Blogger Jordan Mlađi otkriva kako je ekstremna ‘čista hrana’ gotovo ubila

Jordan Mladen, koji je podijelio biljne recepture kao popularni bloger The Blonde Vegan, prekinuo je redove sa svojim 70.000 sljedbenika u lipnju 2014. s postom pod nazivom “Zašto prelazim od veganstva”.

Moja veganska dijeta gotovo me je ubila, kaže bloger

Nov.11.201502:35

Dok je postao virus, njezin se site srušio. Izgubila je tisuću čitatelja i čak dobila prijetnje smrću.

Sada je Younger napisao memorandum pod nazivom “Breaking Vegan” koji kroničari njezina samodestruktivna fiksacija sa “čistom prehranom”, opsesivnim fokusom na zdravu, neprerađenu hranu.

Jordan Younger now blogs as “The Balanced Blonde.
Jordan Mladice sada blogira kao “balansiranu plavu”. Njezina poruka ovih dana? “Ako želite biti zdravi, poslušajte svoje tijelo, neće vas odvesti u propast.”Tynan Daniels Fotografija / Breaking Vegan

Piše o patnji iz kontroverznog poremećaja koji se zove “orthorexia”. Ono što je započelo kao pokušaj da se zdravi, pretvorilo u nezdrav način režima hrane, 800 milja kalorija dnevno čisti i vježba. Nakon godinu dana, Younger je izgubio na 101 kilograma, kosa joj je ispala i zaustavila je menstruaciju.

Što je orthorexia?

Termin “orthorexia” koncipiran je devedesetih godina u San Franciscu dr. Steven Bratman, koji je rekao da je poremećaj obilježen “fanatizmom” za čistu hranu, dok dijeli nekoliko “emocionalno poremećenih” i ” kažnjavanje “obilježja anoreksije.

“Entuzijazam za zdravu prehranu ne postaje ‘orthorexia’ sve dok se ne dostigne točka kretanja i entuzijazam se pretvara u opsjednutost”, kaže Bratman.

Američka psihijatrijska udruga ne priznaje pravokutnost, a stručnjaci se ne slažu o tome je li to poremećaj prehrane ili poremećena prehrana s opsesivno-kompulzivnim značajkama.

“Vidimo se vrlo malo, ali gdje se to zemljište za nekoga tko nema izobličenja tjelesne slike ili straha od porasta tjelesne mase?”, Upita Bradley C. Riemann, klinički direktor OCD Centra i kognitivne službe za ponašanje pri Rogersu Bolnica u Wisconsinu.

Danas, u 25 i živi u Los Angelesu, Jordan Jordan kaže da sada jede neograničenu prehranu i blogove kao “Balansiranu plavušu”. Njezina poruka ovih dana? “Ako želite biti zdravi, slušajte svoje tijelo. Neće vas odvesti u propast. “

Mlađi razgovara o njezinoj borbi i oporavku s DANAS.

Jordan, 25, lives in Los Angeles and now eats an unrestricted diet.
Jordan, 25, živi u Los Angelesu i sada jede neograničenu prehranu.Tynan Daniels Fotografija / Breaking Vegan

1. Kako je započela vaša opsjednutost “čistom prehranom”?

Imam izuzetno osjetljivu želuca i uvijek sam bio svjestan hrane koju sam mogao i nisam mogao jesti. Da bih se najbolje osjećao, postao sam vegetarijanac u 14 i na koledžu sam postao vegan.

Svakako sam uživao u etičkim aspektima, ali moj glavni nadahnuće bio je zdravlje.

2. Tko je opisao vaš poremećaj kao “ortoreksiju”?

Našao sam taj izraz i dijagnosticiran sam. Moj vlastiti terapeutkinja u prehrani nije ni znala što je to. Imao sam opsežne razgovore s dr. Stevenom Bratmanom.

Imala sam prilično tešku situaciju. To je dio moje osobnosti. Opsjednut sam stvarima o kojima sam strastven.

3. Kada ste prvi put shvatili da ste imali problema?

Šest mjeseci u vegansku prehranu … svi su bili zabrinuti za mene. Nije bilo ni jednog trenutka kad sam vidio tatu, a on nije rekao: “Pokušaj samo jaje ili ribu.” Moja mama je došla u New York i cijelo je putovanje bilo bijedno jer sam bila tako restriktivna. Naručio sam zobene pahuljice u restoranu i shvatio da je kuhano s mlijekom, a ne veganom. Izbacila sam se i bacila ludilo. Bila sam tako nesretna osoba.

Pokušao sam čišćenje i sirovi veganizam. Proveo sam cijelo vrijeme pokušavajući ostati vegan, ali nisam se dobro osjećala.

4. Kako je vaša javna osoba kao Blonde Vegan gorivo vaše opsesije?

Osjećao sam pritisak da ostanem vegan – za to su živjeli moji čitatelji i sljedbenici. Znao sam da moram ugraditi više izbora hrane u moju prehranu, ali bio sam zabrinut da će cijelo moje poslovanje padati.

5. Većina vegana ne postane opsesivno neurotična – zašto mislite da jeste?

Razvijao sam opsesiju i tjeskobu oko hrane. Nije se radilo o veganstvu. Imala sam ograničenja na vrhu veganstva. Također sam imao komponentu vježbanja. Još uvijek jedem jako biljnu prehranu. Ali sada, ništa nije izvan granica. Napravim zdrave izbore za moje tijelo. Za to nema oznake.

6. Jeste li još uvijek uzvratni od veganske zajednice?

Svatko tko je pročitao knjigu zna da sam imao cjeloživotnu povijest s hranom i osjećajem želuca i našli su ga korisnim. Ali oni koji nisu bili apsolutno bijesni naslovom i mislili da je to trebalo biti, “Orthorexia”.

Veganstvo je bio veliki dio onoga što sam bio i oznake na kojem sam živjela i izgradila cijelu moju karijeru. Napisao sam da kažem svoju priču i ti ljudi propuštaju točku.

“Sada, ništa nije izvan granica, dajem zdrave izbore za moje tijelo, nema oznake za to.”Tynan Daniels Fotografija / Breaking Vegan

7. Koji je bio najveći motivator za dobivanje dobro – i brinite se da vam se opsesije mogu vratiti?

Prošlo je godinu i pol otkako sam otišao s veganstva. Osjećam se puno bolje, stvarno zdrav i uravnotežen mentalno. To je životno putovanje i ne mogu reći da se to nikada neće dogoditi.

Svatko u mojoj obitelji i mojim bliskim prijateljima zaista je podržavao. Također se osjećam sretnim što imam čitatelje s mog bloga koji su sa mnom bili na svakom koraku. Osjećam odgovornost da ne spiralnem dolje.

Na kraju dana, kada ne ograničavam unos hrane, osjećam se sretnim i zadovoljnim i imam energiju.

8. Koje savjete imate za one koji se bore s poremećajima prehrane?

Vjerujte svoje tijelo. Ako ne dobivate dovoljno hrane, tijelo će vam reći. Zanemarivao sam one signale. I ne usporedite se s drugima. Naša su tijela toliko različita.