पूरी तरह से ग्रील्ड सूअर का मांस चॉप के लिए बॉबी फ्ले की 6 युक्तियाँ

सेलिब्रिटी शेफ, रेस्टॉरिएटर और कूकबुक लेखक बॉबी फ्लाई आज के भोजन में शामिल होकर ग्रिल पर सही पोर्क चॉप बनाने के लिए अपनी शीर्ष छह युक्तियां साझा करने के लिए.

बोरसामिक शीशा लगाना और मिर्च के साथ पोर्क चॉप: बॉबी फ्ले की तरह ग्रिल ’em

Jun.01.20173:58

वह यह भी दिखाता है कि कैसे ताजा टमाटर और मलाईदार ricotta पनीर के साथ गर्म और मीठे मिर्च और कुरकुरे johnnycakes के साथ अपने बाल्सामिक ग्लेज़ेड पोर्क चॉप बनाने के लिए.

पुलिसमैन Flay's Grilled Balsamic Pork Chops with Peppers
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मिर्च के साथ बॉबी फ्ले के ग्रील्ड बाल्सामिक पोर्क चॉप

बॉबी फ्लेय

Savory पोर्क चॉप, मीठे बाल्सामिक कमी और गर्म मिर्च एक महान ग्रील्ड ग्रीष्मकालीन रात का खाना बनाने के लिए एक साथ आते हैं.

पुलिसमैन Flay's Johnnycakes with Ricotta, Tomatoes and Chiles
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रिकोटा, टमाटर और चीलों के साथ बॉबी फ्ले के जॉनीकेक्स

बॉबी फ्लेय

चूंकि मकई और टमाटर जून की शुरुआत में अपने पूर्ण शिखर पर नहीं हैं, इसलिए यह आपको एक शानदार नुस्खा है जो आपको बहुत ही गर्म गर्मी का स्वाद देता है। कॉर्नमील केक उस स्वादिष्ट, मीठे मकई का स्वाद और चेरी टमाटर हमेशा स्वादिष्ट और मौसम में देते हैं। तुलसी एक ग्रीष्मकालीन जड़ी बूटी है जो टमाटर के साथ खूबसूरती से जोड़ती है। आप अजमोद, कोलांट्रो, हरी प्याज या चीव भी उपयोग कर सकते हैं.

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बिल्कुल सही पोर्क चॉप टिप्स:

1. अपना पोर्क उठाओ

चाहे आप बेनालेस या हड्डी में चॉप पसंद करते हैं, केंद्र काट हमेशा सर्वोत्तम होता है.

2. ग्रिल हीट

सुनिश्चित करें कि आपका ग्रिल अच्छा और गर्म है। न केवल यह आपको पूरी तरह से खोजी गई अंकों के निशान देगा, बल्कि यह पोर्क को खाना पकाने की सतह पर चिपकने से रोकने में भी मदद करेगा.

3. कच्चे लोहा में कुक

यदि आप घर के अंदर घूम रहे हैं, तो एक भारी कास्ट आयरन ग्रिल पैन आपकी सबसे अच्छी शर्त है। वे गर्मी बरकरार रखते हैं और एक सतत और समान पकवान प्रदान करते हैं.

4. इसे गर्म करो

आंतरिक तापमान बढ़ने की अनुमति देने के लिए खाना पकाने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से सूअर का मांस निकालें ताकि चॉप समान रूप से पकाएं.

5. इसे आराम करो

काटने या उसकी सेवा करने से पहले 5 मिनट तक पोर्क आराम करें। यह मांस में रस को फिर से वितरित करने की अनुमति देता है ताकि वे प्लेट पर बाहर नहीं निकल सकें.

6. चमकने की प्रतीक्षा करें

खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों के दौरान अपने मांस पर ग्लेज़ डालें। सॉस (विशेष रूप से मीठा) बहुत जल्दी डालते हैं तो जला देगा.

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