ठंडा शराब कॉफी क्या है और इसमें सब क्यों है – इसमें स्टारबक्स भी शामिल है?

शीत शराब कॉफी सनकी शायद ही नई है, लेकिन अंततः यह मुख्यधारा हो सकती है.

स्टारबक्स ने हाल ही में घोषणा की है कि यह यू.एस. और कनाडा में 2,800 से अधिक स्टोर्स में शीत शराब लॉन्च कर रहा है, कॉफी जायंट ने अपने मेनू में नवीनतम जावा प्रवृत्ति को शामिल किया है.

जबकि ठंडा शराब है, अच्छी तरह से, ठंडा कॉफी, यह सिर्फ नियमित आईसीड कॉफी नहीं है। न्यू यॉर्क सिटी के कैफे ग्रम्पी में एक रोस्टर क्रिस क्रॉस ने TODAY.com को बताया कि कैसे ट्रेंडी ब्रू बनाया जाता है, और यह अलग क्यों है.

उन्होंने कहा, “यह कॉफी है जो कमरे के तापमान या ठंडे पानी के साथ 12 से 24 घंटे के ब्रू के समय में बनाई जाती है।” “यह नुस्खा पर निर्भर करता है, यह स्वाद के लिए किया जाता है.

क्रॉस ने कहा, “चूंकि यह ठंडा पानी से बना है, यह आम तौर पर थोड़ा सा मेलर होता है और स्वाद अधिक गोल करता है।” “तो एक पूर्ण शरीर और थोड़ा कम अम्लता है [आईसीड कॉफी से]]”

क्रॉस ने कहा कि उन्होंने चार या पांच साल पहले शीत शराब की खोज की, लेकिन संदेह है कि कई लोग लंबे समय तक प्रशंसकों रहे हैं। लोकप्रिय ठंड ब्रू ब्रांडों में ब्लू बोतल कॉफी और स्टम्प्टाउन कॉफी रोस्टर शामिल हैं, लेकिन – स्टारबक्स की तरह – कॉफी के बहुत सारे ने अपना खुद का संस्करण बनाना शुरू कर दिया है, जिसमें कैफे ग्रम्पी.

एक बार कॉफी खड़ी हो जाने के बाद, “आप एक बहुत मजबूत कॉफी ध्यान के साथ खत्म हो जाते हैं और आप इसे लगभग 50/50 पानी से काटते हैं,” क्रॉस ने कहा, और voila: आप ठंडा शराब है.

न्यू ऑरलियन्स-स्टाइल शीत शराब भी है, जो मसाले की किक के लिए चॉकरी के साथ बनाया जाता है.

आप ठंड ब्रू चाय भी बना सकते हैं, लेकिन क्रॉस ने कहा कि यह ठंडा शराब कॉफी की तरह पकड़ा नहीं गया है.

कंपनी ने कहा कि स्टारबक्स के संस्करण में “चॉकलेट और लाइट साइट्रस नोट्स” और 20 घंटे का ब्रूव टाइम है। इसकी पारंपरिक आईसीड कॉफी कॉफी डबल-ताकत बनाने और इसे बर्फ पर डालने से बनाई जाती है। (रिकॉर्ड के लिए, आस्तीन वाले पेय जैसे लैट्स और अमेरिकनोस एस्प्रेसो और बर्फ से बने होते हैं।)

स्टारबक्स के कर्मचारी मिशेल सुन्दक्विस्ट ने कंपनी की वेबसाइट पर एक बयान में कहा, “हमारा लक्ष्य सही जगह ढूंढना था जहां कॉफी समृद्ध, घनी और थोड़ी प्यारी थी।”.

स्टारबक्स सर्दी ब्रू 31 मार्च को चुनिंदा स्टोर में होंगे। लेकिन आपको स्टब्बी ग्लास की बोतलें नहीं दिखाई देगी, कई प्रशंसकों को ठंडे शराब की सेवा करने की उम्मीद है – स्टारबक्स के ठंडे शराब नियमित प्लास्टिक कप में होंगे, एक प्रवक्ता ने कहा.

ब्रांड में पहले से ही व्यस्त वर्ष है: हाल के महीनों में इसमें फ्लैट सफेद, नारियल का दूध, नई लेटियां और अधिक.

यह आलेख मूल रूप से 17 मार्च, 2015 को 4:13 बजे प्रकाशित हुआ था। ईटी.