Hoće li vam jesti kruh vas uvećati? Mitovi hrane razotkriveni su

Postoji mnogo mitova o zdravstvenim rizicima i prednostima praktički svega što jedemo. Mnogi od najčešće održanih mitova usredotočuju se na tri namirnice gotovo svakodnevno konzumirane: kruh, mlijeko i jaja.

Iako su one bile “osnovne” hrane s ograničenim mogućnostima, tijekom posljednjih nekoliko godina sada su na raspolaganju desetine proizvoda u tim kategorijama, što je izazovno učiniti zdrave izbore.

Jesu li ove “zdrave hrane” stvarno zdrave? Hranjive činjenice koje trebate znati

Mar.02.201603:48

Vrijeme je da pažljivije pogledamo na ono što je istina i što nije – s činjenicama koje mogu podržati pametnije izbore i zdraviju prehranu.

RELATED: Jedi čips ?! Otkrivaju se 3 mitova o hrani i zdravoj koži

Jesti kruh učinit će vam težinom. Istina ili mit?

MIT! Jesti kruh neće vam povećati težinu. Jesti kruh u visku će, iako – kao što će jesti kalorije veće.

  • Kruh ima iste kalorije po unci kao protein.
  • Cijeli pšenični kruh i bijeli kruh imaju iste kalorije po komadiću.
  • Cijela zrna pakirana vlaknima ostavit će vam potpuniji osjećaj, tako da možete jesti manje da biste i dalje zadovoljni.

Organo mlijeko sadrži više hranjivih tvari nego redovito mlijeko. Istina ili mit?

MIT! Organski i redovito mlijeko sadrže iste hranjive tvari.

  • Organski i redovito mlijeko su jednaki u bjelančevinama, kalcijem, vitaminu D i drugim hranjivim tvarima.
  • Bademovo mlijeko prirodno je vrlo malo proteina, no neke su marke obogaćene dodanim bjelančevinama, kako bi se podudarale ili prekoračile proteine ​​u mlijeku.

  • Izlaganje mlijeka antibioticima i hormonima je otprilike jednako za oba mlijeka: ako je mlijeko organsko, krava nikada nije bila na antibioticima; ako je mlijeko redovno, u njoj još uvijek nema antibiotika, jer se mlijeko baca kad se proizvodi od krava na antibiotike.

RELATED: Mitovi alergije razbijen: Pogodite što niste znali o glutenu?

Smeđe jaje su za tebe zdravije od bijelih jaja. Istina ili mit?

MIT! Boja jaja nema nikakve veze s njegovim zdravstvenim prednostima.

  • Različite vrste pilića proizvode različite jaja.
  • Razine hranjivih sastojaka određene su hranom koju kokoši jedu, zbog čega postoje razlike.
  • Jaja su zdrava opcija, bez obzira na njihovu boju. Tijelo može apsorbirati i procesirati prilično cijelo jaje.
  • Jedno veliko jaje sadrži 75 kalorija, 7 grama bjelančevina, 5 grama masti i 1,6 grama zasićenih masnoća.
  • Jaja također sadrže željezo, vitamine, minerale i karotenoide.

Madelyn Fernstrom je NBC News Health and Nutrition Editor. Pratite je na Twitteru @drfernstrom.

Kako neke zajednice s niskim prihodima konačno dobivaju pristup zdravoj hrani

Jan.26.201601:57