एक दिन में आप कितने कैलोरी खाते हैं?

कैलोरी लंबे समय से आपके भोजन के सेवन का ट्रैक रखने और वजन को बनाए रखने या खोने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक के रूप में सोचा गया है। लेकिन कुछ पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आम धारणा जरूरी नहीं है.

लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ केरी ग्लासमैन ने कहा कि, आम तौर पर, लोगों को कैलोरी गिनने से बचना चाहिए क्योंकि इससे लोगों को गलत चीजों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है.

ग्लासमैन ने कहा, “मैं बिल्कुल लोगों को कैलोरी गिनती नहीं करता हूं”। “यह अस्वास्थ्यकर आदतें पैदा कर सकता है। अधिकांश लोगों के लिए यह आपके खिलाफ काम कर सकता है। “

विधि के साथ उसकी सबसे बड़ी समस्या? यह ध्यान पोषण से दूर ले जाता है.

उदाहरण के लिए, कैलोरी गिनने वाला व्यक्ति कम कैलोरी कुकीज़ का एक बैग और कैलोरी मुक्त सोडा का एक कैन खा सकता है और खुश महसूस कर सकता है कि उन्होंने थोड़ी मात्रा में कैलोरी खाई है, वास्तव में वे अपने शरीर को पोषक तत्व नहीं दे रहे हैं इसे पूर्ण या ऊर्जा महसूस करने की आवश्यकता है। इससे भी बदतर, वे अस्वास्थ्यकर सामग्री का उपभोग कर सकते हैं.

ग्लासमैन ने कहा, “आप कह सकते हैं कि आहार सोडा में कोई कैलोरी नहीं है, लेकिन हम जानते हैं कि जो लोग सोडा पीते हैं वे अधिक वजन वाले होने की संभावना रखते हैं,” ग्लासमैन ने विषय पर वैज्ञानिक अनुसंधान का जिक्र करते हुए कहा.

उन्होंने कहा, “यह अन्य विवरणों में भी नहीं आ रहा है, जैसे कि कृत्रिम स्वीटर्स अभी भी आपको मिठाई चाहते हैं, फिर भी वे आपके इंसुलिन के स्तर को प्रभावित करते हैं।” “वे आपके सूक्ष्मजीव को प्रभावित कर सकते हैं जो आपकी भूख हार्मोन को प्रभावित करता है।”

शोध में यह भी पाया गया है कि जब आप अपने भोजन का सेवन सीमित करते हैं, तो आपका चयापचय धीमा हो सकता है। इसलिए कैलोरी की गिनती में महत्वपूर्ण रूप से आपके प्रभाव के विपरीत प्रभाव हो सकता है.

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ग्लासमैन ने यह भी ध्यान दिया कि जब आप खाने के लिए बाहर हैं, तो कैलोरी गिनना मुश्किल है, जैसा कि आप नहीं जानते हैं सब भोजन में सामग्री के, इसे और भी समस्याग्रस्त बनाते हैं.

एक आहार विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और लेखक क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक कैलोरी-गिनती विधि से भी सावधान थे.

उसने आज कहा, “कैलोरी की गणना करना वास्तव में वजन का प्रबंधन करने का एक शानदार तरीका नहीं दिखाया गया है।” “वास्तव में, एक हालिया अध्ययन … ने पाया कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने कैलोरी प्रतिभागियों ने खाया, बल्कि तथ्य यह है कि उन्होंने पूरे खाद्य पदार्थ खाए।”

इसके बजाय आपको क्या ध्यान देना चाहिए

यदि आप वजन को बनाए रखने या खोने के लिए एक सहायक तरीके की तलाश में हैं, तो ग्लासमैन ने कहा कि आपको “पूरे, वास्तविक खाद्य पदार्थ” या अनप्रचारित, अपरिष्कृत खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान देना चाहिए.

“यदि आप आलू जैसे खाद्य पदार्थों से विभिन्न प्रकार की सब्जियां, फल, स्वस्थ वसा और दुबला प्रोटीन और यहां तक ​​कि पूरे अनाज या उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो आपको पोषक तत्वों का सही अनुपात मिल जाएगा,” उसने कहा.

कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि “साफ खाने” की यह विधि आपको पोषक तत्वों के समझौता किए बिना अधिक ऊर्जावान महसूस करने और बनाए रखने, खोने या वजन कम करने में मदद कर सकती है.

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“यदि आप अपने शरीर को सुनते हैं, तो तेजी से खाने से बचें और आप जो खा रहे हैं उसके बारे में जागरूक हैं, यह गिनने से आपकी कैलोरी के प्रबंधन के लिए सबसे बड़ी बात है,” उसने कहा.

किर्कपैट्रिक अपने ग्राहकों को इस बात पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित करती है कि वे अपने शरीर को ईंधन भरने के लिए क्या खा रहे हैं.

“आपके लिए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (वसा, प्रोटीन, कार्ब) का सबसे अच्छा टूटना निर्धारित करें। एक पूरे भोजन आहार 9 0 प्रतिशत आहार खाएं, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से दूर रहें, सफेद अनाज छीन लें। उसने कहा, चीनी, सिरप और अत्यधिक शराब से बचें.

जब कैलोरी गिनती काम कर सकती है

हालांकि दोनों स्वास्थ्य विशेषज्ञों का सुझाव है कि आम तौर पर कैलोरी गिनती से परहेज करते हैं, ऐसे समय होते हैं जब यह सहायक हो सकता है.

ग्लासमैन ने कहा कि यह विधि उन लोगों की मदद कर सकती है जो लगातार खाते हैं। उन्होंने कहा कि कैलोरी की मात्रा को देखते हुए भोजन एक अच्छा बेंचमार्क हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक फ्लेक्ससीड मफिन खाने के बारे में दो बार सोचना जो स्वस्थ दिखता है, लेकिन करीब की परीक्षा में 600 कैलोरी और 15 ग्राम चीनी होती है.

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उन्होंने कहा कि “पूरे, वास्तविक खाद्य पदार्थ” खाने पर ध्यान केंद्रित करना सबसे महत्वपूर्ण बात है। नट और स्ट्रॉबेरी जैसे खाद्य पदार्थ स्वस्थ स्नैक्स के लिए बना सकते हैं, जबकि सब्जियों के साथ सैल्मन और चिकन जैसे प्रोटीन स्रोत बहुत अच्छा भोजन स्टेपल हो सकते हैं.

यदि आप खाने वाले कैलोरी की संख्या से अधिक सावधान रहने की कोशिश कर रहे हैं, तो ग्लासमैन ने कहा कि आप इस बेंचमार्क से शुरू कर सकते हैं: वयस्क महिलाओं को जो प्रतिदिन लगभग 1,800 कैलोरी की आवश्यकता होती है, जबकि मध्यम सक्रिय महिलाओं को लगभग 2,000 की आवश्यकता होती है। उन्होंने कहा कि आप अनुमानित लक्ष्य देने के लिए इस मुफ्त ऑनलाइन कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं.

वयस्क पुरुष, उन्होंने कहा, जो प्रतिदिन 2,200 कैलोरी की जरूरत है, जबकि मध्यम सक्रिय रूप से लगभग 2,400 की आवश्यकता है.

और यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो पाउंड 3,500 कैलोरी के बराबर है, इसलिए लोग अपने आहार से कैलोरी को ट्रिम करके वजन कम कर सकते हैं। ग्लासमैन ने कहा कि प्रति सप्ताह पाउंड या दो खोने के लिए, आप दिन में 500 कैलोरी काट सकते हैं। लेकिन ऐसा करने के तरीके हैं जो पोषक तत्वों, स्वाद या भूख को त्यागते नहीं हैं.

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किर्कपैट्रिक के अनुसार, मौके पर किए गए अंतराल उपवास के हिस्से के रूप में कैलोरी की गणना (प्रति माह एक बार) लाभकारी हो सकती है, जो शोध का हवाला देते हुए बताती है कि अंतराल उपवास वजन घटाने में मदद कर सकता है और पुरानी बीमारी का खतरा कम कर सकता है.

फिर भी, उसने कहा कि स्वस्थ जीवनशैली जीने की कोशिश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए “गुणवत्ता की मात्रा नहीं” पर ध्यान देना सबसे महत्वपूर्ण बात है.

Kirkpatrick ने कहा, “भोजन ईंधन के रूप में देखें, मनोरंजन नहीं,” Kirkpatrick ने कहा.