Kako dobro kuhati kukuruz na kuglu – jednostavan način

Tajna za znanje kako kuhati kukuruz na klipu savršeno svaki put je lakše nego što se čini. Prema prosima, najbolja metoda je zapravo najjednostavnija.

“Ostavljanje ljuske na kukuruz na klipu tijekom kuhanja daje joj najbolji okus i sadržaj vlage”, priznao je kuhar Brendan Walsh, dekan Škole kulinarske umjetnosti na kulinarskom institutu Amerike, za TODAY Food.

Pogledajte Al Roker čini dimljenog škampi i slatkog kukuruza na dva načina

Aug.18.202304:37

Ako recept ne zatraži kuhani kukuruz, dekan America’s top cooking škole ne uklanja ljuske kada se isparava, peče ili grills kukuruz na klip.

“Okus ostaje u kukuruzu, a ne pecite, peče ga ili grickate, držite ga zatvorenom u ležištu, tako da kada ga uklonite, aroma i okus su puno jači. dolazi odmah – to je nevjerojatno “, rekao je.

Ovdje Walsh otkriva pet najboljih načina kuhanja savršenog kukuruza na kuglu.

1. Kuhani kukuruz na kuglu

Dovedite 4 kvartete vode do kuhanja, stavite u šećer i prstohvat soli. U međuvremenu, otresite kukuruz. Ispustite kukuruz u kipuću tekućinu i dopustite da se vrati u kuhanje. Kuhajte kukuruz oko 5-7 minuta. Isključite plamen i pustite da kukurji sjedne u vodu dok ne dođe vrijeme za služenje. Može se ostaviti u loncu do 30 minuta bez pretjerivanja.

2. Parni kukuruz na kuglu

Napunite veliku zalihu s 1 1/2 do 2 inča vode. Postavite nehrđajući kukuruz u lonac okomito tako da stoji na vrhu staze. Donesite vodu do potpunog kuhanja, a zatim pokrijte i parajte 15-20 minuta, dodavajući vodu po potrebi, tako da uvijek ima nekih na dnu. Steamed kukuruz može sjesti u posudu, pokriveno, do 30 minuta bez pretjerivanja. Pomoću gumenih rukavica uklonite ljuske i poslužite.

3. Pečeni kukuruz na kuglu

Zagrijte pećnicu na 425-450 stupnjeva. Stavite neželjeni kukuruz na lim za pečenje i kuhajte ga 25 minuta, okrećući svaki uho jedan do dva puta, dok se vanjska strana ljuske lagano smeđa i smeđa. Pomoću gumenih rukavica uklonite ljuske i poslužite.

4. Grilizirani kukuruz na klipu

Zagrijte roštilj na srednju visoku temperaturu, oko 400 stupnjeva. Stavite neozlijeđeni kukuruz na klip na roštilju i zatvorite poklopac. Neka kukuruz smeće na jednoj strani prije nego što ga okrene. Smeđi sve strane kukuruza, ukupno oko 20 minuta. Izvucite kukuruz s roštilja i stavite ga na stranu. Dopustite da se kukuruz hladi 5 minuta. Kad je kukuruz dovoljno hladno da se njime rukuje, uklonite ga dok nose gumene rukavice. Oni će zadržati toplinu u kućištu za dobar 20 minuta ili 30 minuta.

5. Microwaved kukuruz na klipu

Stavite nehrđajući kukuruz na kuglu u mikrovalnoj pećnici 3 minute. Svilena i ljuskica će biti vrlo lako ukloniti ovim jednostavnim postupkom. Poslužiti.*

Sada kada je to pokriveno, vrijeme je da kuhate s tim ukusnim receptima kukuruza.

Poslužite ovaj slatki kukuruz skuhajte kao stranu za ribu na žaru, piletinu ili odrezak.

Odrežite kukuruz s mahunama s mayo i razbijenim cotija sirom, a zatim pospite s mješavinom začina. Isječak sok od limete savršen je završni dodir.

Prikaži svježi kukuruz u ovom kremastom ukusnom pudingu koji je zarazna.

Ova kukuruzna salata je ukusna kada je svježe napravljena i još topla, ali je također super kad je ohlađena.

Svaki ugriz je kombinacija slatkog, pikantnog, dimnog i slanog.

* Napomena urednika: Walsh nikad nije pokušao štediti kukuruz na kob, ali urednici TODAY Fooda mogu dokazati činjenicu da ova metoda dobro radi!