Paula Deen bi trebala probati 5 zamjena za dijabetes

prevencija

Kao što ste već do sada čuli, Paula Deen, 64, južno od kojega smo svi godinama vodili piće, otkrila je da ima dijabetes tipa 2. Razumijemo kako može poremetiti svaku dijagnozu, ali zdravstveni događaji mogu poslužiti i kao putokaz za stvaranje važnih promjena načina života – bolje.

Deen kaže da je uvijek poticala svoje gledatelje da se upućuju u umjerenost, ali ti ćeš biti oprošten zbog toga što nedostaje onaj dio njezine poruke: njezini su recepti toliko primamljivi da je kontrola dijela vjerojatno posljednja stvar na vašem umu kad ste kopanje u njezin južni pržena piletina ili makaroni i sir s krumpirom. Nažalost, istraživanje pokazuje da je zdrava prehrana jedan od najvažnijih aspekata sprječavanja i upravljanja dijabetesom tipa 2.

Ali dok su dijabetičari u prošlosti pomislili da su osuđeni na život lišavanja, sada znamo da to jednostavno nije slučaj – samo trebate biti pametni zbog toga. Zato smo uzeli 5 klasičnih omiljenih komfora i pronašli zdravije verzije koje bi bile kod kuće u Deenovoj kuhinji, ali nemaju visoki glikemijski ugljikohidrati i zasićene masnoće koje mogu izazvati pustoš vašeg šećera u krvi – i srce. Evo, 5 načina na koje Deen i ostali od nas mogu uživati ​​u dekadenciji prilagođenom dijabetesu.

1. Pileće i knedle

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/chicken_dumplings/

Klasični recepti često zahtijevaju teška vrhnja ili juha od vrhnja-voćnih vrhnja kao juha, a da ne spominjemo nedostatne količine maslaca i višenamjenskog bijelog brašna. Drugim riječima, oni su svejedno prikladni za dijabetičare koji pokušavaju zadržati šećer u krvi.

 Umjesto toga pokušajte … Naše pile i “knedle”

Izrađivanje našeg umaka s kiselim umorom od masnoće umjesto teških kremastih mrljica zasićene masnoće u ovom sve-u-jednom glavnom jelo, a preporučujemo korištenje najmanjih (i bez kože) mesa od piletine. Dodajte gnocchi-slične knedle – misle male i jastučiće – na pirjivu juhu u posljednji trenutak kako bi sačuvali njihovu svjetlost, nježnu teksturu. 

2. Mac i sir s krumpirom krumpira

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/macaroni_and_cheese_with_potato_chip_crust/

Nije nikome vijest kako je čitavo bogato: masno-makaroni i sir mogu biti, a s tim konkretnim receptom ime sve govori. Pakira kalorije i kolesterol bogate sirom, mlijekom, maslacem, bijelom tjesteninom, slaninom i krumpirom – što samo može izazvati pustoš na šećer u krvi.

 Umjesto toga pokušajte … Niska masnoća začinjeno Mac i sir 

Slijedite ovu maksimum i nikada nećete ostati u nedostatku: kada sječeš masnoće, dodajte okus. Ovdje smo bacili u neku chipotle chile pepper, što daje neočekivano, ali entuzijastičan udarac ovom klasičnom hranom koja je zdrava za zdravlje srca s kombinacijom mliječnih proizvoda sa smanjenim masnoćama. Zamijenite u cjelovitoj tjestenini pšenice za još zdraviju verziju.

 3. Pečena pileća pećnica

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/oven_fried_chicken/

To zvuči zavaravajuće zavaravajući, ali natapanje piletina u masnoće mlaćenice i jogurta 8 sati prije kuhanja pakira se u nevjerojatnu količinu masnoće – a to je prije nego što ste čak i tukli pticu u bijelom brašnu.  

 Umjesto toga pokušajte … Naše Piletina s pecnicom

Zapamtite da se sve što se pržite možete peći i za vlažnije i daleko zdraviji jelo. Kada ste hranili, koristite Dijon umjesto cjelovitih jaja i odaberite plemenite mrvice zdrave srce umjesto tradicionalne bijele. Kuhajte ga u pećnici i poslužite je s ocem, a ne s majonezom.

 4. Avokado pileća salata

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/avocado_chicken_salad/

Pravi razlog zašto većina nas voli ovaj sendvič ključ za ključeve je velikodušno posluživanje majoneze koja ide u njemu – ponekad do četvrtine šalice po posluživanju! I dok mali majmun u umjerenim količinama može biti sasvim u redu, još uvijek sadrži veliku dozu zasićenih masnoća. Ova salata također poziva na kiselo vrhnje, avokado i više mayoa u preljevu! Stavite ju na visoki glikemijski bijeli kruh i gledate na noćnu moru dijabetičara.

Umjesto toga pokušajte … Naša crvena salata od piletine

Ova salata, za razliku od one iznad, jest, zapravo, salata … s povrćem. Svako posluživanje omotava cijelu čašu vlaknastog zelenila i slatkoću rajčice. Kruh – koji dodaje zadovoljavajuću škripu na piletinu – drži se na najmanju moguću mjeru, a pomiješan sa samo jednim bjelanjakom za četiri porcije, također je nizak kolesterol.

5. Puding od kolača od čokolade s rumom umakom od karamele

http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/chocolate_bread_pudding_with_rum_toffee_sauce/

Svaka pustinja koja se ne kontrolira automatski može uzrokovati probleme kod dijabetičara – ili bilo tko promatra njihov unos masti i šećera. Ovaj recept je osobito dekadentan, pozivajući na vrhnje za žvakanje, punomasno mlijeko, dvije i pol štapića maslaca, bijelog kruha, bijelog i smeđeg šećera – dobijete sliku.

Umjesto toga pokušajte … Čokoladna trešnja cupcakes s vanilije grah glazura

Pridružite se pohlepi kolača! To su sladak, bez deprivacije kako bi zadržali dijelove i provjerili unos šećera. Osim toga, upotrebom tamnog kakao umjesto čokolade masi za samo 9 g masti po obroku. U međuvremenu, neki puding u kruhu mogu pakirati do 30 g po posluživanju.

Više od Prevencije:

Savjeti za fitness za dijabetičare

Kako spavanje snižava šećer u krvi

Bolovi biste trebali nikada, ikada zanemariti

6 Zdrave hrane koje se uključe u katastrofe

Mislite li da bi Paula Deen trebala promijeniti recept? Podijelite s nama na Facebooku