क्या यह अजीब आईपीए ग्लास आपके बियर स्वाद को बेहतर बना सकता है?

इसे देखने के लिए, डोगफिश हेड, सिएरा नेवादा और ग्लासमेकर स्पिगेलौ द्वारा सह-विकसित नए आईपीए चश्मा मुझे “इंडियाना जोन्स और लास्ट क्रूसेड” से डरावनी छोटी चालीस की याद दिलाते हैं। और बस उस विनम्र कप की तरह, इस के पास सभी लोग उत्साहित हो गए.

आइए महत्वपूर्ण बातों के साथ शुरू करें: हालांकि यह आपके कैबिनेट में सबसे खूबसूरत पोत नहीं हो सकता है, यह ग्लास निश्चित रूप से आईपीए (इंडिया पाले अले) से सबसे अच्छा लाता है।.

अपने 19-औंस कटोरे के पतले आकार में बीयर की सुगंध, आईपीए के स्वाद का एक प्रमुख घटक है, आपकी नाक तक.

कांच के शीर्ष पर खुलने के लिए बस इतना व्यापक है कि आप आईपीए से बचने के गुलदस्ते को छोड़कर बाहर या बाहर की दुनिया के सुगंध से घुसपैठ किए बिना आराम से डुबकी दें।.

कांच की दीवारें हार्दिक 2-मिलीमीटर मोटी क्रिस्टल से बने हैं जो शराब के तापमान को बनाए रखने में मदद करती है.

स्टेम होने के बजाय, आईपीए ग्लास के नीचे एक तरफा-पक्षीय कक्ष होता है, जो हर बार जब आप एक सिप लेते हैं तो बियर को कम करने में मदद करता है। यह मूर्खतापूर्ण दिखता है, लेकिन ऐसा लगता है कि यह काफी अच्छी तरह से काम करता है। बियर के सिर को बनाए रखने में मदद के लिए ऊपर बहने वाले बुलबुले की स्थिर धारा रखने के लिए ग्लास के तल पर लेजर नक़्क़ाशी भी होती है। सिएरा नेवादा संस्करण पर नक़्क़ाशी मेरा पसंदीदा है, क्योंकि यह एक हॉप नगेट के आकार में है.

मैंने ग्लास को अंतिम परीक्षण में डालने का फैसला किया – मेरी पत्नी को इसे आजमाने की कोशिश की। उसे अच्छी बीयर पसंद है, लेकिन उचित ग्लासवेयर जैसी चीजों के बारे में भी काम नहीं किया जाता है (अगर वह उस पर नजर नहीं रखती है तो वह बोतल से विजय तूफान राजा इंपीरियल स्टउट पीएगी).

मैंने उसे एक डेल के पाले एले की सेवा की, जो तकनीकी रूप से आईपीए नहीं है लेकिन वह एक बियर है जिसे वह अच्छी तरह से जानता है, इसलिए मुझे लगा कि यह एक अच्छा परीक्षण विषय है। उसने कहा कि वह एक स्पष्ट अंतर का स्वाद ले सकती है; स्पीगेलौ ट्यूलिप ग्लास की तुलना में आईपीए ग्लास में स्वाद थोड़ा हल्का था, और हॉप अधिक स्पष्ट थे। अगर वह अंतर की सराहना कर सकती है, तो कोई भी कर सकता है.

मैंने एक ग्रीन फ्लैश पैलेट मलबेर आईपीए के साथ ग्लास की कोशिश की, जिसने मुझे खुशी से अपने विशाल और राक्षसी हॉप प्रोफाइल से दूर उड़ा दिया। आईपीए ग्लास भी अन्य सुगंधित बीयर पर बहुत अच्छी तरह से काम करता है। मैंने इसे न्यू हॉलैंड ड्रेगन मिल्क के 12 औंस से भरा, एक बोर्बोन बैरल वृद्ध मजबूत एले जिसे मैं बहुत अच्छी तरह से जानता हूं, और ग्लास ने मेरी स्वाद कलियों को शक्तिशाली स्वादों की बहुलता को संसाधित करने के लिए काम किया.

आईपीए ग्लास की रिलीज के तुरंत बाद इंटरनेट पर एक केरफफल उभरा, जब इसे प्रकाश में लाया गया कि इसका आकार स्पीगेलौ की मूल कंपनी रिडेल द्वारा बेचे गए वाइन ग्लास के समान है.

स्पिगेलौ के उपाध्यक्ष मैट रुत्कोव्स्की इस तथ्य से दूर नहीं हैं, कह रहे हैं कि किसी भी नए ग्लास का विकास आम तौर पर 500 वर्षीय ग्लासमेकर की आकृति के व्यापक पुस्तकालय से आता है, और फिर छोटे लेकिन महत्वपूर्ण बदलाव डिजाइन में किए जाते हैं.

रुटकोव्स्की ने TODAY.com को बताया, “अलग-अलग ऊंचाई और आयामों में आठ अलग-अलग हस्तनिर्मित प्रोटोटाइप तैयार किए जाते हैं, जो मूल रूप से विभिन्न सुगंध और स्वाद के परिणाम उत्पन्न करते हैं।”.

स्पिगेलौ ने डॉगफिश हेड संस्थापक सैम कैलागियोन और उनकी पत्नी मारियाह और सिएरा नेवादा के संस्थापक केन ग्रॉसमैन और उनके बेटे ब्रायन के सहयोग से आईपीए ग्लास विकसित किया.

प्रत्येक समूह ने स्पीगेलौ को स्वतंत्र रूप से फीडबैक प्रदान किया, और विकास प्रक्रिया के दौरान, कटोरे की ज्यामिति से, चिपकने वाले आधार के आयामों तक, जहाज के कितने तरल पदार्थ के लिए, सबसे अधिक स्वाद निकालने के उद्देश्य से विकास प्रक्रिया के दौरान कई छोटे बदलाव किए गए थे, एक भारत पाले अले से सुगंध और खुशी.

आईपीए ग्लास एक स्पर्शपूर्ण खुशी है। खाली होने पर यह हल्का और संतुलित होता है, लेकिन कटोरे की पतली क्रिस्टल दीवारें आश्चर्यजनक रूप से मजबूत होती हैं। मैं एक बियर को डुबोते समय बिगड़ना पसंद करता हूं, और ग्लास के आधार के अजीब दिखने वाले humps ने मुझे बहुत खुशी दी क्योंकि मैंने अंतहीन रूप से अपने अग्रदूत और अंगूठे को ऊपर और नीचे और उनके कर्कश पक्षों का पता लगाया.

चश्मा डॉगफिश हेड या सिएरा नेवादा से खरीदे गए ब्रांडेड संस्करणों के लिए $ 9 एक पॉप या स्पिगेलौ से दो के गैर-ब्रांडेड सेट के लिए $ 25 खर्च करते हैं। मुझे लगता है कि यह ऐसी चीज के लिए एक सुंदर ठोस निवेश है जो बियर पीने का अनुभव अधिक कामुक बनाता है – अधिक सुगंधित, अधिक स्वादिष्ट, स्पर्श करने के लिए और अधिक प्रसन्न.

जब सब कुछ कहा और किया जाता है, मुझे परवाह नहीं है कि इस गिलास का डिज़ाइन मौजूदा आकार का विकास है। मुझे परवाह नहीं है कि कुछ लोग सोचते हैं कि आईपीए के लिए एक विशेष ग्लास होने का एक गुच्छा है “बैल @ टी।” मुझे यह भी परवाह नहीं है कि यह थोड़ा हास्यास्पद दिखता है। यह ग्लास उपयोग करने में एक खुशी है और मैं पूरी तरह से इसकी सिफारिश करता हूं, खासकर सुगंधित बीयर के लिए.

अब केवल अगर वे इसे अच्छे लग सकते हैं …

जिम गैलिगन बीयर और व्हिस्की ब्रदर्स ब्लॉग के सह-संस्थापक हैं, जहां वह और उनके भाई डॉन शिल्प बियर और आसवित आत्माओं की हमेशा विकसित दुनिया को कवर करते हैं। ट्विटर पर उसका पालन करें.

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