Hogyan cukrászni édes burgonyát finom ropogós krumplival, zsetonnal és még sok mással
Az A és C, a béta-karotin, a rost, a kálium és a B-vitaminok betöltésével az édesburgonya magasabb tápértéke és alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a fehérburgonya – de ugyanolyan sokoldalúak, mint a gyökérkori unokatestvéreik.
A krumplitól a zsetonosig, a sült édesburgonya is hihetetlenül könnyű megtanulni.
Mi a különbség a jams és az édesburgonya között??
Dec.27.201601:06
HOGYAN KÉSZÜLNI AZ ÉDES POTATO
“Az édesburgonya pörkölése vagy sütése az ízét és a természetes édességet oly módon teszi, hogy a forralás nem képes” – mondta Sabrina Sexton, a New York-i Kulináris Képzési Intézet kulináris művészeti programigazgatója elmondta a TODAY Food.
Egyszerűen mossa meg az édesburgonyát, vegye elő a sütőt, és készen áll a tekercselésre!
1. Sült édesburgonya
Melegítsük fel a sütőt 375 fokra. Helyezzen el egy mosott édesburgonyát egy sütőlapra vagy egy pergamentpapírra (vagy fóliára) szegezve, ha a gyökérzöldség folyadékot enged. Sütjük, amíg az édes burgonya végig puhul, amikor késsel vagy fém nyársalommal kb. 45 percig.
2. Sült édesburgonya
Melegítse fel a sütőt 400 fokosra. Vágott 1 font hámozott édesburgonyát 1 / 4- 1/2-inch széles botok. Helyezzük a krumpli egy nagy tálba, és adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolaj, 3/4 teáskanál só, 1/2 teáskanál fokhagymapor és 1/4 teáskanál bors. További hő és fűszer hozzáadásához adjunk hozzá 1/4 teáskanál káposzta borsot.
Dobja a krumplit, amíg teljesen el nem látják az olajban és a fűszerekben. Hajtsa a krumplit egy pergamentpapírral vagy alumínium fóliával borított sütőlapra. Ügyeljen arra, hogy szétterítse a krumplit, nehogy egymásra rakják. Ha szükséges, használjon két sütőlapot.
A sütéshez egy sütőedényben elhelyezett főzőtartó tetejére is süthető (mint például a sütőlap és a rack készlet).
Süssük 10 percig, majd forgassuk meg a süteményeket és süsdünk még 10 percig. Ha nem elég ropogósak, még 5 percig sütjük.
3. Pörkölt édesburgonya
Melegítse fel a sütőt 400 fokosra. Vágjunk 1 font hámozott édesburgonyát 2 hüvelykes darabokra. Helyezze a darabokat egy nagy tálba, és adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat és 3/4 teáskanál sót. Dobja be a darabokat, amíg teljesen bevonódnak. A darabokat egy pergamentpapírral vagy alumíniumfóliával borított sütőlapra terítse. Sütjük, amíg a sült édesburgonya gyengéd és barna, kb. 35-40 perc.
Kívánt esetben adjunk hozzá 4-5 narancssárga réteget és 1 teáskanál szárított zsálya vagy 1 evőkanál durván aprított friss zsálya. Dobja be az édesburgonyát és sütje akár 40 percig, amíg a hajtókák el nem éri a kívánt textúrát. A fűszeres pörkölt édesburgonya esetén adjunk hozzá 1/2 teáskanál fokhagymaporot, 1/2 teáskanál füstölt spanyol paprikát, 1/4 teáskanál cayenne borsot és 1/4 teáskanál fekete borsot sütés előtt.
4. Sült édesburgonya
Melegítse fel a sütőt 300 fokosra. Mandolint használva 1 font hámozott édesburgonyát 1/8 hüvelykes vastagságú szeletekre szeleteljünk, vagy késsel vágjuk szét minél vékonyabbra. Dobjunk 1 evőkanál olívaolajjal, és szórjuk meg 1/2 teáskanál sót. Helyezze a köröket egy sütőlapra szerelt sütőkosárba. Sütjük egészen ropogósra, körülbelül 45 perc és 1 óra között.
A zsetonokat pergamentpapírral vagy alumíniumfóliával borított sütőlapon is lehet sütni. Ügyeljen arra, hogy szétterítse a burgonya darabokat, nehogy egymásra rakják.
5. Microwaved édesburgonya
Mikrohullámú 3 percig, majd forgassa az édes burgonyát. Ezután a mikrohullámot 1 perc alatt addig addig tartsa, amíg puha, körülbelül 3-4 percig.
Most, hogy te vagy a burgonya, itt van öt finom sült édes burgonya recept, amit meg kell próbálni.
Bobby Flay fűszeres Maple Hasselback édesburgonya
“Szeretem az édesburgonyát – sőt, talán még azt is megjegyezném, hogy azt mondják, hogy a kedvenc zöldségem” – mondta Bobby Flay szakács TODAY Foodnek. “Ízlik, mint a desszert, de szuper egészségesek, alacsony kalóriatartalmú és magas a béta-karotin, ez egy különösen nagyszerű módja annak, hogy felkészítse őket.Ez nem csak lenyűgöző az asztalon, de az édes, füstös íze a máz szintén hozzá egy kicsit ropogós textúrát a bőr külső részéhez. “
Sült édesburgonya
A mai Al Roker finom fahéjas és cayenne bors keveréket adott hozzá ropogós sült édes burgonyapüréjéhez. Minden falat édes, sós és fűszeres.
A Sunny Anderson egyszerű pörkölt édesburgonya
Az édesburgonya ízletes, krémes ételéhez sütjük a gyökérzöldséget és az édes hagymát ugyanazon a sütőlapon, majd keverjük össze őket egy pürével. Tálaljuk sertésszeletekkel vagy bármely más lédús hússal, mint a sült csirke.
Chickpea Chili sült édesburgonyával
“Ez egyike a könnyű ételeknek,” Ella Mills of Deliciously Ella mesélte a TODAY Food-nak. “Könnyű összecsukni, és csak néhány friss összetevőre van szükséged, hogy megtehesse, minden mást a kamra nélkülözhetetlen, így pénzt takarít meg, és tegye azt, amit már jól használ, és még mindig ígéretes köszönetet mond a fűszerek, a miso, a fokhagyma és a chiles keverékéhez. “
Patti LaBelle édesburgonya
Senki nem olyan édes burgonyát, mint Patti LaBelle szupersztár énekes. A burgonyát forraljuk, majd pörköljük és cukorral, fűszerrel és minden szépel keverjük. Az édes keveréket egy vajas kéregbe öntjük, és megsütjük, amíg az édes burgonya torta nem megfelelő. Ez egy édes burgonya recept, amit érdemes énekelni – ez biztos.
Ping ping a spuds? Ismerje meg a jams és az édesburgonya közötti különbséget.
Chickpea chili sült édesburgonyában: kapta meg a kiadós, egészséges receptet
Oct.17.202302:57