जूलिया चाइल्ड के जन्मदिन का जश्न मनाने के लिए 5 शानदार फ्रेंच व्यंजनों
आज जूलिया चाइल्ड का 105 वां जन्मदिन होगा, और कुछ प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों और स्वादों का आनंद उठाकर मूल सेलिब्रिटी शेफ की विरासत का जश्न मनाने का कोई बेहतर तरीका नहीं है जिसने उन्हें एक किंवदंती बना दिया.
बच्चा फ्रांसीसी व्यंजनों की लाखों अमेरिकी घरों में अपनी निपुणता लाने के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, लेकिन वह अधिक से अधिक हिस्सा थी – जिसमें खाद्य संबंधित टेलीविजन प्रोग्रामिंग और सेलिब्रिटी शेफ संस्कृति का उदय शामिल है.
जूलिया चाइल्ड फाउंडेशन फॉर गैस्ट्रोनोमी एंड द पाकिनरी आर्ट्स के कार्यकारी निदेशक टोड शूलकिन, टोडे फूड को बताते हैं, “जूलिया का प्रभाव शीर्ष शेफ और रेस्तरां, टेबल खाने और खाद्य मीडिया के खेत में आज के प्रसार में गहराई से महसूस किया गया है।” ये सभी चीजें थीं वह अपने करियर के दौरान उत्साहपूर्वक वकालत की। “
नींव 1 99 5 में खुद चाइल्ड द्वारा स्थापित की गई थी, और इसका मिशन लोगों को शिक्षित करने के महत्व के बारे में शिक्षित करने पर केंद्रित है जहां खाना आता है, अच्छे भोजन के लिए क्या बनाता है, और खाना पकाने का मूल्य.
आजकल बच्चे को जश्न मनाने के कई तरीके हैं – और वास्तव में जब भी आप भोजन पर बैठते हैं – लेकिन स्कुलकिन कहते हैं, “घर पर एक त्यौहार बनाने या परिवार और दोस्तों के साथ भोजन साझा करने से उसका जन्मदिन मनाने का कोई बेहतर तरीका नहीं है अपने पसंदीदा पड़ोस रेस्तरां में। “
साहसी लग रहा है? चाइल्ड द्वारा बनाई गई इन व्यंजनों को आजमाएं, उनकी नींव की सौजन्य। चाइल्ड, लुइसेट बेर्थोल, और सिमोन बेक द्वारा “फ्रांसीसी पाक कला की कला का मास्टरिंग” से ये व्यंजन, पहली बार 1 9 61 में शुरू हुए और कई अमेरिकी कुक के लिए आराम से भोजन क्लासिक्स बन गए हैं.
जूलिया चाइल्ड चॉकलेट मूस
चॉकलेट प्रेमियों, आनन्द! इस विलुप्त मूस, जिसे “फोंडेंट ए चॉकलेट” के नाम से जाना जाता है, एक अमीर, रेशमी बनावट के लिए अंडा योल का उपयोग करता है जो प्रतिरोध करना असंभव है.
जूलिया चाइल्ड के रैटौउइल बैंगन कैसरोल
Ratatouille सिर्फ एक सुखद कुशल कृंतक का नाम नहीं है। यह एक क्लासिक फ्रांसीसी व्यंजन है जो ताजा सब्जियों जैसे बैंगन, उबचिनी और टमाटर के साथ बनाया जाता है जो गर्मी या सर्दी में अच्छी तरह से काम करता है क्योंकि इसे गर्म या ठंडा किया जा सकता है.
आज जूलिया मनाने के लिए और अधिक तरीके तलाश रहे हैं? आज के वॉल्ट से ये फ़्रेंच-प्रेरित व्यंजन आपको सीधे अपने रसोईघर में ले जाएंगे.
हैश ब्राउन क्रस्ट के साथ Quiche लोरेन
यह विलुप्त अंडे पकवान नाश्ते, ब्रंच, दोपहर का खाना या यहां तक कि रात के खाने के लिए भी सही है। अंडे के साथ हैम और पनीर melds का क्लासिक संयोजन पूरी तरह से। यह अद्यतन नुस्खा हैश ब्राउन के आधार को एक परत के रूप में उपयोग करता है, लेकिन यदि आप चाहें तो पारंपरिक पेस्ट्री मार्ग भी जा सकते हैं.
6-संघटक चॉकलेट गणेश सॉफले केक
एक चॉकलेट सॉफले अत्यंत फ्रांसीसी मिठाई है, और यह लगभग उतना ही जटिल नहीं है जितना हम कल्पना कर सकते हैं। यह नुस्खा एक साधारण 6 अवयव है, और इसमें कोई आटा नहीं है, इसलिए यह आपके ग्लूटेन-मुक्त मेहमानों के लिए भी विचार कर सकता है.
Coq Au विन
एक क्लासिक फ्रांसीसी पकवान, कोक औ विन चिकन धीरे-धीरे लाल शराब में पकाया जाता है। बेहद स्वादिष्ट और निविदा, यह पकवान किसी विशेष अवसर रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही है.
“जो लोग खाना पसंद करते हैं वे हमेशा सबसे अच्छे लोग होते हैं,” चाइल्ड की कई कहानियों में से एक है, जो उसकी व्यंजनों की तरह, उम्र के माध्यम से रहती है। जन्मदिन मुबारक हो, जूलिया चाइल्ड, हम आपको याद करते हैं। और, जैसा कि उसने अपने खाना पकाने के कार्यक्रम के अंत में कहा था, “बॉन एपेतीत!”
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