zajedno s maslacem i tijestima punih masnoća i uzeti hranu. Držala je detaljan zapis za tjedan dana svega što je pojela i pila. Taj je zapis bio blaring poziv na navike koje je trebala popraviti. Od tamo smo počeli raditi u ugađanju njezine dijete kako bi odgovarao deset pokušao-i-true tajne sreće i leaner tijelo navedene u ovoj knjizi, koji uključuju

  • Usredotočite se na pravu hranu, ne obrađenu smeće.
  • Slijedite pravila 1-2-3 za doručak.
  • Odaberite kvalitetne ugljikohidrate i bacajte profinjene stvari.
  • Koristite 6% -tnu otopinu kako biste zaklonili slatki zub.
  • Posipajte prehranu svaki dan s nekoliko super hrane.
  • Uključi više masti za pojačavanje raspoloženja.
  • Naglasite pozitivno uzimanjem odgovarajućih dodataka.
  • Uključite nekoliko pravih poroka u tjednoj prehrani.
  • Pametno saznajte koja pića – i koliko – piti.
  • Kraj dana s pravim obrokom.

Posljednja tajna – broj 11 – uopće nije nikakva tajna. Mary je morala vježbati ako je doista ozbiljno osjećala i izgledala najbolje. I ti to radiš. Svaka prehrana koja vam govori drugačije je posao s kojim se može. Gotovo svatko tko je uspješno izgubio težinu i zadržao težinu off, kao i podigao svoje sreće kvocijent, vježbao. Nema isprike. Razdoblje. Ali prednosti su tako vrijedne da vam obećavam da je ta navika vrijedna usvajanja, bez obzira na dob, ograničenja ili trenutnu razinu tjelesne kondicije.

Marija je možda imala probleme s kukovima, ali to je nije zadržalo od plivanja i vježbanja snage u teretani. Zamijenila je svoje izgovore i nepoštenje za jasan plan za dobivanje svoje težine pod kontrolom. Do kraja godine izgubila je 45 funti:

“Najvažnije i nešto što nisam ni očekivao jest da je u roku od nekoliko tjedana čišćenja zla, primijetio sam da se sivi oblak koji godinama visi nad glavom počeo dizati. Počeo sam se osjećati poput mene. Volim tu promjenu čak i više od mršavljenja. Nikada se neću vratiti mojim starim prehrambenim navikama. To jednostavno ne vrijedi! “

Izvadak iz “Jedite svoj put do sreće” Elizabeth Somer. Autorska prava (c) 2009, ponovno tiskani uz dopuštenje tvrtke Harlequin.