स्क्रैच से घर पर पेनकेक्स कैसे बनाएं

घर के बने पेनकेक्स की मीठी गंध तक जागने से प्यार नहीं करता, खासकर जब आप उन्हें अपने पजामा में खा सकते हैं? पेनकेक्स बनाना वाकई आसान है। इस मूल मूर्खतापूर्ण नुस्खा को आज़माएं और फल, दालचीनी या चॉकलेट जैसे स्वादपूर्ण ऐड-इन्स के साथ इसे जैज़ करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.

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एक बड़े कटोरे में 1 1/2 कप सभी उद्देश्य के आटे, 3 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच चीनी और 1/2 चम्मच नमक को एक साथ घुमाकर बल्लेबाज तैयार करें। एक अलग छोटे कटोरे में, 1 1/4 कप पूरे दूध को 1 बड़े अंडे और पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन के 2 चम्मच के साथ मिलाएं। संयुक्त होने तक सूखे अवयवों में गीले अवयवों को हिलाएं.

यह सुनिश्चित करने के लिए बल्लेबाज को ओवरमिक्सिंग से बचें कि आपके पेनकेक्स घने और फ्लैट की बजाय हल्के और लालसा हैं। मिश्रण करने के बाद बल्लेबाज अभी भी गड़बड़ होना चाहिए.

मध्यम-कम गर्मी पर एक स्किलेट या ग्रील्ड पैन को गर्म करें, फिर इसे वनस्पति तेल, मक्खन या दोनों के संयोजन के साथ ग्रीस करें। पैन में 3 से 4 चम्मच बल्लेबाज को छोड़ दें, पेनकेक्स को कम से कम 2 इंच अलग रखें। इस बिंदु पर, आप चॉकलेट चिप्स, फल या नट जैसे शीर्ष पर मिश्रित मिश्रण-इंक छिड़क सकते हैं। एक बार पेनकेक्स के शीर्ष पर बुलबुले बनने के बाद, उन्हें एक बार फ़्लिप करें और खाना पकाने तक जारी रखें जब तक कि वे अब आटा न हों.

एक स्पुतुला का उपयोग करके, पेनकेक्स को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और अपनी पसंद के साथ तुरंत सेवा करें.

केली सेनेई बस एक स्वाद, एक कैमरे के मेजबान और एक पेशेवर प्रशिक्षित महाराज के संस्थापक हैं। वह “खाद्य ब्लॉगिंग फॉर डमीज” के लेखक भी हैं। फेसबुक और Instagram पर उसका पालन करें.