Szerelem karfiol rizs? Miért kell kipróbálni a Trader Joe új karfiol tésztáját?
Először is, karfiol rizs nyerte el az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer-rajongók szívét. Aztán jött karfiol pizzasaláta. Tehát milyen szénhidrát lesz a veggie a következő?
Gnocchi, látszólag. A karfiol késztermékeinek korai bajnoka, a Trader Joe, a közelmúltban felszabadította a karfiol gnocchit a világon. Tehát, persze meg kellett próbálnunk – és ugyanúgy TODAY Megyn Kelly is.
Trader Joe karfiol gnocchi íze tesztje: Megyn Kelly panel
Sep.06.202303:05
Hagyományosan a gnocchi – egy apró, párnás alakú gombóc, amely könnyű és szellős – lisztből, burgonyából és tojásból készülnek.
Elsőként először: hol találja meg. A Trader Joe’s fagyasztott folyosójában van, és 2,69 dollárba kerül egy 12 uncia táskához (ez 2,5 adag 1 csészénél).
Mi van benne? A legfőbb összetevő a karfiol, majd a kasva liszt (a gyökérzöldségből készült gluténmentes liszt), a burgonyakeményítő, az extra szűz olívaolaj és a tengeri só.
Az 1-csésze adag 140 kalóriát és 3 gramm zsírt tartalmaz. Hagyományosan, mivel egyes receptek sajtot igényelnek, a gnocchi adagja 150-370 kalóriát tartalmazhat, bárhol 1-1-11 gramm zsírt.
A Trader Joe főzési utasításai a gnocchi-t egy serpenyőben lecsöpögtetik, habár vannak forrási és mikrohullámú források is. Nem kell megvárnia ezt a tésztát a leolvasztáshoz, ami egy nagy plusz (csak felkapja a fagyasztott gombócokat egy serpenyőben), és adj hozzá vajat vagy olajat. Kevesebb, mint 10 percig tart. Itt egy megjegyzés: Fordítsa el a kályha szellőzőjét, különben az egész ház illata lesz, mint a karfiol.
Végül az igazság pillanata: az ízlés.
A gnocchi-t megkülönböztettem, hogy megkóstolhassam, paradicsomos mártással, majd barna vajas zsálya-mártással – aminek köszönhetően a csomagban szereplő képen szolgálják fel. Én is felvettem a segítségemet a 7 éves koromnak, akinek 1 dollárt kellett fizetnem ahhoz, hogy megpróbálja megpróbálni.
A gnocchi nélkülük mindenesetre nagyon karfiolos előrenyomulást igényelnek, ezért valamilyen mártással kellenek, ha nem kedvelik az ízét. A mártással azonban a karfiol íze elhalványul a háttérben, és a textúra egy szép spot-on stand-in a hagyományos puha gombóc.
Az íz és a textúra azonban nem mindenki számára lesz. A fiam azt mondta: “Ew”. És amikor rájöttem, hogy karfiolból készültek, sokkal hangosabb, “EWW”!
Személy szerint azt kell mondanom, hogy nem annyira addiktívak, mint a Trader Joe fagyasztott Gnocchi al Gorgonzola. De ha megnézed a szénhidrátot, vagy csak teljesen a fedélzeten a divatos karfiolos vonat, akkor ez az új fagyasztott étel biztosan megér egy próbát.
Plusz, kapsz egy kis rostot (6 gramm adagonként) és több vegetáriánus vitaminokat és ásványi anyagokat a karfiolból.
A mai Megyn Kelly és egy vendégcsalád csütörtökön két másik mártással megkóstolta a tésztát. Mindenki szerette őket paradicsomszósz és pesto mártással.
– Elképesztő – mondta. – Nem tudod megmondani, mi a különbség a valódi tészta között.
Karfiol makréla és sajt, Brüsszel csíra tészta: Egészséges, de finom
Jan.04.202303:31