Probudite večeru s autentičnim libanonskim začinjenim piletinom, tabbouleh i krumpiriće
Autorica kuharica, kuharica i TV voditeljica Julie Taboulie vodi nas na kulinarski obilazak Libanona s receptima iz njezine knjige Libanonska kuhinja Julie Taboulie: Autentični recepti za svježe i okusno mediteransko domaće kuhanje.
Napravite pile od pile od šahara s libanonskim kuskusom: Evo kako
Jun.05.202304:19
Pokazuje nam kako pripremiti tradicionalna jela poput svježe salate od tabbouleha, šećera s okusom kugusa i francuskih krumpira u libanonskom stilu s umakom od kremastog češnjaka.
Začinjeno pile s libanonskim kuskusom
Začini od Shawarma mirisaju piletinu u jednoj posudi, nisko i sporo jelo. Vlažna, nježna pileća dijeli pozornicu s biser lukom i kreminijskim gljivama, a sve je završeno svježim biljem, maslacem i umakom od bijelog vina nad libanonskim kuskusom. To se može predstaviti kao formalni, prigodni obrok ili kao rustikalna hrana koja se poslužuje izravno iz lonca.
Libanonski francuski krumpir s umaku od češnjaka
Svatko voli krumpiriće, a mi Libanoni nismo iznimka! Naći ćete Batata Maqlieh, što znači “prženi krumpir”, na bilo kojem tradicionalnom libanonskom stolu. Stavili smo ih u pita sendviče, posluživali ih mesom, i, naravno, jesti ih ravno.
Rajčica, bilje i Bulgur pšenična salata (Tabbouleh)
U libanonskoj kulturi nema okupljanja ili obroka koji ne sadrže veliku zdjelu ove osvježavajuće salate sitno nasjeckanog povrća, bilja i bulgur pšenice na stolu. Iako ga možete jesti žlicom ili vilicom, uvijek ga služim tradicionalnim načinom: sa svježim romainijskim srcem da je skoči.
Ako volite one bliskoistočne recepte, isprobajte i ove:
Pita punjena mesom (Arayes)
Falafel klizi s avokado hummusom
POVEZANE
- Kibbeh i kokteli: Pokušajte s partyom Camila Alves
- Hummusova nastojanja da osvoji Ameriku, jednu usta u isto vrijeme
- 7 tabbouleh recepata: Bulgur, quinoa, začinjeno i više okretaja na salatu
Hodin brat kuhao je tatine potpiske kofta burgera
Jun.18.201505:12