इतना आसान! अपने ब्लेंडर में यह सरल अनाज मुक्त रोटी बनाओ

डेनियल वाकर न्यू यॉर्क टाइम्स बेस्टसेलिंग कुकबुक अगेन्स्ट ऑल अनाज के लेखक और फोटोग्राफर हैं। 22 साल की उम्र में एक गंभीर ऑटोम्यून्यून बीमारी के साथ निदान किया गया है, उसके बाद से उसने अपने आहार से अनाज और डेयरी को हटा दिया है, और इसी ब्लॉग से पीड़ित अन्य लोगों की मदद करने के लिए अपना ब्लॉग शुरू किया है,. 

हर कोई रोटी का एक स्वादिष्ट टुकड़ा प्यार करता है, लेकिन हर कोई प्यार नहीं करता है कि यह बाद में कितना भारी महसूस करता है! यही कारण है कि मैं इस अनाज मुक्त, लस मुक्त मुक्त सैंडविच रोटी नुस्खा को साझा करने के लिए उत्साहित हूं, जो पूरे काजू, फाइबर समृद्ध नारियल का आटा और कुछ अन्य सामग्री का उपयोग करता है। और यह बनाना इतना आसान है – बस सब कुछ एक ब्लेंडर, मिश्रण, और सेंकना में डाल दें!

इतना आसान! ब्लेंडर में अनाज रहित रोटी कैसे बनाएं

Jan.15.20152:22

ब्लेंडर रोटी (सभी अनाज के खिलाफ नुस्खा)

1 12×4.5-इंच रोटी पैदा करता है
कुक समय: 65 मिनट

सामग्री:

• घी पॅन के लिए घी या नारियल का तेल
• 8 बड़े अंडे
• 1/2 कप बादाम दूध
• 4 चम्मच सेब साइडर सिरका
• 3 कप पूरे कच्चे काजू, लगभग 17.5 औंस
• 7 चम्मच नारियल का आटा
• 2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच समुद्री नमक

निर्देश:

1. ओवन के नीचे रैक पर 2 इंच पानी से भरे एक तापरोधक पकवान को रखें और ओवन को 325 डिग्री तक गरम करें.

2. हल्के ढंग से एक बड़े रोटी पैन के अंदर, 12 x 4 1/2 इंच, घी या तेल के साथ हल्के ढंग से तेल डालिये और पैन के किनारों पर लटकाए गए फ्लैप्स के साथ नीचे चर्मपत्र पेपर का एक टुकड़ा दबाएं.

3. सभी अवयवों को एक उच्च स्पीड ब्लेंडर में रखें और 15 सेकंड के लिए कम पर प्रक्रिया करें। पक्षों को नीचे स्क्रैप करें और बहुत चिकनी होने तक 15 से 30 सेकंड तक उच्च पर फिर से प्रक्रिया करें। यदि बल्लेबाज मिश्रण करने के लिए बहुत मोटा होता है, तो ब्लेंडर के माध्यम से आसानी से आगे बढ़ने तक 2 चम्मच पानी तक जोड़ें.

4. बल्लेबाज को 60-70 मिनट के लिए तैयार रोटी पैन और सेंकना में स्थानांतरित करें, जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न हो जाए.

5. 30 मिनट के लिए पैन में रोटी को ठंडा करने दें, फिर धीरे-धीरे चर्मपत्र ओवरहैंग का उपयोग करके रोटी को हटा दें और सेवारत या भंडारण से पहले तार रैक पर ठंडा होने दें। 5 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में कसकर लपेटकर रोटी को स्टोर करें.

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