Faszén puha és több kipróbálható jégkrém-trend

A cukorkákkal borított over-the-top milkshakes, amelyek egy éve voltak a düh, most már úgy tűnik.

A halak alakú kúpjait, a vattacukorka csészéket és a gótikus, aktív faszén fagylaltot tették ki, többek között a forró új jégkrém-trendek között. Amanda Kludt, az Eater főszerkesztője ma megállt, hogy bemutassa a legmenőbb jégkrém-trendeket, hogy megnézze ezt a nyárat.

Faszén jégkrém? Szerezd meg a kagylót a vad és szokatlan új trendekről

Jul.20.201703:59

Lenyűgöző fagylalt stílusok

Hal alakú fagylaltkúpok: A Taiyaki tradicionális japán hal formájú torta, amely általában tele van vörösbab pasztával. Japánban és japán közösségekben már évtizedek óta elérhető. De az elmúlt év során számos helyszín – köztük a New York-i Chinatown, a Queens, New York-i New York-i Chinatown, a jég és a Pan, valamint a Berkeley és San Francisco, valamint Ausztráliában található Taiyaki NYC – puha szolgálatra töltött taiyaki és erős Instagram játékok. A Taiyaki NYC verziót készít a speciálisan elkészített grillekre, csípje meg a rendszerint süteményes receptet, hogy egy ropogósabb konzisztenciát készítsen, és a farkát vörös babpasztával vagy pudingrével tölti ki, mielőtt a maradékot puha palackozással és gyümölccsel.

Pelyhes kúpok: Buborékos gofri, más néven pelyhek, puffárdó kagylók, tojáslevesek, tojásfúvók, tojásos sütemények vagy gai daan zai egy hagyományos Hong Kong utcai snack, amely az Egyesült Államokban új népszerűségnek örvend, köszönhetően újszerű és Instagramable alakjának. Egy különleges palacsintával készültek, édes tojás alapú tésztával, és a lyukak feltölthetők, ha szükséges. Míg az 1950-es évek eredeti Hongkongi snackjét sima, modern változatok szolgálják fel – Hongkongban és Bostonban, Portlandben, New Yorkban és Montrealban is – tele vannak fagylalttal és mártásokkal, cukorkákkal és színes díszítéssel.

Jég cream wrapped with cotton candy
A pamut cukorkával burkolt fagylalt komoly cukorcsapást szállít. zoe.polouchkine / Instagram

Pamut cukorka felhők: Mi a mennyei az Instagram szivárványfüggő hordereihez képest, mint a pamut cukorkák nagy bolyhos örvénye? Mit szólna egy vattagombóc örvényéhez, amely egy tál fagylaltot díszít vagy körülveszi? A New York-i Wu Kong és Oddfellows, a San Francisco HoneyCreme, valamint a londoni Soft Serve Society és a Milk Train Café mindegyike pamut cukorkát (vagy candyflossot a britekhez).

Chelo Creamery's trendiest dessert is the Thai rolled ice cream
A Chelo Creamery trendi thai hengerelt fagylaltot szolgál fel.Samantha Okazaki / TODAY

A jégkrém meghaladja a tálat

Thai fagylalt: A thai hengerelt jégkrém ez az évtized válasza a Cold Stone Creamery számára. A thaiföldi, malajziai, kambodzsai és a fülöp-szigeteki utcai kapocs legalább nyolc éve, ez a desszert 2015-ben kezdte el felhúzni Amerikában, és most mindenütt Austinból Bostonba, New Orleansba Vegasba. Ehhez egy folyékony bázist öntünk egy hiper hideg páramentesítőre, amelyet ízesítőanyagokkal keverünk, majd megkeményedik, majd spatulával tekercseljük fel. Ez egy másik, ami Instagram-ra készül.

Mochi fagylalt: Mochi jégkrém – ragadós rizs tészta, amely körülötte egy fagylaltgömböt – a ’90 -es évek óta létezik, de olyan népszerűségi szintet ért el, hogy most már önkiszolgáló mochi bárja van az egész élelmiszerekben, és el is küldheti neked online.

Morgenstern's Finest Ice Cream in New York City has been swirling their signature Black Coconut Ash flavor since 2016.
A New York-i Morgenstern legjobb fagylaltja 2016 óta kavargatja aláírásukat a Black Coconut Ash habarccsal.Morgenstern legfinomabb fagylaltja

Fagylalt sima és szokatlan ízekkel

Fekete aktív szén fagylalt: Mi az antidotum az Instagram szivárványához és egyszarvújához? Mi a helyzet a fekete fekete fagylalt fekete kúpján? A Little Damage a Los Angelesben mandulával és szénszálas lágyszolgálattal szolgál. A New York-i Morgenstern és a Seattle Frankie & Jo aktív gerincet használnak gótikus kókuszos kőris ízükben. Hosszú divatos összetevő a detox rajongók körében, az aktív szén új felfedezést keres az Instagramban. Annak ellenére, hogy megdöbbentő árnyalatú, a szén szinte íztelen.

Savory ízek és fűszer kombinációk: Ezen a nyáron ízletes ízek folynak. A Morgenstern szolgálja a banán curry és a só és a bors fenyőmag, a Il Laboratorio del Gelato cheddar sajt, wasabi és tarragon zselatin ízek. A New York-i Noona’s fűszeres rizs jégkrémet is kaphat, amely ízben is kombinálja a fahéjat, gyömbért, borsot és körtét. Kék sajt és körte a Salt & Straw-ből Portlandben, Los Angelesben és San Francisco-ban; kecskesajt és vörös cseresznye a nemzeti szinten elérhető Jeni-ből; és cukorrépa, eper, és a Frankie & Jo-ről emelkedett.

Az új az alacsony szénhideg fagylalt

Minden generációnak van egy alacsony kalóriájú desszert kedvence, és most az emberek megbolondulnak a Halo Top számára. Ez karcolja meg a fagylalt viszket, biztosítva az intenzív ízt és krémességet, amire vágysz, a kalóriák töredékével, valamint a fehérje ütésszel.