Sok csomagolt bébiétel meghaladja az összetevők határait

A szülők azt gondolhatják, hogy egészséges választást tesznek a gyermekeik számára, mivel táplálják őket a csecsemők és kisgyermekek számára készült speciális táplálékhoz, de a “Pediatrics” új tanulmánya szerint ezek a termékek gyakran túl sok cukrot vagy nátriumot tartalmaznak.

MA

A Centers for Disease Control és Prevention (CDC) kutatói 1074 csecsemő- és kisgyerműből készült élelmiszert értékeltek, különös tekintettel a cukor- és nátriumtartalomra. A 79 csecsemő vegyes gabonafélékből és gyümölcsökből közel 41, 41 cukrot tartalmaz; Ezek közül 35-nek volt kalóriájuk 35 százaléka cukorból.

A kisgyermekkori élelmiszerek rosszul jártak, 72% -nál több, 210 mg nátriumot tartalmazó kisgyermekkonyhákban. A kisgyermekek számára készített élelmiszerek fele – beleértve a zöldségeket, a búzát vagy a teljes kiőrlésű kekszet, a csipeget, a botokat vagy a puffert – tartalmazta a sima burgonya.

“Nagyon aggasztja, hogy az élelmiszerekben több [nátrium és cukor] van, mint amennyit a szülő várhatóan ott van” – mondja Leslie Bonci, a sporttáplálkozás igazgatója az UPMC Sports Medicine-ban, aki nem vett részt a tanulmányban.

A nátriumot tartalmazó kisgyermekek gondjai okoznak problémát, mivel az első évben a gyermekek csak napi 120-370 mg sót fogyasztanak, mondja Bonci. A 210 mg-os vagy annál nagyobb sót vagy ételt a gyermek ajánlott nátriumbevitelének súlyos része alkotja.

“Nagyon egyszerű lenne átvenni azt a határt, amit a [gyermeknek] szüksége van” – mondja Bonci.

A gyermek napi cukorfogyasztása a szénhidrát irányelvek szerint történik:

  • Egy-hat hónapos korban a gyermeknek 60 gramm szénhidrátot kell tartalmaznia
  • Hétről 12 hónapra, 95 gramm naponta
  • Egy-három éves, 130 gramm naponta.

A gabona, a cukor, a gyümölcs, a zöldség és a tejtermékek mellett szénhidrátok is vannak. A cukros ételek azt jelentik, hogy a gyerekek egyszerűen meghaladják a napi határértékeket.

Nincsenek meggyőző tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a cukor túl korai bevezetése a cukorbetegség megnövekedett valószínűségéhez vezet, mondja Bonci, de a csecsemők és a kisgyermekek túl sok nátriumot és cukrot adnak a szelektív evők számára.

“Ha az első ízlelődöm só és cukor vagyok, valószínűleg nem lesz brokkoli” – mondja Bonci.

A tanulmányra adott válaszként az Amerikai Élelmiszergyártók Szövetsége nyilatkozatot adott ki:

“Aggódunk, hogy a tanulmány nem tükrözi pontosan a mai piacon elérhető egészséges választási lehetőségek széles skáláját, amelyet a szülők a csecsemők és a kisgyermekek táplálására fordíthatnak, mivel 2012-es adatokon alapul, amely nem tükrözi az alacsonyabb nátriumtartalmú új termékeket, és felesleges riasztást és összekeverni a forgalmas szülőket, mivel arra törekednek, hogy megfelelő étkezési lehetőségeket dolgozzanak ki, amelyeket gyermekeik élvezhetnek. A GMA továbbra is azt ajánlja, hogy a gyermekek étrendjével kapcsolatos kérdéseivel vagy aggodalmaival foglalkozó szülők konzultáljanak helyi egészségügyi szolgáltatójukkal. “

Bár a legjobb lehetőség lehet a szülők számára, hogy saját ételt készítsenek, Bonci tudja, hogy a legtöbb elfoglalt szülők küzdenek ezzel. Azt javasolja, hogy a szülők további öt vagy tíz percet töltsenek fel a címkék felolvasásához – ha a gyümölcsök túl sok cukrot tartalmaznak, például az alma szeleteket vagy a mazsolát szolgálják az egészségesebb választás.

“Fontos, hogy a szülők címkézést válasszanak megfelelően” – mondja. “Azt hiszem, szelektívebb fogyasztókra van szükségünk, amikor az élelmiszerre.”