Pokušavate li dodati šećer bez dodataka? Izbjegavajte ove 5 najvećih pogrešaka

Loše vijesti o šećeru tek dolaze: Nedavni studiji za kontrolu i prevenciju bolesti povezani su preuzimanjem previše slatkih stvari do većeg rizika od umiranja od bolesti srca i potpuno novom studijom objavljenom u The American Journal of Klinička prehrana utvrdila je da su sudionici koji su jeli najviše šećera imali 10 posto veći rizik od umiranja od bilo kojeg razloga, u usporedbi s prosječnom osobom. 

Dovoljno je učiniti da želite potpuno odustati od šećera – i sve veći broj ljudi radi upravo to, bilo da se radi o eliminacijskoj prehrani ili zabrani šećera za produženi vremenski period .

Razmišljajući o tome kako pokušavate uzimati šećer bez dodataka? To nije loša ideja, kaže Pooja Mottl, autorica nove knjige 3-dnevno poništenje. Jedan od primarnih resetija koju opisuje u knjizi usredotočuje se na šećer, koji piše “uznemirujuće je teško otkriti u hrani”. Ovdje dijeli pet najčešćih pogrešaka koje ljudi čine kada izbjegavaju dodatni šećer.

1. Pokušavajući zanemariti slatki zub uopce

Neki ljudi gledaju na dodatne šećerne zabrane kao test njihove sposobnosti da odolijevaju jesti ništa slatko. Ali to je pogrešan pristup, kaže Mottl. Bitno je pronaći cjelovitu hranu koja zadovoljava vaše cravings – ne u potpunosti volje svoje želje. “Trebali biste se pobrinuti da zadovolji svoje slatke cravings tijekom ovog vremena, ali s nerafiniranim izvorima šećera”, kaže ona. “Ako ne dajete sebi cjelovite alternativne namirnice za slatkoću, takva prehrana neće biti održiva.” Kao dodatni bonus, otkrit ćete nove, hranjivije načine da sate vaš slatki zub u tom procesu.

2. Samo izbjegavajući slatku hranu 

Stvari koje mislite da su ukusne još mogu sadržavati mnogo šećera. “Umake od tjestenine, pileći nuggets, izliječeno meso, ketchup, čak i bademovo mlijeko često sadrže dodano šećer”, kaže Mottl. Da biste bili sigurni da ste stvarno upravljani od prevelikih količina slatkih stvari, morat ćete pročitati etikete prehrane (ili, ako ste jedući, počnite postavljati pitanja). 

3. Zaboravljajući da šećer dolazi u mnogim oblicima

Kada provjeravate te oznake, ne tražite samo riječ “šećer”. “Još jedan pogrešan korak događa se kada ljudi ne znaju različite pojmove koji se odnose na šećer na popis sastojaka”, kaže Mottl. Neki od mnogih različitih sastojaka koji se zapravo odnose na šećer uključuju sirup visokog fruktoza kukuruza, kukuruzni zaslađivač, demerara, ispareni sok trske, isparene krute tvari sokova, koncentrati voćnog soka, dekstroza, fruktoza, laktoza i niz drugih pojmova koji završavaju u “-ozu” 

4. Ne određujući koji su šećeri izvan ograničenja ispred vremena

U svojoj knjizi Mottl sugerira samo dopuštajući ono što ona naziva cjelovitim i minimalno obrađenim zaslađivačima (one koje su nerafinirane) tijekom resetiranja šećera: javorov sirup, sirovi med, rapadura i šećer palmi od kokosa. U svojoj nedavnoj knjizi Godina bez šećera, Eve Schaub izbjegava svake zaslađivače koji sadrže fruktozu, ali dopušta samo one koje nisu bile fruktoze (pa su glukoza i dekstroza bili OK). Bilo zabranjivanje umjetnih zaslađivača je također važna odluka. Bez obzira na oblike šećera koji odlučite da su izvan granica, svakako postavite neke smjernice prije nego što počnete; inače će vam zabrana šećera biti mnogo zbunjujuća.

5. Pokušavam prestati dodavati šećer predugo

Schaub je možda prošao 365 dana bez šećera, ali za većinu ljudi to je predugo. Postoji razlog zbog kojeg Mottl preporučuje izbjegavanje dodavanja šećera 72 sata: dovoljno je dugo da vam pomogne da ponovno prilagodite ukusne pupoljke, uđete u naviku provjeravanja etiketa prehrane i otkrijte načine kako biste zadovoljili slatki zub s cjelovitom i minimalno procesiranom hranom. Ali nije toliko dugo da se osjeća zastrašujući – ili kao da se samo postavljaš zbog neuspjeha. 

“Tri dana nije jako dugo, ali još uvijek je dosta dovoljno dugo”, piše Mottl u svojoj knjizi. “Osjećat ćeš razliku u ustima i svoju energiju. “

 Više od Ženskog zdravlja

Iznos stručnjaka za šećer rekao je da biste trebali jesti dnevno

Imate li šećera slijepe mrlje?

Istina o eliminiranju dijeta

3 načina za suzbijanje šećera i ugljena žudnja