क्या भोजन एक अच्छा मूल्य है? ब्लू एप्रन, हैलोफ्रेश और अधिक क्यों लोकप्रिय हैं

त्वरित, सुविधाजनक और स्वादिष्ट घर से पके हुए भोजन के वादे के साथ, पिछले कुछ वर्षों में भोजन किट तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं, दृश्य पर अधिक से अधिक दावेदार.

ये सेवाएं केवल भोजन के बारे में नहीं हैं – वे वास्तव में भोजन को एक साथ रखने में गर्व की भावना भी प्रदान करते हैं, भले ही सब कुछ पहले से ही पहले से भाग लिया गया हो.

अब, किराने की दुकानें डिलीवरी-सेवा मॉडल को पूरी तरह से धुरी कर बॉक्सिंग भोजन किट भी पेश कर रही हैं। और जब ये सभी किट आधुनिक और स्वादिष्ट हैं, तो वे वास्तव में एक अच्छा सौदा कर रहे हैं?

ब्लू एप्रन डिलीवरी सेवा ने जिस तरह से रात का खाना बनाया है, वह कैसे बदल गया है

Jun.29.20172:49

भोजन किट की पेशकश करने वाला एक बड़ा पेर्क खाद्य कचरे को सीमित करने का विचार है क्योंकि किराने की पिंग कभी-कभी अतिरिक्त घटक खरीद की ओर ले जाती है। किसी एक या दो लोगों के लिए खाना पकाने के लिए, ब्रोकोली का एक पूरा सिर या सिलेंटर का एक बड़ा समूह खरीदना जो आमतौर पर उपयोग नहीं किया जाएगा, आमतौर पर ज्यादा समझ में नहीं आता है। भोजन किट उपभोक्ताओं के लिए एक सेवा के लिए आवश्यक चीज़ों को प्राप्त करने का अवसर प्रदान करती है – बिना किसी बचे हुए.

लेकिन सुविधा की कीमत कितनी अधिक है?

“प्रत्येक किट के भीतर पूर्व-निर्धारित सामग्री आपको इस खाद्य-संचालित कनेक्शन को अधिक आसानी से पूरा करने की अनुमति देती है और इसमें शामिल व्यंजनों के निर्देश आपको भोजन तैयार करने में मदद करने के लिए दूसरों को सरल कार्य करने की अनुमति देते हैं,” बोनी ताब- डिक्स, आरडीएन, “रीड इट से पहले आप इसे खाएं – आपको लेबल से टेबल लेते हुए” लेखक, आज के भोजन को बताया.

कुछ के लिए, भोजन किट भी नए प्रोटीन, मसाले या असामान्य सामग्री के लिए एक परिचय प्रदान करते हैं जो उन्होंने पहले कभी नहीं की है। वे नए (या अपेक्षाकृत डरावनी) घर को रसोई के कौशल को तेज करने का मौका भी देते हैं जबकि एक बड़ी आपदा के जोखिम को कम करते हैं क्योंकि कई किटों में व्यंजनों में शामिल हैं जो खाना पकाने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण कदमों की तस्वीरें पेश करते हैं.

Taub-Dix ने कहा, “इन किटों का उपयोग आपको विविध बनावट और स्वाद के साथ सांस्कृतिक खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के लिए अपनी दुनिया का पता लगाने और खोलने की अनुमति दे सकता है।”.

जब बजट की बात आती है, हालांकि, भोजन किट का वास्तविक मूल्य अधिक बहस योग्य हो जाता है.

योजना के आधार पर, दो लोगों की सेवा करने वाली एक भोजन किट लगभग 20 डॉलर तक चली जाएगी, जो कि बहुत से लोग प्रति भोजन किराने का सामान दे रहे हैं। उदाहरण के लिए, ब्लू एप्रन दो लोगों के लिए दो भोजन के लिए $ 47.95 प्रति सप्ताह चार्ज करता है, जो एक सेवा के लिए $ 9.99 और $ 7.99 शिपिंग शुल्क तक टूट जाता है। यह प्रति बजट के लिए खड़ा हो सकता है, लेकिन यह किसी भी ऐसे व्यक्ति के लिए बहुत समय बचा सकता है जो सुपरमार्केट खरीदने वाले खाद्य पदार्थों में बहुत समय बिताता है जो अंत में ट्रैश हो जाता है.

Taub-Dix ने कहा, “यदि आप केवल इन किटों पर भरोसा करते हैं, तो वे ओवर-पिंग से कम लागत कम कर सकते हैं”.

कैजुन झींगा, मकई पेनकेक्स और सटे ग्रीष्मकालीन सब्जियों जैसे व्यंजनों से युक्त भोजन किटों के साथ, यह देखना आसान है कि सीफ़ूड जैसे महंगे सामान और नए मसालों के वर्गीकरण (जो कि आप साल में केवल कुछ बार उपयोग कर सकते हैं) जल्दी से जोड़ते हैं और अधिक होने के लिए जोड़ते हैं किराने की दुकान में व्यक्तिगत रूप से खरीदा महंगा है.

हालांकि, शाकाहारी व्यंजनों (या चिकन जांघों जैसे कम महंगे प्रोटीन वाले लोगों के साथ), एक ला कार्टे पिंग वॉलेट पर आसान हो सकता है.

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विचार करने की एक और रणनीति है कि बिक्री के दौरान क्या होता है, इसके बारे में भोजन तैयार करना और केवल उतना ही खरीदना चाहिए.

“वित्तीय परिप्रेक्ष्य से, आप आम तौर पर सामग्री को अलग से खरीदने और स्क्रैच से खाना पकाने से सबसे अच्छे होते हैं,” लिसा आर यंग, ​​पीएचडी, आरडी, एक पोषण विशेषज्ञ जो ग्राहकों के साथ बहुत सारी भोजन योजना करता है, ने आज भोजन को बताया। हालांकि, यंग ने कहा, लोगों के लिए बहुत अधिक पूर्व-नियोजन और पिंग करना अक्सर जबरदस्त होता है। किट भाग नियंत्रण प्रदान करते हैं तथा सुविधा.

“यदि आप बजट पर हैं, तो वे [भोजन किट] आपके लिए नहीं हो सकते हैं। लेकिन यदि आप बहुत व्यस्त कार्यकारी हैं, तो ये किट अनुमान लगाते हैं और टेबल पर भोजन करना आसान बनाते हैं, “यंग ने कहा.

भोजन किट के पौष्टिक मूल्य के लिए, वे व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। ताब-डिक्स ने कहा, “मैंने किट्स को देखा है जिसमें भारी क्रीम सॉस और विलुप्त मिठाई से रस साफ करने के लिए [कुछ भी] शामिल है।” किट चुनें जो दिलचस्प, अच्छी तरह से संतुलित, स्वस्थ और थोड़ा सा साहसी भोजन प्रदान करता है ताकि आपको नई चीजों को आजमाने का मौका दिया जा सके। और अपने आहार में भोजन-किट व्यंजनों को अनुकूलित करने से डरो मत। यदि एक खाद्य किट खाना पकाने की प्रक्रिया में तेल या नमक के टन का उपयोग करने का सुझाव देती है, तो इसे संशोधित करना बिल्कुल ठीक है.

नीला Apron Meal Kit Box
भोजन किट बक्से में पूर्व-विभाजित अवयव शामिल हैं, इसलिए घरेलू पकाने के लिए माप के बारे में कोई अनुमान नहीं है. ब्लू एप्रन

भोजन किट हमेशा उनके कमरबंदों को देखने वालों के लिए आदर्श नहीं होते हैं, लेकिन यदि आप सही योजना चुन रहे हैं तो वे स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रवेश द्वार हो सकते हैं “यदि आप हर रात फैटी या तला हुआ टेकआउट खा रहे हैं क्योंकि आप खाना बनाना नहीं चाहते हैं , इन खाद्य सेवाओं में एक बड़ा सुधार होने जा रहे हैं, “एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एलिक्स टोरॉफ ने आज के भोजन को बताया। प्री-पैक की किट पार्ट नियंत्रण को प्रोत्साहित करती हैं, जो एक संतुलित आहार के लिए भी मूल्यवान है.

आखिरकार, भोजन-किट सदस्यता सेवाएं पिंग या डाइनिंग के किसी भी अन्य रूप की तरह हैं। सभी विशेषज्ञों ने सामग्री पर ध्यान देने की सलाह दी, भोजन की तैयारी कैसे की जाती है और यह जानकर कि आप वास्तव में कितना खर्च कर रहे हैं.

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