Amelia Freer: “Napravite masnoću prijatelju” i još 9 tajni za bolji zdravlje

Nutricionistički terapeut Amelia Freer pomogao je mnogima da postanu zdravi i promijene svoj životni stil na bolje. Autor nove knjige “Eat, Nourish, Glow”. je iza dramatičnog tanka pjevačica Sam Smith, koja ju je slavno zahvalila na Instagramu.

https://www.instagram.com/p/0V6plmR2cM

Freer dijeli svoju filozofiju hrane i nju 10 načela za bolje zdravlje s TODAY:

Upoznajte ženu koja je iza Sam Smithove mršavljenja

Apr.29.201502:15

Poput mnogih mojih godina, odgojena sam u kućanstvu gdje je moja majka kuhala večernje jela od nule. Ali, kao i svi kućanstva, pribjegavali smo standardnom doručku žitarice ili tosta, a ručak je bio u školi. Bio sam tanak i zdrava kao dijete, ali kao tinejdžer sam razvio strašnu aknu i stvari su se počele pogoršavati u ranim dvadesetim godinama kad sam se preselio u London nakon sveučilišta.

Tada sam samo pojeo za praktičnost. Nisam razmišljao o mojim izborima hrane, niti ih povezujem s onim kako sam se osjećao svaki dan. Brza hrana za mene je uvijek značila junk hranu poput hamburgera ili hrane, ali jede samo još jednu vrstu brze hrane, a da to ne shvaćam u obliku tjestenine, gotovih jela, kroasana i sendviča. Sve je bilo brzo, tvornički izrađeno, obrađeno i puna pšenice, šećera i malo drugo.

prehrambene therapist Amelia Freer.
Nutricionistički terapeut Amelia Freer.Zuma Press

Sjećam se da sam se probudila i umorila se, pa sam popila puno šećerne čaja kako bih se opustila i uhvatila kroasance, nešto tost ili omot od lokalnog ili lanca kafe na putu za posao. Ručak je bio sendvič ili baguette s istog mjesta, a poslijepodne sam imao čokoladu – s više češkog čaja – da me energizira.

Radio sam kao PA u Princu Walesa i volio sam svoj posao, ali bio je zauzet i zahtjevan. Došao sam kući, iscrpljen (ne zbog posla, to se ispostavlja, ali zbog moje strašne prehrane) i nije se moglo smetati kuhati pa bih imao sir na tost ili tanjur tjestenine uz čašu vina dok sam se spustio ispred televizora, ili bih se družila, što često uključuje konzumaciju tjestenine, kruha, slastica i pijenja vina.

Osjećao sam se smećem, ali iz dana u dan sam napravio točno iste izbore za hranu bez daljnjeg razmišljanja.

Kako su moji izbori hrane utjecali na mene?

Pa, nisam bio prekomjeran, ali nisam bio zdrava. Osjećao sam se iscrpljeno cijelo vrijeme. Doslovno, cijelo vrijeme. Probudio sam se umorno, cijelo sam vrijeme bio umoran, pogotovo u poslijepodnevnim satima, pa sam se svake večeri spustio na svoj divan osjećaj umora.

Također sam patio od strašnog sindroma iritabilnog crijeva (IBS). Moj trbuščić izgledao je i osjećao se kao da je u njemu imao nogomet, većina dana, a moja će koža i dalje ispasti u ono što je izgledalo poput tinejdžerske akne. Uzeo sam nekoliko koraka droga Roaccutane i to je vrijeme kada je moje tijelo upravo reklo dovoljno. Ponovno su se pojavile prehlade i infekcije, crvenilo i niska raspoloženja.

Bio sam nered!

Odskakao sam se od liječnika do liječnika i pokušao masažu, akupunkturu i hipnozu kako bih se osjećao bolje, ali ništa nije pomoglo.

Podijelivši svoje frustracije s mojim partnerom koji je puno znao o prehrani, predložila mi je da pokušam smanjiti ponašanje pšenice, kofeina i šećera i potaknuti me da vidim nutricionista. Osjećao sam se izvanzemaljskim i nemogućim za mene, ali taj prvi uvid mojeg sunčanog prijatelja i nutricionista kojeg sam kasnije vidio bio je početak ovog nevjerojatnog putovanja na kojem sam od tada bio.

Jedite Amelia Freerovu pizzu od cvjetača i zdravih piletina bez krzna

Kao što je nutricionist objasnio učinke koje hrana može imati na način na koji naše tijelo funkcionira, plamen je zapaljen u meni i znao sam da moram naučiti o tome za sebe. Sa 28 godina, vratio sam se na koledž i diplomirao u Nutritional Therapy u Institutu za optimalnu prehranu (ION) četiri godine. Bio sam nervozan kad sam bila i bila sam od početka, ali sam prvi dan došao živ i znao sam da sam upravo na pravom mjestu.

Tamo sam počela gledati hranu kao lijek.

Ne kao nešto što jednostavno jedemo kako bismo održavali glad, već kao nešto što nas može hraniti i zaštititi, a također nam pomaže da dobijemo najbolje od svakoga dana umjesto da svakodnevno živimo kao i ja. Tijekom tečaja napravio sam mnoge promjene u mojoj prehrani i počeo misija stvoriti obroke koji su se prilagodili mojim novim znanjima o hrani i zdravstvenim potrebama, ali koji su me također jako kušali i utješili na način na koji se moje stare navike hrane navike.

Nisam imao nikakvog lijepog treninga kao kuhara; Samo sam ga nazvao skupom hrane. Odabrala sam sastojke kojima sam poznavao moje tijelo i tada sam izabrao okuse. Nije trebalo biti komplicirano. Za mene je riječ o jednostavnosti, užitku, okusu i hrani. Ne mogu se prisiliti jesti ništa samo zato što je zdrava. To mora kušati izvrsno – kako kaže izreka, “možete voditi konja vodu …”

Nakon što sam diplomirao kao nutritivni terapeut, iskoristio sam sva moja stara iskustva i nova znanja kako bi pomogli svojim klijentima. Znam koliko će vas se osjeća dok čitate ovu knjigu i pokušate promijeniti svoje vlastite prehrane, kao što sam ja bio sam. Znam kako je teško razbiti navike hrane i izaći iz vaše zone udobnosti kod kuće i društveno, ali to je moguće. Kada počnete osjećati prednosti, željet ćete napraviti više promjena u vašoj prehrani i načinu života.

To je bilo prije više od 10 godina i tijekom tog vremena moje se zdravlje dramatično poboljšalo. Moja prva praksa na sjeveru Engleske i moja trenutačna praksa u Londonu su narasla i napredovala. Nastavljam učiti i učiti kako se znanstveno istraživanje neprestano razvija u nutricionističkom i zdravstvenom smislu, stoga se držim na istom nivou informacija i trendova, a zatim prilagodim svoje znanje kako bi zadovoljila potrebe svojih klijenata.

O dječak, moje znanje se promijenilo!

Znam o zbunjenosti i frustraciji koju mnogi ljudi mogu osjećati o neprestanim trendovima i promjenama poruka koje dolaze iz prehrane i prehrambene industrije. Ponekad idem na predavanja i naučim nešto novo što mi se okreće trbuščić kad shvatim da je sukob s onim što sam prvobitno podučavao i ono što sam u prošlosti rekao klijentima, ali volim kako se ovo područje brzo i dramatično povećava i kako više od ikada prije, prehrana i prehrambena terapija dobiva zasluženu pozornost koju zaslužuje.

Više se ne usmjeravamo samo na lijekove, ali sada želimo znati kako spriječiti glavne bolesti današnjice.

Umjesto da čekamo da budemo fiksni, želimo znati kako ne bismo “prvo” prekinuli. Još je dalek put, ali želim podijeliti neke informacije i prakse koje sam prikupio tijekom svog putovanja radi boljeg zdravlja s vama u ovoj knjizi.

Ja nastavljam unaprijediti studij, a ja sam dovoljno sretan da trenutno studiraju u Institutu za funkcionalnu medicinu (IFM) u Sjedinjenim Američkim Državama.

Završila sam početne pet dana treninga s njima u 2011. godini o načinu primjene načela funkcionalne medicine u kliničkoj praksi i sada radim sa svim svojim klijentima kroz ovu praksu, koja je pacijent-centrirani i holistički pristup zdravstvu.

Dvije osobe nisu iste i nema dva tretmana ili optimalnih dijeta. Međutim, postoje smjernice koje se mogu primijeniti na svakoga, a ja ih koristim kako bismo informirali 10 načela navedenih u knjizi.

1. Samo jedna stvar

Izrađujte slabu točku svoje prehrane i odustanite. Nakon što uspješno uspijete, odustajte od nečeg drugog.

2. Detox kuhinje

Izbacite sav junk u vašoj kuhinji, držite je dobro opskrbljen hranjivom hranom i uložite u nekoliko novih posuđa koji će vam pomoći da kuhanje bude zdravije i ugodnije.

3. Milost oko hrane

Budite svjesni oko hrane, odaberite hranu umjesto “hrane”. Jedite polako, uživajte, uživajte, dijelite i ne jedite na način na koji biste bili neugodno ako bi drugi gledali. U konačnici, stupite u kontakt s onim što je pokretačka snaga vašeg odnosa s hranom.

4. Prestanite jesti

Počnite poboljšavati svoje obroke, a zatim poboljšati svoje zalogaje. Konačno, učinite jelima tako zdravo, hranjivo i uravnoteženo da uopće ne trebate zalogaje.

5. Budite dosljedni, a ne savršeni

Izbjegavajte postavljanje ekstremnih ograničenja i umjesto toga radite na zdravim novim navikama. Znajte da je u redu da ne budete savršeni.

6. Napravite masnoću vašeg prijatelja (i šećera neprijatelja)

Ne treba biti debeli phobic-šećer je neprijatelj

7. Zašto zdrava hrana je sretna hrana

Naša sreća može izravno biti pod utjecajem izbora hrane koju činimo, na mnogim razinama.

8. Jeste li jesti umjesto da pijete??

Nemojte piti šećer, zadržati hidrata umjesto prejedanja i redovito piti vodu tijekom dana.

9. Trebate li dodatke?

Ako odlučite nadodati svoju prehranu, obaviti svoje istraživanje, zatražiti savjet od stručnjaka i kupiti najbolje.

10. Pokret

Nema čarobnih napitaka, bez prašine, nitko da vas gura, nitko ne može to učiniti za vas. Samo jedna odmjerena stopala ispred druge. Pokreni svoje tijelo!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

73 − 70 =

map