लहसुन और मोटे नमक के साथ ओवन-भुना हुआ शीटकेक मशरूम
सेवा: 6 से 8
सामग्री
- पाक कला स्प्रे (वैकल्पिक)
- 1 1/4 पाउंड शीटकेक मशरूम, उपजी हटा दी जाती है (स्टॉक के लिए उपजाऊ बचाओ)
- 1 से 3 चम्मच जैतून का तेल (या इस राशि का उपयोग थोड़ा अतिरिक्त लहसुन तेल का उपयोग करें, और कटा हुआ लहसुन छोड़ दें)
- 1 बड़ा चमचा बहुत बारीक minced या शुद्ध लहसुन
- 1 1/2 चम्मच मोटे समुद्री नमक (यदि नमक बहुत बड़े क्रिस्टल में है, तो आप इसे मोर्टार और मुर्गी के साथ थोड़ा सा कुचल सकते हैं)
- हर्ब sprigs (थाइम या दौनी)
दिशा-निर्देश अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें.
एक जेली रोल पैन या खाना पकाने के स्प्रे के साथ पक्षियों के साथ एक बेकिंग शीट स्प्रे या एक गैर छड़ी पैन का उपयोग करें.
तेल, लहसुन और नमक के साथ मशरूम टॉस करें। तैयार पैन पर एक परत में शीटकेक रखें, कैप्स ऊपर या नीचे, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। बस सुनिश्चित करें कि उनके पास सांस लेने का कमरा है.
सेंकना, खुला, 10 से 12 मिनट के लिए। पैन को ओवन से हटा दें और कुछ बार हिलाएं। कुछ मशरूम को कैप्स के नीचे, हल्के, हल्के पर थोड़ा सुनहरा होना शुरू करना चाहिए। आपको शायद उन्हें थोड़ी देर तक वापस रखने की आवश्यकता होगी – कहें, 3 से 5 मिनट, शायद अधिक जब आपका ओवन वास्तव में गर्म होता है तो आप उन्हें अंदर डालते हैं। आप कम से कम एक तिहाई मशरूम को चालू करना चाहते हैं गिल साइड पर अच्छा सुनहरा रंग और थोड़ा कुरकुरा हो रहा है। यदि आपने कम मात्रा में तेल का उपयोग किया है, तो यह और अधिक तेज़ी से होगा.
गर्म या कमरे के तापमान पर, यदि आप चाहें, तो हर एक पर एक जड़ी बूटियों के साथ सूजन की सेवा करें.