Mikor a tiszta étkezés túl messzire megy?
Regisztrált dietetikusként sokan jönnek hozzám, remélve, hogy javítják az egészségüket és fogynak. Pam, egy 44 éves házas anya, aki három volt, egyike azoknak az embereknek. Tavaly ősszel beszélt velem a céljairól: kevesebb stresszt, többet mozgott és jobb enni. Azt is akarta elveszíteni mintegy 25 fontot. A diétája volt a legnagyobb kihívás, és hónapok óta dolgoztunk a cukor, a feldolgozott és gyors ételek, valamint a finomított szénhidrátok eltávolításán. Az ételeket gyümölcsökkel, zöldségekkel, sovány fehérjeforrásokkal, teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges zsírokkal váltottuk fel.
A januári idõ alatt megdöbbentette a felesleges súlyát, és megfordította a diétáját, de csak két hónappal késõbb Pam férje kapcsolatba lépett velem a Pam túlságosan tiszta étvágytalanság.
A nő 126 fontot veszít egészséges táplálékkal, adag kontrolltal
Apr.10.202300:49
Pam az ő szavaiban annyira megszállta az egészséges és “tiszta” étkezést, hogy nem tudnak többé családba esni. Pam nem tudott hozzáférni a táplálkozási címkékhez az éttermekben, és nem tudta ellenőrizni, hogy az élelmiszer elkészült-e.
Pam számos okból is eltávolította a sokféle élelmiszert (GMO búzát tartalmazott, több mint két összetevőt tartalmazott, ökológiai volt, tejtermék stb.), Amelyek “tisztátalanok” voltak. olyan élelmiszerek, amelyek megfelelnek az egészséges kritériumoknak, és több száz tiszta étkezési szociális média számlát és blogot követnek.
Pozitív megjegyzés szerint Pam súlya stabil maradt, egészséges BMI-nál volt, testmozgása nem vált megszállottá, és végül boldog volt abban, hogy érezte magát a ruházatában. Pam nem annyira foglalkozott az ételeinek mennyiségével, mint a diétánál, de a minőségre szorítkozott. Ez az egyszer túlsúlyos, gyors ételek szerelmese minden olyan zavar jele volt, amire valószínűleg soha nem hallottál: orthorexia nervosa.
“Sötét látványban bujkáltam”: A nő 20 éves küzdelmet folytat az anorexia ellen
May.03.202305:31
Mi az orthorexia?
Bár az Országos Étkezési Zavarok Egyesülete elismerte, az orthorexia még nem ismerhető fel a mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyveiben, amelyet a klinikusok az étkezési rendellenességek diagnózisára és kezelésére használnak.
A kifejezés több mint 20 évvel ezelőtt alakult ki, mint az egészséges táplálkozásnak tulajdonított rögeszmés tulajdonságok leírása. Gyakran előfordul, hogy az orthoexikus állapotban lévő emberek az ételek tisztaságára vagy tisztaságára rögzülnek. Az állapot eltér a többi étkezési rendellenességtől, mivel nem tartalmazza a testképek megszállottságait vagy a túlzottan titokzatos viselkedést (az anorexia láttán), vagy a bimbózás és a tisztogatás (bulimia formájában). A vizsgálatok azonban bizonyos átfedéseket mutatnak az anorexia, az orthorexia és a rögeszmés-kényszeres rendellenesség között, mint a perfekcionizmus, a merev gondolkodás vagy a depresszió.
Összefüggő
EgészségBárcsak tudtam, mielőtt a lányom kifejlesztett anorexia
Amikor az egészséges táplálkozás megszállottsággá válik
Van-e olyan dolog, mint túl egészséges, vagy túl tiszta, amikor az étrendünkre? A válasz igen. Amikor a tiszta élelmiszerek iránti kereslet magában foglalja az élelmiszercsoportok kivágását vagy bizonyos élelmiszerek szigorú korlátozását egy élelmiszercsoporton belül, táplálkozási hiányosságok és végül betegség alakulhat ki. Ha többé nem tudsz eljutni egy barátságos házba vacsorázni, mert nem tudod ellenőrizni, hogy mit fognak kiszolgálni, az életminőségre hatással van, és ha több agyi erőt adnak az étkezésnek, mint a család és a barátok, a kapcsolatok szenvedhetnek.
Pam nem az egyetlen beteg, akit láttam, egészséges, kissé veszélyes szintre. A kérdés az, hogy szerinted van-e, és ha igen, mit csinálsz?
Hogyan lehet rugalmasabbá tenni a tiszta étkezési tervet?
A tiszta táplálkozás támogatói úgy vélik, hogy a tiszta táplálkozás megközelítése a betegség megelőzésére és a súly kezelésére ad választ. Van azonban különbség az étrend tisztítása és a tiszta táplálkozás erősen korlátozó megközelítése között. A különbség rugalmas lehet. A nem ökológiai gyümölcs vagy zöldség néha teljesen elfogadható, és egy gáztulajdonban módosított snack a háztáji grillen nem okoz visszafordíthatatlan egészségkárosodást.
Összefüggő
Egészség“Az út soha nem áll le”: A 11 dolog, amit tudni kell, mielőtt elkezdené az étrendet
Azt javaslom, hogy a pácienseim kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozási mintát testesítsenek meg, legalább 85-90 százaléka az idő, mindig a haladásra koncentrálva, nem pedig a tökéletességre. Ezzel az étkezéssel megközelítheti az egészségesebb megközelítést az élelmiszerekhez. Ez könnyebb, mint megtenni, de mint minden más dolog az életben, valóban túlságosan jó szándékot tudunk tenni. Az egész világon elhangzott tanulságok azt mutatják, hogy ez az egyensúly, nem korlátozás, amely növeli a boldogságot és a hosszú élettartamot.
Segítség
Mikor jelentkeznek a jó szándékolt egészséges viselkedésmódok? Az első lépés annak megvizsgálása, hogy a tiszta táplálkozási céljaid az időd túlnyomó részét korlátozásokkal és tervezéssel és / vagy hatással.
Pam számára, a férje azt mondta neki, mennyire aggódik az egészségére és a jólétére, segített neki visszahúzódni az életébe, de mások számára intenzívebb kezelésre lehet szükség. Jelenleg nincs validált kezelés az orthorexia tekintetében, de a szakember segítségét kérni segíthet az egészségtelen gyakorlatok azonosításában és megváltoztatásában.
Kristin Kirkpatrick, MS, R.D., az Ohio Cleveland-i Cleveland Clinic Wellness Intézet wellness táplálkozási szolgáltatásainak vezetője és a “Skinny Liver” szerzője. Kövesse őt a Twitteren @KristinKirkpat.