धीमी कुकर को भूल जाओ! आपके चावल कुकर 15 चीजें कर सकते हैं

केवल अमेरिका में चावल कुकर एक एकल उद्देश्य गैजेट माना जाता है, जो हमारे मुख्य पाठ्यक्रम में स्टार्चि संगत बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। एक विशाल रसोईघर होने के कारण आंशिक रूप से इस अजीब छोटे यूनी-टास्कर को इतनी कैबिनेट अचल संपत्ति बलिदान के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, लेकिन पूरे चीन और जापान, जहां रसोई छोटे होते हैं, चावल कुकर हमेशा मौजूद होते हैं और डबल, ट्रिपल या चौगुनी करते हैं कर्तव्य। अब दुनिया भर के लाखों लोगों के रैंक में शामिल होने का समय है जो अपने चावल कुकर का उपयोग पूरे भोजन तैयार करने के लिए करते हैं-न केवल साइड डिश.

इन कुकरों का निर्माण सरल नहीं हो सकता है- एक इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व में स्थित एक गैरस्टिक पैन। मूलभूत लोगों में दो सेटिंग्स होती हैं-पकाएं और गर्म रखें। स्मार्ट मशीन (जो प्रोग्राम करने योग्य हैं) में काफी विशिष्ट सेटिंग्स हैं- दलिया, केक, भाप, और धीमी कुक-और चावल के प्रकारों के बीच अंतर कर सकते हैं.

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गोए मैक और पनीर से परिपूर्ण चीज़केक तक, यहां चावल कुकर का उपयोग करने के 16 अप्रत्याशित तरीके हैं.

1. मैक और पनीर: एक बर्तन, कोई गड़बड़ नहीं। सबकुछ एक ही समय में कुकर में जाता है। चक्र खत्म होने के बाद, पास्ता तरल अवशोषित करने के लिए कुछ मिनट के लिए बैठने दें। वह कितना आसान है?

2. Frittatas: चावल कुकर के लिए बिल्कुल सही, सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आपको उन्हें फ्लिप करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि वे समान रूप से ऊपर और नीचे पकाते हैं। कुक सेटिंग पर, प्याज जैतून का तेल और प्याज सब्जियां जैसे प्याज, भुना हुआ मिर्च, मशरूम, उबचिनी या पालक। फिर नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी पीटा अंडे जोड़ें। कवर, कुक सेटिंग रीसेट करें और चक्र चलाने दें.

3. स्पेनिश टोरिला: एक और अंडा पकवान जिसे आपको देखना नहीं है। अंडे जोड़ने से पहले जैतून के तेल में सूखे भुना हुआ आलू या यहां तक ​​कि जमे हुए फ्रांसीसी फ्राइज़ भी.

4. अंडा कस्टर्ड: इन्हें चावल कुकर में उबलाया जा सकता है। कुछ मशीन स्टीमर टोकरी के साथ आती हैं। यदि आपका नहीं है, तो crumpled एल्यूमीनियम पन्नी की कुछ अच्छी जगह गेंद अच्छी तरह से काम करते हैं.

अब मिठाई पर!

5. चावल पुडिंग या टैपिओका पुडिंग: दोनों चावल कुकर में बहुत अच्छा काम करते हैं क्योंकि आपको लगातार पकाते हुए पॉट पर खड़े होने की ज़रूरत नहीं होती है- हर 15 मिनट या तो बहुत कुछ है) एक रोचक मोड़ के लिए बादाम के दूध का उपयोग करने का प्रयास करें.

6. उबला हुआ हलवा या चिपचिपा टॉफी हलवा: चावल कुकर में भाप के लिए धातु केक पैन सेट करें.

7. चीज़केक, 8. केला रोटी, 9. ब्राउनीज़: चावल कुकर डालने में इन्हें सीधे “सेंकना”, लेकिन पैन को अच्छी तरह से मक्खन करना सुनिश्चित करें! या बेहतर अभी तक, मक्खन चर्मपत्र के साथ नीचे पंक्ति.

10. Paella: स्टोव टॉप पर आपके द्वारा किए गए किसी भी चावल पकवान को चावल कुकर में किया जा सकता है। कुक सेटिंग पर, गर्मी जैतून का तेल और sauté 4 औंस chorizo, 1 minced प्याज, और 1 minced लहसुन लौंग। 1 कप वैलेंसिया चावल, ½ कप भुना हुआ मिर्च और ½ कप कटा हुआ जैतून जोड़ें और थोड़ी देर तक पकाएं। आपको फिर से कुक सेटिंग हिट करना पड़ सकता है। फिर 2 कप पानी जोड़ें, कुक चक्र मारा और इसे होने दें। मशीन गर्म सेटिंग को हिट करने से ठीक पहले, ½ पाउंड छोटे साफ झींगा जोड़ें। कुक चक्र को कवर और रीसेट करें। जब तक चिंराट गुलाबी न हो, तब तक कुक करें, जो चक्र समाप्त होने से पहले हो सकता है-यह देखना ठीक है। सेवारत से पहले सब कुछ हिलाओ.

11. समुद्री भोजन Bibimbop (कोरियाई चावल बाउल): आप एक समान तकनीक का उपयोग करके जंबलय, पायलफ, गंदे चावल भी कर सकते हैं। कुक सेटिंग पर, sauté 2 कटा हुआ scallions और 2 कटा हुआ गाजर। 1 ½ कप सुशी चावल और ¼ कप कटा हुआ किमची जोड़ें और एक मिनट या तो पकाएं। 2 कप पानी जोड़ें, कुक चक्र दबाएं और मशीन को चलाने दें। 2 चम्मच कोरियाई काली मिर्च पेस्ट और ½ पाउंड छोटे साफ झींगा जोड़ें। कुक चक्र को कवर और रीसेट करें और जब तक चिंराट गुलाबी न हो जाए तब तक पकाएं। सब कुछ एक साथ हिलाओ और शीर्ष पर एक तला हुआ अंडा के साथ सेवा करते हैं। ओट्स और अन्य अनाज

12. स्टील कट ओट्स: इस हार्दिक नाश्ते के प्रधान को तैयार करने का सबसे आसान तरीका चावल कुकर में रात में जई को पूर्ववत करना है, जिससे अनाज को नरम करने और कुछ तरल अवशोषित करने की अनुमति मिलती है, फिर सुबह में कुक चक्र चलाएं। 30 मिनट में, या तो, यह तैयार है। सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आपको लगातार हलचल, स्टोव पर होवर करने की आवश्यकता नहीं है। चक्र से पहले इसे सूखने के लिए कुछ सूखे फल जोड़ें.

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13. क्विनोआ: चूंकि यह एक ही दर पर पकाता है और उसी अनुपात के साथ लंबे अनाज सफेद चावल के रूप में, यह चावल कुकर के लिए एक आदर्श उम्मीदवार है। कुकर में एक समान pilafa, चमेली चावल, orzo, और sautéed प्याज के साथ कुकर में एक साधारण pilaf बनाने का प्रयास करें.

14. जौ / गेहूं बेरीज / farro: ये सफेद चावल की तुलना में काफी अधिक समय लेते हैं और अधिक तरल की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको दो बार कुक चक्र चलाना होगा। या यदि आपके प्रोग्राम करने योग्य मशीन पर ब्राउन चावल सेटिंग है, तो वह चाल करेगा.

15. पोलेंटा या ग्रिट्स: आपको केवल 1 कप से 3 कप पानी (या पानी और दूध का 1: 1 अनुपात मिश्रण) की आवश्यकता है। फिर, लगातार stirring के लिए कोई ज़रूरत नहीं है। ओह! अंत में पनीर और मक्खन में हिलाओ, बस इतना ही है.

ग्रेस पेरिसी न्यूयॉर्क शहर आधारित खाद्य लेखक, कुकबुक लेखक और खाद्य स्टाइलिस्ट है। उनकी पुस्तक, गेट सॉसी को जेम्स बीर्ड पुरस्कार के लिए नामित किया गया था। उनकी नवीनतम पुस्तक, क्विक पिकल्स स्प्रिंग 2016 में आती हैं। इंस्टाग्राम और ट्विटर पर उसका अनुसरण करें.