Saznajte više o Natalie Moralesovoj obiteljskoj kuharici ‘At Home with Natalie’ ovdje!

Gledali smo Natalie Morales kuhati u TODAY kuhinji godinama, ali uskoro ćemo moći ponovo stvoriti neke od svojih omiljenih obiteljskih recepata u našim vlastitim domovima – kad god želimo.

Prvo izdanje “At Home with Natalie”, vlasnik TODAY West Coast sidra, samo je pogodio trgovinama početkom ove godine 17. travnja i već je veliki hit!

TODAY urednici, pisci i stručnjaci pobrinuti su se za preporuku stavki koje doista volimo i nadamo se da ćete uživati! Samo tako da znate, TODAY ima partnerske odnose. Dakle, dok je svaki proizvod samostalno odabran, ako nešto kupite putem naših veza, možemo dobiti mali udio prihoda.

“Kod kuće s Natalieom: jednostavni recepti za zdrav život iz moje obitelji u kuhinji” od strane Natalie Morales, $ 17, Amazon

“Kod kuće s Natalieom: jednostavni recepti za zdrav život iz moje obitelji u kuhinji” od strane Natalie Morales, $ 17, Amazon

Prema Moralama, recepti neće samo odražavati njezin globalni odgoj, već i mnoge promjene životnog stila i hrane koju je uživala od prelaska s New Jerseyja u Los Angeles u 2016. godini.

“Moja mama je moj najveći utjecaj, a neka ideja pisanja ove knjige došla je iz želje za očuvanjem ostavštine moje obitelji u kuhinji”, rekao je Morales za TODAY Food putem e-pošte. “Također, moj prelazak u Kaliforniju i moj zdrav način života nadahnuo je [mene] da jedem i kuham čistije. Imam sreće da imam prekrasne farme koje svakoga vikenda prodaju, a to me i nadahnulo.”

U kući s Natalie Morales: Ona dijeli svoju slow-cooker ropa vieja

Jun.24.201503:33

Kada je u pitanju njezin stil kuhanja, Morales kaže da je uvijek bila pod utjecajem različitih kultura, posebice latinoameričke kuhinje koja slavi vlastitu baštinu. Već je u SAD-u prikazivala neke obiteljske favorite poput svoje slow-cooker ropa vieje i tortilla espanola.

“Neki od ovih recepata koje sam napravio pored moje majke od kada sam stigao do šaltera”, rekla je Morales, dodavši: “Odrastao sam gledajući je i to je ono što je inspiriralo ovo. Drugi su globalno inspirirani, ili sam se razvio tijekom godina za moje obitelji, ili pokupila na putovanjima … “

Morales, koji ima otac Puerto Rican i brazilske majke, živio je u Panami, Brazilu i Španjolskoj, odrastajući u obitelji ratnog zrakoplovstva. Kaže da dok će kuharica sadržavati jela koja odražavaju tradicionalne globalne okuse, ona također uključuje i brojne recepte koji se lako prilagodljavaju za moderne, zauzet obitelji.

“Htjela sam podijeliti neke od mojih favorita koje sam olakšao ili koji su dodali zdravstvene beneficije”, rekao je Morales. “Ljudi me uvijek pitaju” Koja je tvoja tajna? ” i ‘Kako to radiš kao mama i nekoga tko ima vrlo zauzet posao?’ Pa, knjiga je moj odgovor. Nije mi važno uzeti kratke rezove poput pilića roštilja ili staklenki umaka od rajčice. “

Izgleda da možemo očekivati ​​puno svježe i zdrave hrane pod utjecajem globalno – poput jednostavnog, ali okusnog gazpacha, šećerne celuloze od cjelovitog pšenice i jedinstvenog twist na tacos – među Moralesovim receptima za potpisivanje.

Ali ako tražite sada malo inspiraciju obroka, Morales je otkrio jedan od njezinih omiljenih savjeta kako bi brže popio večeru na stolu: “Pokušajte planirati obrok svaki vikend za tjedan dana unaprijed”, rekao je sidro. “Napravite stvari koje će trajati ili se mogu ponovno upotrijebiti na različite načine: na primjer, povučene piletine ili svinjetina koje se mogu koristiti kao burrito, umaci ili na vrh salate za radni ručak.”

Na to ćemo kuhati!

Natalie Morales čini Bahian bakalar filet s kokosovim mlijekom

Apr.16.202303:19