Zabrinuti zbog pijenja kave s novim upozorenjem na rak? Što kaže znanost

Ljudi koji kupuju kavu u Kaliforniji mogu uočiti nešto novo kad naruču kavu. To nije cool novi logotip na njihovim šalicama, već upozorenje na rak, odluku koju je predložio sudac u Los Angelesu.

Znači li to da je vrijeme da se bojite svakodnevnog piva? Ne tako brzo, kažu znanstvenici.

“Šteta je što se ovako nešto privlači toliko pa će uplašiti ljude”, rekla je Alice Bender, ravnateljica prehrane Američkog instituta za istraživanje raka (AICR). “Većina ljudi nije svjesna da postoji toliko mnogo drugih načina života, kao što su njihova težina i tjelesna aktivnost, što će igrati mnogo veću ulogu u zdravlju i riziku od raka”.

Kava koja dolazi s upozorenjem na rak u Kaliforniji

Mar.30.201802:50

Do sada, dokazi koji povezuju kavu s rakom su mutni.

“Nismo vidjeli nikakvu vezu koja pokazuje povećanje raka od kave”, rekao je Bender.

I važno je zapamtiti da se odluka ne odnosi na nedavne podatke o kavi i raku.

“Nije se temeljio na novim znanstvenim podacima”, izjavio je za TODAY dr. Dale Shepard, medicinski onkolog u Cleveland Clinic. “Ovo je bila sudska odluka, a ne medicinska studija.”

Iako postoji mnogo studija koje gledaju kavu i njegov odnos prema raku, to je “neuvjerljivo”, rekao je Bender. Ovaj nedostatak dokaza doveo je do Svjetske zdravstvene organizacije da ukloni kavu s popisa karcinogena 2016. godine. Organizacija nije mogla utvrditi da je kava sigurna – ili ne.

Koji je rizik??

Kalifornija predložena odluka usredotočuje se na akrilamid, kancerogen, koji se javlja kao dio procesa prženja. Proizvodi se kada se hrana pripremi na visokoj vrućini, uključujući prženje, duboko prženje i roštiljanje. Vijeće za obrazovanje i istraživanje o toksinima tužilo se da prisili proizvođače kave kako bi uklonili akrilamid iz svojih pića ili stavili upozorenje na svoje proizvode. No tvrtke kave tvrde da uklanjanje akrilamida uništava okus kave.

Sudac Vrhovnog suda u Los Angelesu Elihu Berle izjavio je da Starbucks i 90 drugih suoptuženika u tom slučaju nisu uspjeli pokazati da kava ne uzrokuje rak.

“Optuženici nisu uspjeli zadovoljiti svoja teret dokazivanja … da konzumacija kave daje dobrobit ljudskom zdravlju”, napisao je Berle u presudi.

Dok je Shepard rekao da studije pokazuju da laboratorijske životinje izložene visokim razinama akrilamida razvijaju rak, nema sličnih istraživanja kod ljudi.

“Nije bilo veza između akrilamida i rizika od raka kod ljudi”, rekao je Bender.

Čak i američka Uprava za hranu za hranu kaže da ljudi još uvijek mogu konzumirati akrilamid, dodao je Shepard.

Kava može zaštititi od nekih vrsta raka

Kada je u pitanju rak, nekoliko nedavnih studija pokazalo je da pijenje kave pomaže. Meta-analiza 127 studija pokazala je da potrošnja kave vjerojatno smanjuje rizik od raka prostate, dojke, kolorektalnog, debelog crijeva i endometrija.

“Došli su do kave koja ima blagotvoran učinak”, rekao je Shepard.

I AICR je rekao istraživanje pokazuje kava smanjuje šanse za dobivanje dva raka.

“Imamo snažne dokaze koji pokazuju da pijenje kave zapravo smanjuje rizik za dvije vrste raka, jetre i endometrija”, rekao je Bender.

Iako sve ove informacije mogu zvučati neodoljivima, stručnjaci kažu da je dno crta jednostavna:

“Uživati ​​u kavi umjereno”, rekao je Bender.

Evo zašto vas kava drži noću

Više dokaza o kavi može biti čuvar života

Kava je opravdana: kofein ne uzrokuje nepravilnosti u ritmu srca

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

80 − 79 =

map