Zašto su proizvodi tvrtke Trader Joe tako jeftiniji i otkrivaju više tajni
Trader Joeov opsjednutost će potvrditi: To nije vaša prosječna trgovina.
Njegovi lojalni klijenti čekaju na dugim redovima (i na super najprometnijim danima, neki ljudi čekaju u redu da bi dobili u u trgovinu.) Da ne spominjem da mnogi proizvodi Trader Joea imaju nevjerojatno posvećene temelje fanova.
Dakle, ono što stvarno ide kako bi Trader Joe je tako ljubljeni mjesto? Kao što se ispostavilo, puno.
Na petogodišnjem podcastu “Inside Trader Joe’s”, zaposlenici i rukovoditelji koji rade za popularni lanac trgovine, otkrili su odgovore na neka od najučinkovitih pitanja: “Što se bavi tropskim košulama zaposlenika?” Zašto su banane uvijek bile 19 centi? I – možda najveće otajstvo svima – tko je Trader Joe?!
Evo nekih od onoga što smo naučili.
Proizvodi s vlastitim oznakama zadržavaju cijene tvrtke Trader Joe tako nisko.
Trader Joe’s hvali su se ne samo zbog svojih kvalitetnih proizvoda, već i zbog jeftinih cijena – i postoji razlog da lanac trgovine može zadržati taj način.
“Više od 80 posto proizvoda koje prodajemo na Trader Joe’s je privatna oznaka”, rekla je Tara Miller, direktorica marketinga na Trader Joe’s, na podcastu. “Čuvanje stvari u našoj etiketi za razliku od oznake robne marke ili naljepnice dobavljača pomaže nam da zadržimo naše troškove nisko.”
Proizvodi s vlastitim oznakama su artikli koje proizvodi tvrtka treće strane, ali imaju licencu za prodaju pod imenom trgovca. Jeste li ikada primijetili koliko Trader Joeovih proizvoda imaju robne marke? Tu je vaš razlog!
Banane se prodaju pojedinačno zahvaljujući mudrosti bivšeg kupca.
Godinama i godinama, Trader Joe’s prodao je svoje banane po cijeni od 19 centa … ne u grozdovima poput većine trgovaca hranom. Trader Joeov izvršni direktor Dan Bane objasnio je da prodaju banane po funti, poput ostalih prodavaonica prehrambenih namirnica, ali zbog toga što Trader Joe’s nemaju vage u trgovini, spremali bi ih u plastične vrećice s četiri ili pet banana u svako pakiranje.
Onda je jednog dana Bane posjetio trgovca Joea koji je bio u blizini. “Kupac, lijepa mala dama, [dolazi] i ona gleda sve pakete, ali nije stavio jedan u košaricu”, rekao je. “Zato sam je pitao, rekoh:” Gospođo, ako me ne smeta što pitam, vidio sam da gledaš banane, ali nisi ništa stavio u košaricu. ” A ona mi je rekla: “Sonny, možda neću živjeti do te četvrte banane.” Zato smo odlučili da ćemo sutradan prodati pojedine banane, a od tada su 19 centa. “
Postoji pravi Joe iza trgovina Joea.
Joe Coulombe, poznatiji kao utemeljitelj Tradera Joea koji je služio 30 godina kao prvi izvršni direktor, je čovjek iza trgovine prehrambenim proizvodima. Kao što je Coulombe sam pričao na podcastu, njegova priča počinje 1958. godine, kada je vodio lanac trgovina u Los Angelesu. Premjesti naprijed do 1967. kada je odlučio da više ne voli “formulu trgovine”, pa je Coulombe otvorila prvu trgovinu Tradera Joea u Pasadeni u Kaliforniji. A ta trgovina i dalje stoji tamo sada!
Nautička tema trgovine ima (kratku) natrag.
Sigurno ste se pitali o onim tropskim košuljama koje su članovi ekipe Tradera Joea veselo nosili. Izgleda da postoji razlog za cijelu nautičku temu – iako je sasvim slučajna.
“Čitala sam knjigu pod nazivom ‘Bijele sjene u Južnim morima’,” Objavio je Coulumbe, osnivač Tradera Joea, na podcastu. “I bio sam na putovanju u Disneylandovoj džungli, a sve se to dogodilo. I upravo zbog toga, do danas, zaposlenici nose havajske košulje. I to je vrsta, vrsta posla.”
Članovi posade provjeravaju sve okus. (Stvarno, sve.)
Trader Joe’s se ne šali kad je riječ o testiranju okusa na novim proizvodima. Svaki proizvod tvrtke Trader Joe koji se pojavljuje na svojim policama testiran je na okus. Čak i hranu za kućne ljubimce provjeravaju kućni ljubimci članova panela!
Istraživačka kuhinja sama po sebi je i mjesto “zakrčena u tajnosti”, kaže Matt Sloan, potpredsjednik marketing proizvoda tvrtke Trader Joe. “To je oštra okolina: fluorescentna rasvjeta, blistav, bijeli vrhovi, nema zabavnih inspirativnih plakata”, dodao je. “To je poput hladno-kuharskog ispitnog štanda jer želimo proizvode koji uspijevaju proći.”
Trader Joe’s ima “inovatore proizvoda” koji putuju svijetom u potrazi za novim idejama o hrani.
Kao što je Miller, direktor marketinga, objasnio, ovaj tim traži “stvari koje ne znamo želimo ili trebamo dok ih ne okusimo, a onda im trebamo”.
Na podcastu su se pojavili razni “inovatori proizvoda” kako bi razgovarali o prošlim i prošlim putovanjima: otišli su u Francusku da vide najveću tvornicu Madeleine na svijetu; putovali su u Tokio kako bi lovili za neke od najboljih Ramena; a zatim su otišli u Kanadu kako bi provjerili mjesto koje stvara zamrznutu juhu (koja je kasnije nadahnula neku vrstu čaširanog zobenog zobenog mesa prodanog na Tradera Joea).
Naravno, nakon svih ovih godina, bestselling stavka Tradera Joea je nešto što ste vjerojatno pokušali: njihov poznati mandarinski narančasti pile.
Trgovac Joe u blizini može povećati vrijednost vašeg doma
Aug.13.201500:21